В поисках новых и вкусных рецептов для приготовления супов? Статья “Как приготовить суп с копчёной свиной рульки” предлагает разнообразные и аппетитные варианты первых блюд с использованием этого ароматного ингредиента. От классических рецептов до неожиданных сочетаний, здесь вы найдете идеи для приготовления супов с добавлением гороха, фасоли, сельдерея, сухого вина и многих других ингредиентов.
Классическое блюдо из свиной копчёности
Суп с копчёной свиной рулькой – это классическое блюдо, которое всегда радует своим насыщенным вкусом и ароматом. Для его приготовления вам понадобится копчёная свиная рулька, картофель, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист и зелень. Сначала необходимо отварить копчёную рульку в большом количестве воды до готовности. Затем добавьте нарезанные кубиками картофель и нарезанную соломкой морковь. Посолите, поперчите, положите лавровый лист и варите до готовности овощей. Подавайте суп, посыпав свежей зеленью. Получается очень ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина в холодный день.
Фасолевый суп с копчёной рулькой
Фасолевый суп с копчёной рулькой – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто ценит насыщенный вкус и аромат копченой свинины. Для приготовления этого супа вам понадобится копченая свиная рулька, фасоль, морковь, лук, картофель, соль, перец, лавровый лист, зелень.
Начнем с подготовки ингредиентов. Фасоль необходимо замочить на несколько часов в холодной воде. Затем откиньте ее на дуршлаг и промойте. Морковь и лук мелко нарежьте. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Копченую рульку также порежьте кубиками.
Далее, в глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте копченую рульку и обжаривайте все вместе еще несколько минут. После этого добавьте фасоль и картофель, залейте все кипящей водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности картофеля и фасоли. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Когда суп будет готов, выложите его на тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Этот ароматный и сытный суп с копченой рулькой обязательно понравится всем членам вашей семьи.
| Название супа | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Суп с копчёной свиной рулькой и чечевицей | 1 копчёная свиная рулька, 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофель, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, соль, перец по вкусу | Копчёную свиную рульку промыть и залить холодной водой. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 1 часа. Затем добавить чечевицу, морковь, лук, картофель и лавровый лист. Варить до готовности всех ингредиентов. В конце добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу. |
| Суп с копчёной свиной рулькой и фасолью | 1 копчёная свиная рулька, 1 стакан фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофель, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, соль, перец по вкусу | Копчёную свиную рульку промыть и залить холодной водой. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 1 часа. Затем добавить фасоль, морковь, лук, картофель и лавровый лист. Варить до готовности всех ингредиентов. В конце добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу. |
| Суп с копчёной свиной рулькой и овощами | 1 копчёная свиная рулька, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофель, 1 кабачок, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 лавровый лист, соль, перец по вкусу | Копчёную свиную рульку промыть и залить холодной водой. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 1 часа. Затем добавить морковь, лук, картофель, кабачок, сладкий перец и помидор. Варить до готовности всех ингредиентов. В конце добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. |
Интересные факты
- Доступность ингредиентов.Копчёная свиная рулька – это относительно доступный и широко распространенный продукт, который можно приобрести практически в любом мясном магазине или супермаркете. Это делает рецепты супов из копчёной свиной рульки доступными для широкого круга людей.
- Разнообразие рецептов.Существует множество разнообразных рецептов супов из копчёной свиной рульки, которые отличаются друг от друга используемыми ингредиентами, способами приготовления и вкусовыми качествами. Это позволяет каждому найти рецепт, который наилучшим образом удовлетворит его вкусовые предпочтения.
- Универсальность.Супы из копчёной свиной рульки можно подавать в качестве основного блюда или в качестве закуски. Они также могут быть использованы в качестве базы для приготовления других блюд, таких как рагу, гуляш или жаркое. Это делает супы из копчёной свиной рульки очень универсальным блюдом, которое можно использовать в различных ситуациях.
Гороховый суп с варёно-копчёной рулькой
Гороховый суп с варёно-копчёной рулькой – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Для приготовления этого супа вам понадобится свежий горох, копчёная свинина, лук, морковь, картофель, соль, перец, лавровый лист и зелень.
Сначала необходимо отварить копчёную рульку в отдельной кастрюле, чтобы избавить ее от излишков соли и жира. Затем нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанный кубиками картофель и свежий горох, залейте все кипящей водой и варите до готовности. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист для аромата. Подавайте суп, украсив зеленью.
