Как вкусно приготовить тарталетки с грибами на праздничный стол

Праздничный стол невозможно представить без изысканных закусок. Одним из самых популярных и вкусных вариантов являются тарталетки с грибами. Мы собрали 17 лучших рецептов начинки из шампиньонов, сыра и лука, снабдив их подробными пошаговыми фотографиями, чтобы помочь вам приготовить незабываемые грибные тарталетки для вашего праздничного застолья.

Особенности приготовления

Приготовление тарталеток с грибами – это увлекательный процесс, который требует определенных навыков и внимания к деталям. Основой любого рецепта является тесто для тарталеток, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Для начинки используются свежие шампиньоны, лук, сыр, сметана, морковь, курица, копченая курица, яйца, печень, помидоры черри, ветчина, фарш, крабовые палочки, плавленый сыр. Важно помнить, что грибы перед использованием необходимо тщательно промыть и обработать. Приготовление начинки может варьироваться в зависимости от выбранного рецепта, но важно следовать инструкциям и рекомендациям по каждому из них. Кроме того, для создания тарталеток с различными начинками могут потребоваться разные виды форм для выпечки.

Как приготовить тарталетки с грибами за 15 мин

Если у вас внезапно появились гости, а времени на приготовление закусок совсем нет, не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас простой и быстрый рецепт тарталеток с грибами, который займет всего 15 минут вашего времени.

Для начала возьмите готовые тарталетки, которые можно приобрести в супермаркете. Затем возьмите 200 г шампиньонов, 1 луковицу и 100 г твердого сыра. Грибы мелко нарежьте, лук измельчите. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте их до мягкости.

Пока грибы и лук готовятся, натрите сыр на крупной терке. Готовую начинку из грибов и лука разложите в тарталетки, посыпьте сверху тертым сыром. Теперь отправьте тарталетки в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы сыр растаял и приобрел аппетитный золотистый цвет.

Готово! Всего за 15 минут у вас на столе будут ароматные и аппетитные тарталетки с грибами, которые точно понравятся вашим гостям.

Лучшие рецепты с пошаговым описанием

Со сметаной
Для начала приготовьте начинку. Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте грибы и тушите все вместе до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте в начинку немного сметаны, перемешайте и готовьте еще несколько минут. Затем начиняйте тарталетки получившейся начинкой и запекайте в духовке до золотистой корочки.

С курицей и морковью
Для начинки нарежьте куриную грудку и морковь мелкими кубиками. Обжарьте курицу на сковороде до готовности, затем добавьте морковь и тушите все вместе до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу. Получившейся начинкой начиняйте тарталетки и запекайте в духовке до румяной корочки.

Со сметаной

Самый простой и классический вариант начинки для тарталеток с грибами – это начинка со сметаной. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, сметана, соль, перец и растительное масло.

1. Начнем с подготовки начинки. Очистите и нарежьте шампиньоны небольшими кубиками, а лук – мелко.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы. Тушите их вместе до мягкости.

3. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте сметану. Тушите все вместе еще 5-7 минут, чтобы начинка приобрела насыщенный вкус.

4. Готовую начинку остудите и разложите в тарталетки. Подавайте тарталетки с грибами со сметаной к столу, украсив зеленью или свежими овощами.

Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Сочетание нежных грибов, ароматного лука и нежной сметаны не оставит равнодушными ваших гостей.

Сытные

Сытные тарталетки с грибами – отличный выбор для тех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом и получить полноценное удовлетворение от закуски. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, сливочное масло, сметана, сыр, специи и, конечно же, тарталетки.

Начнем с подготовки начинки. Грибы и лук мелко нарежьте, затем обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла до мягкости и золотистости. После этого добавьте сметану и тушите под крышкой еще несколько минут, чтобы начинка приобрела более насыщенный вкус.

Подготовьте тарталетки, наполнив их приготовленной начинкой. Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная золотистая корочка.

Сытные тарталетки с грибами готовы к подаче. Это изысканное блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, а также станет отличным вариантом для уютного семейного ужина.

С помидорами черри

Для приготовления тарталеток с грибами и помидорами черри вам понадобятся следующие ингредиенты: тарталетки, шампиньоны, помидоры черри, лук, сыр, масло, соль, перец, зелень.

1. Начнем с приготовления начинки. Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с добавлением масла до мягкости.

2. Добавьте нарезанные помидоры черри и продолжайте готовить еще несколько минут до того момента, пока помидоры не станут мягкими.

3. Посолите, поперчите начинку по вкусу, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

4. Наполните тарталетки приготовленной начинкой и посыпьте сверху тертым сыром.

5. Выпекайте тарталетки в духовке до золотистой корочки и растопленного сыра.

