Как вкусно приготовить шампиньоны с рисом

Ищите вдохновение для приготовления вкусных блюд с шампиньонами и рисом? Мы собрали для вас 15 лучших рецептов приготовления этого сочного и ароматного блюда с овощами на сковороде и в духовке. Вас ждет коллекция рецептов с красочными фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, чтобы создать дома настоящий кулинарный шедевр.

Классический рецепт

Классический рецепт”

Для приготовления классического рецепта риса с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр риса
• 300 гр свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр сливочного масла
• 500 мл овощного бульона
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

1. Начнем с приготовления риса. Промойте рис в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, затем откиньте на дуршлаг.

2. Нарежьте лук и чеснок мелко. Грибы промойте и нарежьте на четвертинки.

3. В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

4. Добавьте грибы, обжаривайте до мягкости и появления аромата.

5. Переложите приготовленный рис в сковороду к грибам, перемешайте.

6. Залейте овощным бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности риса (около 15-20 минут).

7. Посолите, поперчите по вкусу, украсьте свежей зеленью.

Готовый рис с шампиньонами подается горячим, посыпанным зеленью. Получается невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Простой рецепт (в мультиварке)

Для приготовления простого и вкусного блюда из шампиньонов с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр риса
• 300 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу
• Зелень для украшения

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Рис промойте в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны вымойте и нарежьте на ломтики.

Шаг 2: Включите мультиварку в режим “Жарка” и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте шампиньоны и продолжайте обжаривать до мягкости.

Шаг 4: Положите в мультиварку промытый рис, перемешайте с овощами и грибами.

Шаг 5: Залейте все горячей водой, добавьте специи по вкусу, закройте крышку мультиварки и установите режим “Плов” на 30 минут.

Шаг 6: По окончании программы оставьте рис на некоторое время в режиме “Подогрев” для настоящего насыщенного вкуса.

Шаг 7: Подавайте блюдо, посыпав зеленью. Получается невероятно ароматный и вкусный рис с шампиньонами, который подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Новый рецепт

Новый рецепт приготовления шампиньонов с рисом предлагает интересное сочетание пряностей и овощей, которое придаст блюду особый вкус и аромат. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, рис, лук, морковь, чеснок, зелень, специи и оливковое масло.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок. Мелко нарежьте зелень.

Шаг 2: Обжарьте лук и морковь на сковороде с оливковым маслом до мягкости.

Шаг 3: Добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок, обжаривайте до готовности.

Шаг 4: Добавьте промытый рис и специи, перемешайте и обжаривайте несколько минут.

Шаг 5: Переложите все ингредиенты в глубокую форму для запекания, добавьте зелень и немного воды.

Шаг 6: Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.

Этот новый рецепт шампиньонов с рисом отличается своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, который понравится всей семье.

С овощами

Добавление овощей в блюдо с шампиньонами и рисом придает ему свежий вкус и делает его более питательным. Вот несколько интересных способов приготовления этого блюда с овощами.

1. Один из вариантов – добавить в рецепт нарезанный сладкий перец и морковь. Обжарьте их вместе с шампиньонами на сковороде до мягкости, затем добавьте приготовленный рис и тушите все вместе под крышкой до готовности.

2. Для более свежего вкуса можно использовать брокколи. Добавьте нарезанные цветочки брокколи вместе с шампиньонами и рисом, тушите все вместе до готовности. Этот вариант придаст блюду яркий цвет и аромат.

3. Если вы любите более насыщенные вкусы, попробуйте добавить кабачки. Нарежьте их кубиками и обжарьте вместе с шампиньонами, затем добавьте рис и тушите все вместе до готовности. Кабачки придадут блюду нежный вкус и текстуру.

Эти варианты приготовления шампиньонов с рисом и овощами позволят вам насладиться разнообразием вкусов и получить полезное и сытное блюдо.

В горшочке в духовке

В горшочке в духовке”

Для приготовления риса с шампиньонами в горшочке в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: рис – 1 стакан, шампиньоны – 300 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., соль, перец, зелень, растительное масло.

1. Начнем с того, чтобы подготовить все ингредиенты. Рис промойте в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Шампиньоны вымойте и нарежьте на ломтики.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.

3. Добавьте шампиньоны к луку с морковью и готовьте все вместе на среднем огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими.

4. Посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу.

5. В горшочки выложите слой риса, затем слой обжаренных овощей с грибами. Повторяйте слои до верха горшочка.

6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см.

7. Закройте горшочки крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

8. После этого уберите крышку и дайте рису еще простоять в духовке еще 10-15 минут, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.

Готовый рис с шампиньонами в горшочке в духовке можно подавать к столу, украсив зеленью и подав с овощным салатом.

