Рецепты фасоли с грибами просто и вкусно

Фасоль и грибы – это отличное сочетание для создания простых, вкусных и питательных блюд. В данной статье вы найдете 14 разнообразных рецептов приготовления фасоли с грибами с пошаговыми фотографиями, которые позволят вам насладиться этим сочетанием вкусов в самых разнообразных вариациях.

Общие принципы приготовления

Приготовление фасоли с грибами – это простой и вкусный способ приготовить питательное блюдо. Одним из основных принципов приготовления является предварительная обработка ингредиентов. Фасоль необходимо замочить в воде на несколько часов или даже на ночь, чтобы она стала мягкой и легко варилась. Грибы также следует тщательно очистить и нарезать перед началом приготовления.

Для приготовления фасоли с грибами важно выбрать правильные пропорции ингредиентов. Обычно на 500 грамм фасоли берут примерно 300 грамм грибов. Это позволит достичь оптимального сочетания вкусов и текстур в блюде.

Также важно помнить, что фасоль и грибы – это отличные носители вкуса, поэтому приправы и специи должны быть подобраны таким образом, чтобы подчеркнуть их вкус, а не перебить его. Традиционно к фасоли с грибами добавляют лук, чеснок, зелень, томатную пасту, специи и травы. Важно не переборщить с приправами, чтобы сохранить натуральный вкус блюда.

Приготовление фасоли с грибами может осуществляться как на плите, так и в мультиварке или медленноварке. Важно следить за процессом приготовления, чтобы не переварить фасоль и не пересушить грибы.

12 лучших и вкусных рецептов

1. С помидорами для длительного хранения
   Для приготовления этого блюда вам понадобятся: фасоль, грибы, лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль, перец.
   Шаг 1: Фасоль замочите на ночь в холодной воде.
   Шаг 2: Отварите фасоль в подсоленной воде до готовности.
   Шаг 3: Нарежьте лук и морковь, обжарьте на сковороде.
   Шаг 4: Добавьте порезанные грибы, обжарьте вместе с овощами.
   Шаг 5: Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, порежьте и добавьте к овощам и грибам.
   Шаг 6: Тушите все вместе до готовности.
   Шаг 7: Подавайте блюдо горячим или холодным.

2. По-домашнему
   Для приготовления этого блюда вам понадобятся: фасоль, грибы, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень.
   Шаг 1: Фасоль замочите на несколько часов, затем отварите до готовности.
   Шаг 2: Обжарьте лук и морковь на сковороде с добавлением сливочного масла.
   Шаг 3: Добавьте порезанные грибы, обжаривайте до мягкости.
   Шаг 4: Посолите, поперчите по вкусу.
   Шаг 5: Подавайте, посыпав зеленью.

С помидорами для длительного хранения

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться вкусом фасоли с грибами в течение длительного времени. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: фасоль, грибы, помидоры, лук, морковь, зелень, специи и масло.

Сначала необходимо отварить фасоль до готовности. Затем на сковороде обжарьте лук, морковь и грибы. Добавьте помидоры и тушите все вместе до готовности. После этого соедините все ингредиенты вместе и доведите до кипения. Добавьте специи по вкусу и дайте блюду настояться. Таким образом, вы получите вкусное блюдо, которое можно хранить в холодильнике и наслаждаться его вкусом в течение нескольких дней.

Такой рецепт отлично подойдет для приготовления на неделю вперед, чтобы всегда иметь под рукой вкусное и питательное блюдо.

По-домашнему

По-домашнему” – один из самых простых и любимых способов приготовления фасоли с грибами. Для этого рецепта вам понадобятся свежие или замороженные фасоль и грибы, лук, морковь, соль, перец, специи по вкусу и растительное масло.

1. Сначала необходимо подготовить овощи: нарежьте лук и морковь кубиками или тонкой соломкой.
2. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и грибы, обжаривайте все вместе до мягкости овощей и грибов.
4. После этого добавьте фасоль, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
5. Приправьте блюдо солью, перцем, любимыми специями, посолите по вкусу.