Тарталетки с грибами и помидорами черри готовы к подаче. Приятного аппетита!

С курицей и морковью

Для приготовления тарталеток с грибами, курицей и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты: тарталетки (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно из слоеного теста), 200 г шампиньонов, 1 куриное филе, 1 морковь, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 100 мл сливок, 2 яйца, зелень, соль, перец.

1. Начнем с приготовления начинки. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости.

2. Добавьте нарезанное куриное филе и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности куриного мяса.

3. В это время натрите сыр на крупной терке.

4. В отдельной миске взбейте яйца с сливками, добавьте соль, перец и половину натертого сыра.

5. Подготовленную начинку выложите в тарталетки, залейте яично-сливочной смесью и посыпьте оставшимся сыром.

6. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Тарталетки с грибами, курицей и морковью готовы к подаче. Приятного аппетита!

С копченой курицей и яйцами

Для этого рецепта вам понадобятся тарталетки, копченая курица, яйца, лук, майонез, соль, перец и зелень.
1. Копченую курицу и яйца нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте курицу, яйца, лук, добавьте майонез, соль, перец по вкусу.
4. Получившуюся начинку аккуратно разложите в тарталетки.
5. Украсьте зеленью.

Эти тарталетки с копченой курицей и яйцами отлично подойдут для праздничного стола, добавив в него изысканности и разнообразия.

С ветчиной

Для приготовления тарталеток с ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты: тарталетки из слоеного теста, ветчина, сыр, яйца, молоко, соль, перец.

1. Начните с приготовления начинки. Натрите сыр на крупной терке, нарежьте ветчину мелкими кубиками. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте натертый сыр, нарезанную ветчину, посолите, поперчите по вкусу.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тарталетки на противень, начините их приготовление, следуя инструкции на упаковке.

3. Наполните тарталетки приготовленной начинкой и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, пока начинка не станет золотистой и тарталетки не будут готовы.

4. Подайте тарталетки с ветчиной к столу, украсьте зеленью или овощами по желанию. Такие аппетитные закуски обязательно понравятся вашим гостям и станут ярким украшением праздничного стола.

С печенью и грибами

Для приготовления тарталеток с грибами и печенью вам понадобятся следующие ингредиенты: тарталетки (вы можете использовать готовые или испечь их сами), грибы (лучше всего подойдут шампиньоны), куриная печень, лук, сливочное масло, соль, перец.

1. Сначала необходимо подготовить начинку. Для этого мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета.

2. После этого добавьте нарезанные грибы и куриную печень. Обжаривайте все ингредиенты вместе до готовности.

3. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу, перемешайте и дайте ей немного остыть.

4. Затем начините наполнять тарталетки приготовленной начинкой. Равномерно распределите начинку по всем тарталеткам.

Таким образом, вы получите изысканные тарталетки с грибами и печенью, которые станут прекрасным украшением вашего праздничного стола.

С сыром

Тарталетки с грибами и сыром – это классическое сочетание, которое всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Для приготовления этой закуски вам понадобятся тарталетки, свежие шампиньоны, сыр, лук, масло, соль и перец.

1. Начнем с начинки. Натрите сыр на крупной терке. Чем более ароматный и насыщенный сыр вы выберете, тем вкуснее получится начинка.

2. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанные грибы к луку и готовьте на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

4. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке немного остыть.

5. Подготовьте тарталетки. Если они свежие, то перед начинкой их рекомендуется подсушить в духовке при 180 градусах в течение 5-7 минут.

7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый оттенок.

Грибные тарталетки с сыром готовы к подаче. Подайте их горячими, украсив зеленью или свежими овощами. Это изысканное блюдо обязательно порадует ваших гостей и станет одним из главных хитов праздничного стола.

С морковью

Для тех, кто предпочитает сочетание грибов с овощами, рецепт тарталеток с морковью станет отличным выбором. Для начала приготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте к луку натертую на крупной терке морковь и тушите все вместе до мягкости. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.

Для приготовления теста возьмите муку, соль, сливочное масло и воду. Смешайте муку с солью, добавьте кусочки масла и хорошо разотрите пальцами до получения крошечных кусочков. Затем добавьте воду и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в формы для тарталеток. Выпекайте в духовке до золотистой корочки.

Полученные тарталетки наполните приготовленной начинкой и посыпьте сверху тертым сыром. Дайте тарталеткам немного постоять в духовке, чтобы сыр растаял и образовал аппетитную корочку. Такие тарталетки с грибами и морковью станут ярким украшением вашего праздничного стола и непременно понравятся вашим гостям.

С яйцами

Тарталетки с грибами и яйцами – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Для приготовления начинки возьмите свежие шампиньоны, лук и яйца.