Читайте также:
Этот суп отличается насыщенным вкусом и ароматом копчёной рульки, который прекрасно дополняет нежный вкус гороха. Такой суп станет отличным выбором для тех, кто любит традиционные и вкусные блюда.
Суп с копчёной свининой в мультиварке
Для приготовления супа с копчёной свининой в мультиварке вам понадобится кусок копчёной свиной рульки, картофель, морковь, лук, чеснок, зелень, специи и, конечно же, мультиварка.
Сначала нарежьте копчёную свиную рульку небольшими кубиками. Затем налейте в мультиварку воду, добавьте копчёную свиную рульку, картофель, морковь, лук и чеснок. Посолите по вкусу, добавьте специи (можно использовать лавровый лист, черный перец горошком, сушёную зелень) и включите режим “Суп” на 40-60 минут.
Когда суп будет готов, посыпьте его свежей зеленью (укропом, петрушкой) и подавайте горячим. Этот суп отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в холодные вечера. Вкус копченой свинины прекрасно дополнит нежность картофеля и аромат моркови, создавая богатый и насыщенный вкус.
Приготовление супа с копченой свининой в мультиварке не только удобно, но и позволяет сохранить все вкусовые качества ингредиентов, создавая настоящий шедевр в вашей кулинарной коллекции.
Гороховый суп со свиной рулькой в духовке по-эстонски
Гороховый суп со свиной рулькой в духовке по-эстонски – это замечательный вариант приготовления супа, который придаст блюду особый аромат и вкус. Для этого рецепта вам понадобится свежая копчёная свинина, горох, картофель, морковь, лук, сельдерей, специи и зелень.
Для начала подготовьте ингредиенты: нарежьте свиную рульку на небольшие кубики, морковь и лук – кольцами, картофель – кубиками, а сельдерей – мелко. Затем обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним свиную рульку и обжаривайте все вместе ещё несколько минут.
После этого выложите все ингредиенты в глубокую форму для запекания, добавьте горох, картофель, сельдерей, специи и залейте кипящей водой. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте суп около часа, пока все ингредиенты не станут мягкими и ароматными.
Подавайте горячий гороховый суп со свиной рулькой, посыпав сверху свежей зеленью. Этот рецепт отлично подойдет для семейного обеда или ужина, придавая столу особый уют и тепло.
Гороховый суп с копчёной рулькой и пряностями
Гороховый суп с копчёной рулькой и пряностями – это блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто любит насыщенные вкусы. Для приготовления этого супа вам понадобится копчёная свиная рулька, зеленый горошек, морковь, лук, картофель, соль, перец, лавровый лист, зелень и другие пряности по вкусу.
Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого положите копчёную рульку в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около часа, пока мясо не станет мягким. После этого удалите рульку из бульона, процедите его и верните обратно в кастрюлю.
Добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанную морковь, лук, зеленый горошек, соль, перец, лавровый лист и другие пряности по вкусу. Варите на медленном огне до готовности овощей.
Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Гороховый суп с копчёной рулькой и пряностями обязательно понравится всем любителям сытных и ароматных блюд.
Суп-пюре с копчёной рулькой и охотничьими колбасками
Этот суп-пюре с копчёной рулькой и охотничьими колбасками – настоящее блюдо для ценителей изысканной кухни. Ароматная копчёная рулька придаст супу насыщенный вкус, а охотничьи колбаски добавят пикантности. Для приготовления этого супа-пюре вам понадобятся картофель, лук, морковь, копчёная свинина, охотничьи колбаски, сливки, соль, перец.
-
Читайте также:
Начните с того, что нарежьте копчёную рульку и охотничьи колбаски кубиками. Затем нарежьте лук и морковь. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним копчёную рульку и охотничьи колбаски, обжаривайте все вместе ещё несколько минут.
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем добавьте обжаренные ингредиенты в кастрюлю с картофелем. Варите все вместе ещё несколько минут. После этого измельчите суп при помощи блендера до состояния пюре. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу. Доведите суп до кипения и готово!
Этот суп-пюре с копчёной рулькой и охотничьими колбасками станет настоящим угощением для всей семьи. Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью или сухариками.