Такой рецепт фасоли с грибами “по-домашнему” отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Получается вкусное, сытное и полезное блюдо, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Со сладким перцем

Для этого рецепта вам понадобятся:
– 400 г свежих грибов
– 1 крупная луковица
– 2-3 сладких перца
– 400 г отварной фасоли
– 2 ст. ложки растительного масла
– соль, перец по вкусу

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Грибы промойте, нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.
3. После этого добавьте сладкий перец и тушите все вместе еще 5-7 минут.
4. Добавьте отварную фасоль, перемешайте все ингредиенты в сковороде и тушите еще 5-7 минут.
5. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Готовую фасоль с грибами и сладким перцем подавайте горячей, посыпав свежими зелеными травами.

Таким образом, вы сможете насладиться простым, но вкусным блюдом из фасоли и грибов, приправленным ароматным сладким перцем.

С яйцами

Фасоль с грибами и яйцами – это прекрасное сочетание, которое придает блюду более насыщенный вкус и делает его более сытным. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие фасоль, грибы, яйца, лук, морковь, специи и зелень.

1. Сначала отварите фасоль до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.

2. Нарежьте грибы небольшими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и тушите все вместе до мягкости лука.

3. Отварите яйца вкрутую, затем остудите и нарежьте их кубиками.

4. Смешайте фасоль, грибы с луком и яйца в большой миске. Добавьте немного растительного масла, соль, перец и измельченную зелень по вкусу.

5. Тщательно все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Таким образом, вы получите вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать как горячее или холодное. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для пикника на свежем воздухе.

С вешенками

Фасоль с вешенками – это блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
– 300 г свежих вешенок
– 200 г отварной фасоли
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст. ложки растительного масла
– соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1: Начнем с подготовки ингредиентов. Вешенки необходимо тщательно промыть и порезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарезать.

Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные вешенки и чеснок, обжаривайте все вместе до мягкости в течение 5-7 минут.

Шаг 3: Добавьте отварную фасоль в сковороду к вешенкам, перемешайте и тушите все вместе еще 5-7 минут. Приправьте блюдо солью, перцем и любимыми травами.

Готовое блюдо можно подавать к столу как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

На быструю руку

Фасоль с грибами – это прекрасное сочетание, которое можно приготовить даже на быструю руку. В этом рецепте вы сможете насладиться вкусом и ароматом этого блюда всего за несколько минут.

Для приготовления фасоли с грибами на быструю руку вам понадобятся:

• 300 г свежих или замороженных фасоли
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

1. Фасоль тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте на дуршлаг.
2. Грибы вымойте, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности.
3. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Добавьте их к грибам и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте отваренную фасоль к грибам с луком и чесноком, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
5. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью и подавайте.

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит свое время и хочет приготовить вкусное и питательное блюдо быстро и без лишних хлопот.

С цветной капустой

Фасоль с грибами и цветной капустой – это блюдо, которое радует не только вкусом, но и питательными свойствами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 400 г фасоли
• 300 г свежих грибов
• 1 маленькая цветная капуста
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень

1. Фасоль промойте, отварите в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. Грибы вымойте, нарежьте крупными кусочками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы, обжаривайте до мягкости.
5. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
6. Смешайте фасоль, грибы и цветную капусту. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью.
7. Тушите блюдо на медленном огне 5-7 минут.

Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием, так как оно богато белком, витаминами и минералами.

Салат «Для любимого»

Салат “Для любимого” – это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет для романтического ужина или праздничного стола. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: фасоль, грибы, свежий огурец, помидор, лук, зелень, оливковое масло, уксус, соль, перец.

Для начала приготовьте фасоль. Промойте ее, затем отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.

Грибы очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и тушите вместе до мягкости.

Огурец и помидор нарежьте кубиками, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Салат “Для любимого” готов к подаче. Украсьте его листьями свежей зелени и подавайте к столу. Это блюдо обязательно понравится вашим близким и станет изюминкой любого застолья.

С лесными грибами

Фасоль с лесными грибами – это блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто любит насыщенный грибной вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие или замороженные лесные грибы, фасоль, лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу.

1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке, а лесные грибы нарежьте на небольшие кусочки.

2. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грибы, и тушите все вместе на среднем огне до готовности.

3. После этого добавьте в сковороду отваренную фасоль, перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут, чтобы все компоненты блюда пропитались друг другом.

4. Приправьте блюдо солью, перцем и любимыми специями, дайте ему настояться несколько минут под крышкой, чтобы ароматы соединились.