1. Начните с того, что очистите и нарежьте шампиньоны и лук. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

2. Отварите яйца вкрутую, затем мелко нарежьте их.

3. Смешайте обжаренные грибы с луком и нарезанными яйцами. Добавьте немного майонеза или сметаны для сочности начинки.

4. Наполните тарталетки получившейся смесью и поставьте их в духовку на несколько минут, чтобы начинка прогрелась и тарталетки стали хрустящими.

Такие тарталетки с грибами и яйцами будут отличным угощением для ваших гостей. Приятного аппетита!

С фаршем

Для тех, кто предпочитает более сытные и насыщенные закуски, тарталетки с грибами и фаршем будут отличным выбором. Для начала приготовьте начинку: обжарьте на сковороде фарш из свинины или говядины вместе с нарезанным луком до золотистого цвета. Добавьте измельченные шампиньоны и тушите все вместе еще несколько минут. Посолите, поперчите по вкусу и дайте начинке немного остыть.

Для приготовления теста для тарталеток возьмите муку, соль, яйцо и сливочное масло. Замесите тесто и разделите его на небольшие шарики, которые затем раскатайте в тонкие круги. Выложите тесто в формочки для тарталеток, наколите вилкой дно и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Затем начините тарталетки приготовленной начинкой с фаршем, равномерно распределяя ее по всем формочкам. Посыпьте тарталетки тертым сыром и запекайте в духовке до готовности. Подавайте тарталетки с фаршем горячими, украсив зеленью и овощами. Это блюдо обязательно понравится вашим гостям и станет ярким украшением праздничного стола.

В вафельных тарталетках

В вафельных тарталетках грибы приобретают особенный вкус и аромат. Для приготовления таких тарталеток вам понадобятся вафельные коржи, шампиньоны, лук, сливочное масло, соль, перец, сыр, яйца и зелень.

1. Начнем с приготовления начинки. Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу.

2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Смешайте с обжаренными грибами и луком.

3. Вафельные коржи можно купить готовыми или испечь самостоятельно. Если вы выбрали вариант с покупными коржами, разогрейте их в духовке или на сковороде.

4. Заполните вафельные коржи приготовленной начинкой и украсьте сверху зеленью.

Такие тарталетки станут отличным угощением для ваших гостей и добавят изюминку на вашем праздничном столе.

С крабовыми палочками

Для приготовления тарталеток с крабовыми палочками вам понадобятся следующие ингредиенты: тарталетки (вы можете использовать готовые вафельные корзиночки или приготовить их самостоятельно), крабовые палочки, яйца, сыр, майонез, зелень (укроп, петрушка), соль, перец.

1. Начнем с начинки. Крабовые палочки разотрите вилкой или порежьте их небольшими кусочками.

2. В глубокой миске смешайте крабовые палочки с отварными и нарезанными кубиками яиц.

3. Добавьте натертый на крупной терке сыр. Выбирайте сыр на свой вкус, но лучше всего подходит сыр с нежным ароматом и хорошо плавящимися свойствами.

4. Посолите и поперчите начинку по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

5. Теперь начиняем тарталетки. Если вы используете готовые вафельные корзиночки, то просто наполните их приготовленной начинкой. Если же вы готовите тарталетки самостоятельно, то предварительно запеките корзиночки в духовке до золотистой корочки, затем наполните их начинкой.

6. Украсьте тарталетки с крабовыми палочками зеленью: посыпьте сверху мелко нарезанным укропом или петрушкой.

Тарталетки с крабовыми палочками готовы к подаче. Это изысканное блюдо придется по вкусу как детям, так и взрослым, и станет прекрасным украшением вашего праздничного стола.

Жюльен

Жюльен – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для приготовления начинки для тарталеток. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, сливочное масло, мука, молоко, соль, перец, сыр. Начнем с подготовки начинки.

1. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грибы до мягкости.

2. Добавьте в сковороду муку и перемешайте, чтобы образовалась румяная масса.

3. Постепенно влейте в сковороду молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите до кипения и варите несколько минут до загустения соуса.

4. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте натертый сыр и перемешайте до полного его расплавления.

5. Полученную начинку выложите в тарталетки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока тарталетки не подрумянятся.

Готовые тарталетки с начинкой по рецепту “Жюльен” будут невероятно ароматными и нежными, и точно станут украшением вашего праздничного стола.

Закуска

Тарталетки с грибами могут стать отличной закуской для вашего праздничного стола. Для приготовления этой закуски вам понадобятся тарталетки, свежие шампиньоны, лук, сливочное масло, соль, перец, зелень и сметана.

1. Начнем с подготовки начинки. Небольшой лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные грибы и тушите их вместе с луком до готовности. Приправьте солью, перцем и по желанию другими специями.