Гороховый суп на основе копчёного мяса с гренками
Гороховый суп на основе копчёного мяса с гренками – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто ценит насыщенный вкус и аромат домашней кухни. Для приготовления этого супа вам понадобится качественная копчёная свинина, свежий зеленый горошек, а также ароматные специи.
Для начала, необходимо приготовить бульон из копчёной свиной рульки. Для этого поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности мяса. После этого удалите рульку из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками.
Далее добавьте в бульон свежий зеленый горошек, морковь, лук и картофель. Варите на медленном огне до готовности овощей. После этого добавьте нарезанное копчёное мясо и доведите суп до кипения.
Пока суп готовится, приготовьте гренки. Для этого нарежьте белый хлеб на кубики, обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Подавайте горячий гороховый суп с копчёной рулькой, украсив его свежей зеленью и подав гренки отдельно. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, создавая уютную атмосферу и радуя близких вкусным и полезным ужином.
-
Читайте также:
Суп с горохом и копчёностями с добавлением сухого вина
Этот суп отличается изысканным вкусом и ароматом благодаря добавлению сухого вина. Для его приготовления возьмите копчёную свиную рульку, горох, морковь, лук, картофель, сельдерей, чеснок, сухое белое вино, зелень и специи.
Сначала отварите копчёную рульку в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте мясо кубиками. В другой кастрюле варите зелёный горошек до мягкости. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавьте к ним кубики картофеля и обжаривайте все вместе ещё несколько минут.
Затем в большой кастрюле соедините копчёное мясо, овощи и горох, залейте суп сухим белым вином и доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте свежую зелень и пряные травы по вкусу. Тушите суп на медленном огне ещё 10-15 минут. Готовый суп подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.
Суп со свежим зелёным горошком и копчёным мясом
Суп со свежим зелёным горошком и копчёным мясом – это прекрасный вариант для легкого и вкусного обеда. Для приготовления этого супа вам понадобится свежий зелёный горошек, копчёная свинина, лук, картофель, морковь, соль, перец, зелень.
Сначала нарежьте копчёную свинину кубиками и обжарьте её в горячем посуде до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте вместе с мясом до мягкости лука. Далее положите нарезанный кубиками картофель и морковь, заливайте горячей водой и варите до готовности овощей.
Когда овощи будут мягкими, добавьте свежий зелёный горошек и варите ещё несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте свежей зеленью. Такой суп получается ароматным, насыщенным и очень вкусным. Подавайте его горячим с кусочком свежего хлеба или гренками.
Рецепт супа из копчёностей с поджаренными гренками и сельдереем
Как приготовить суп с копчёной свиной рульки предлагает еще один интересный рецепт – суп из копченостей с поджаренными гренками и сельдереем. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, которые придают ему особый шарм. Для приготовления этого супа вам понадобится свежая копченая свиная рулька, картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок, зелень, гренки, сливки, специи и пряности.
Сначала необходимо приготовить бульон из копченостей. Для этого рульку следует помыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите рульку около 1,5-2 часов. Затем выньте мясо, процедите бульон и отставьте его в сторону.
Далее нарежьте картофель, лук, морковь и сельдерей. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте сельдерей и чеснок. После этого положите нарезанный картофель и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
После обжарки овощей добавьте в кастрюлю бульон из копченостей, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля. Затем добавьте нарезанную копченую рульку и варите еще 5-7 минут. После этого приправьте суп солью, перцем и другими специями по вкусу.
Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию зеленью и гренками. При желании можно добавить сливки для более насыщенного вкуса. Такой суп станет отличным угощением для всей семьи и порадует своим неповторимым вкусом.
Частые вопросы
Как приготовить суп из копчёной свиной рульки?
Для приготовления супа из копчёной свиной рульки возьмите рульку, нарежьте её на кусочки и обжарьте на сковороде. Затем добавьте овощи, картофель, лук, морковь, заправьте приправами и варите до готовности.
Какие ещё ингредиенты можно добавить в суп из копчёной свиной рульки?
Кроме основных ингредиентов, в суп из копчёной свиной рульки можно добавить бобовые (горох, фасоль), зелень (укроп, петрушка), томатную пасту для насыщенности вкуса.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте бульон из копчёной свиной рульки заранее, чтобы он успел остыть и вы смогли удалить застывший жир с поверхности.
СОВЕТ №2
Добавьте к рецепту копчёной свиной рульки свежие овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, для более насыщенного вкуса супа.