5. Подавайте фасоль с лесными грибами горячей, посыпав сверху свежими зелеными травами или зеленым луком.

Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто ценит натуральные и насыщенные вкусы. Фасоль с лесными грибами – это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить что-то вкусное и полезное для всей семьи.

На зиму «Пальчики оближешь»

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться вкусом фасоли с грибами в течение всего года. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
– 500 г свежих фасоли
– 300 г свежих грибов
– 2 луковицы
– 3 зубчика чеснока
– 3 столовые ложки растительного масла
– 2 столовые ложки томатной пасты
– соль, перец, специи по вкусу

1. Фасоль тщательно промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Грибы также промойте и нарежьте.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и тушите их вместе с луком и чесноком до мягкости.
5. Затем добавьте фасоль и томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне до готовности фасоли.
6. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи по вкусу.
7. Разложите блюдо по стерилизованным банкам и закатайте.
8. После остывания храните в прохладном месте.

Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам или просто как самостоятельное угощение.

Полезные советы и рекомендации

Полезные советы и рекомендации:

1. При выборе фасоли обратите внимание на ее внешний вид. Зерна должны быть целыми, без признаков повреждений или пятен. Лучше всего выбирать свежую фасоль, но если вы используете замороженную, убедитесь, что она не имеет признаков обморожения.

2. Перед приготовлением фасоли рекомендуется ее замочить в воде на несколько часов. Это поможет ускорить процесс приготовления и сделает фасоль более усвояемой.

3. При использовании свежих грибов обязательно тщательно очистите их от почвы и других загрязнений. Для этого можно использовать мягкую щетку или салфетку.

4. При жарке грибов старайтесь не перегружать сковороду, чтобы они равномерно прожаривались и не теряли своей сочности.

5. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюда с фасолью и грибами свежие травы, такие как петрушка, укроп, базилик или тимьян. Они придадут блюду особый аромат и утонченный вкус.

6. Если вы готовите фасоль с грибами на зиму, убедитесь, что банки и крышки, которыми вы будете пользоваться, абсолютно чисты. Это поможет сохранить блюда свежими и безопасными для употребления.

7. При приготовлении фасоли с грибами важно следить за температурой и временем приготовления, чтобы сохранить все полезные свойства ингредиентов и получить вкусное блюдо.

Эти полезные советы помогут вам приготовить вкусные и питательные блюда из фасоли с грибами, наслаждаясь их неповторимым вкусом и ароматом.

Видео

Фасоль и грибы – это отличное сочетание для создания простых, вкусных и питательных блюд. В данной статье вы найдете 14 разнообразных рецептов приготовления фасоли с грибами с пошаговыми фотографиями, которые позволят вам насладиться этим сочетанием вкусов в самых разнообразных вариациях.”

Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, мы подготовили подборку видеорецептов приготовления фасоли с грибами. В этих видеоматериалах опытные кулинары делятся своими секретами и тонкостями приготовления различных блюд из фасоли и грибов. Вы увидите, как правильно готовить фасоль с грибами, какие ингредиенты использовать, и как добиться идеального сочетания вкусов. Видеорецепты позволят вам визуально увидеть каждый этап приготовления и повторить их у себя дома, получив вкусное и сытное блюдо. Смотрите видео, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми вкусами, которые откроются перед вами благодаря этим увлекательным рецептам.

Частые вопросы

Как приготовить фасоль с грибами просто и вкусно?

Для приготовления простого и вкусного блюда из фасоли с грибами, можно начать с обжаривания нарезанных грибов и лука на сковороде, затем добавить предварительно отваренную фасоль, приправить по вкусу и тушить все вместе несколько минут.

Какие специи подойдут для приготовления фасоли с грибами?

Для добавления вкуса блюду из фасоли с грибами можно использовать специи, такие как чеснок, паприка, тимьян, розмарин, черный перец и соль. Однако выбор специй зависит от личных предпочтений и рецепта.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте приготовить фасоль с грибами в мультиварке – это удобный способ сохранить все вкусовые качества ингредиентов и сэкономить время на готовку.

СОВЕТ №2

Добавьте к фасоли с грибами свежие травы, такие как петрушка или базилик, чтобы придать блюду более яркий вкус и аромат.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с различными видами грибов, такими как шампиньоны, лисички или опята, чтобы придать блюду разнообразие и интересный вкусовой акцент.