3. Охлажденную начинку выложите в тарталетки, добавьте сверху немного сметаны и посыпьте зеленью.

Такая закуска не только вкусная, но и красиво выглядит на столе, что сделает ваш праздник еще более ярким и запоминающимся.

С курицей и сметаной

Для приготовления тарталеток с грибами, курицей и сметаной нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г шампиньонов
• 150 г куриного филе
• 1 луковица
• 100 г сметаны
• 50 г твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• 12 вафельных тарталеток

1. Начнем с приготовления начинки. Очистите шампиньоны, нарежьте их небольшими кубиками. Куриное филе также нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте куриное филе и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности.

3. Добавьте в сковороду сметану, натертый на крупной терке сыр, прессованный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе еще 2-3 минуты.

4. В отдельной миске взбейте яйцо. Добавьте его к начинке и перемешайте. Тушите еще 1-2 минуты, чтобы яйцо пропитало начинку.

5. Наполните вафельные тарталетки приготовленной начинкой.

Тарталетки с грибами, курицей и сметаной готовы к подаче. Приятного аппетита!

С плавленым сыром

Для приготовления тарталеток с грибами и плавленым сыром нам понадобятся: тарталетки из слоеного теста, шампиньоны, лук, сыр плавленый, соль, перец, зелень.

1. Начнем с приготовления начинки. Нарежьте лук мелко и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и готовьте на среднем огне до испарения всей жидкости.

2. Посолите, поперчите начинку по вкусу. Добавьте тертый плавленый сыр и перемешайте до полного его расплавления.

3. Выложите приготовленную начинку в тарталетки из слоеного теста, украсьте зеленью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Тарталетки с грибами и плавленым сыром готовы! Подавайте их к столу горячими, украсив зеленью и подав с овощным салатом.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное пошаговое руководство, мы подготовили подборку видео-рецептов приготовления тарталеток с грибами. В этих видео вы увидите процесс приготовления начинки, формирования тарталеток и их запекания. Каждый шаг подробно объяснен, что делает процесс приготовления еще более понятным и удобным. Вы сможете легко повторить рецепт дома, следуя инструкциям на видео. Видео-рецепты также помогут вам найти вдохновение для творчества в кулинарии и попробовать различные варианты начинки и декора тарталеток с грибами.

Идеи тарталеток: фото

Тарталетки с грибами – это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Мы подготовили для вас подборку фотографий с разнообразными вариантами тарталеток, чтобы вдохновить вас на творчество и помочь выбрать идеальный рецепт для вашего случая.

На фото вы увидите тарталетки с шампиньонами, приготовленные различными способами: с сыром, с курицей, с морковью, с яйцами, с фаршем, с копченой курицей и яйцами, с ветчиной, с печенью и грибами, с помидорами черри, со сметаной, с крабовыми палочками, жюльен, закуска, с курицей и сметаной, с плавленым сыром, а также в вафельных тарталетках.

Фотографии подробно демонстрируют каждый этап приготовления тарталеток, начиная от подготовки ингредиентов и формирования корзиночек, и заканчивая готовыми блюдами, украшенными свежими травами и овощами. Вы сможете увидеть, каким образом можно оформить тарталетки, чтобы они выглядели элегантно и аппетитно.

Фотографии также позволят вам оценить разнообразие начинок и способов подачи тарталеток, чтобы выбрать идеальный вариант для вашего праздничного стола.

Частые вопросы

Как приготовить тарталетки с грибами на праздничный стол?

Для начала, приготовьте начинку из обжаренных на сковороде грибов, лука и зелени. Затем разместите начинку в тарталетках и запекайте их в духовке до золотистой корочки. Подавайте тарталетки горячими или теплыми.

Какие грибы лучше использовать для начинки тарталеток?

Для начинки тарталеток отлично подойдут шампиньоны, лисички, опята или любые другие любимые грибы. Главное, чтобы грибы были свежими и качественными.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Для приготовления вкусных тарталеток с грибами выбирайте свежие грибы и правильно обрабатывайте их перед использованием. Очистите грибы от грязи, нарежьте их мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Это придаст тарталеткам более насыщенный вкус.

СОВЕТ №2

Для добавления аромата и вкуса к грибным тарталеткам используйте специи, такие как тимьян, розмарин или смесь итальянских трав. Это придаст блюду изысканный аромат и усилит вкус грибов.

СОВЕТ №3

Не забудьте добавить к тарталеткам с грибами нежный крем-сыр или сливочный соус, чтобы придать им более нежный и насыщенный вкус. Также можно посыпать тарталетки тертым сыром перед запеканием для придания дополнительной пикантности.