С куриной печенью на сковороде

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 300 г шампиньонов
• 200 г куриной печени
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем ломтиками. Куриную печень промываем, очищаем от пленок и нарезаем кусочками. Лук чистим и мелко нарезаем.

2. На разогретой сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до золотистости.

3. Затем добавляем шампиньоны и обжариваем их до мягкости.

4. После этого кладем кусочки куриной печени в сковороду и жарим все вместе до готовности. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

5. Подаем блюдо, посыпав сверху зеленью. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Этот рецепт отличается простотой и быстротой приготовления, а также неповторимым вкусом.

На сковороде

Для тех, кто предпочитает быстрые и простые рецепты, мы подготовили способы приготовления шампиньонов с рисом на сковороде. Этот метод готовки позволяет сохранить сочность и аромат ингредиентов, а также сделать блюдо более насыщенным.

Для начала, приготовьте все необходимые ингредиенты: шампиньоны, рис, лук, чеснок, зелень, специи и масло для жарки. Нарежьте шампиньоны и лук тонкими ломтиками, измельчите чеснок и зелень.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок, обжаривайте до мягкости грибов. После этого положите в сковороду промытый рис и обжаривайте все в течение нескольких минут, чтобы зерна риса стали прозрачными.

Далее добавьте специи по вкусу (например, соль, перец, паприку) и залейте все горячей водой или бульоном. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте до полной готовности риса. В конце добавьте измельченную зелень для аромата и свежести.

Таким образом, приготовление шампиньонов с рисом на сковороде займет у вас минимум времени, а результат порадует вас и ваших близких вкусным и сытным блюдом.

С кабачками в духовке

Этот рецепт добавит нежности и сочности вашему блюду. Для приготовления вам понадобится:

• 300 г шампиньонов
• 1 крупный кабачок
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки растительного масла
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Рис тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
2. Шампиньоны вымойте, нарежьте небольшими кубиками, а лук мелко нарежьте.
3. Кабачок вымойте, нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости.
5. Добавьте отварной рис, перемешайте, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и готовьте еще 5-7 минут.
6. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, сверху аккуратно выложите кабачки.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу. Получится невероятно ароматное и сочное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.

Быстрый рецепт

Шампиньоны с рисом – это прекрасное блюдо для тех, кто ценит свое время и не хочет проводить часы за плитой. Быстрый рецепт приготовления этого блюда позволит вам насладиться вкусом и ароматом, не тратя много времени.

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Начнем с того, что нарежем лук и чеснок. Шампиньоны вымоем и нарежем их тонкими ломтиками.
2. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавим шампиньоны и обжарим их до мягкости.
4. Затем добавим рис, перемешаем и обжарим все вместе около 5 минут.
5. Далее добавим воду, посолим, поперчим, перемешаем и доведем до кипения.
6. Уменьшим огонь, накроем крышкой и варим до готовности риса (около 15-20 минут).
7. Подаем блюдо, посыпав зеленью.

Этот быстрый рецепт подойдет для тех, кто ценит простоту и вкус. Получается ароматное и сочное блюдо, которое можно приготовить в любое время, когда нет много времени на кухне.

Пикантный

Пикантный рецепт риса с шампиньонами и овощами предлагает неповторимое сочетание вкусов и ароматов. Для этого блюда вам понадобятся: рис, свежие шампиньоны, лук, чеснок, сладкий перец, томатная паста, специи (паприка, куркума, кайенский перец), зелень (укроп, петрушка), растительное масло, соль и перец.

1. Начните с приготовления риса. Промойте его в холодной воде, затем отварите до готовности с добавлением соли. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

2. Нарежьте лук и чеснок мелко, а сладкий перец – соломкой. Грибы промойте и нарежьте на ломтики.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистости. Добавьте чеснок, шампиньоны и сладкий перец. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.

4. Добавьте томатную пасту, специи, соль, перец и перемешайте. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

5. Переложите приготовленный рис в сковороду к овощам и грибам. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

6. Подавайте пикантный рис с шампиньонами и овощами, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или птице, а также может быть самостоятельным ужином для вегетарианцев.

Универсальный рецепт

Этот универсальный рецепт приготовления шампиньонов с рисом подходит для тех, кто хочет насладиться простым, но вкусным блюдом. Для начала, возьмите 300 гр шампиньонов, 1 стакан риса, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец и зелень по вкусу.

1. Шаг первый: Подготовьте ингредиенты. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

2. Шаг второй: Обжарьте овощи. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости.

3. Шаг третий: Приготовьте рис. Промойте рис в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Добавьте рис к шампиньонам, перемешайте и обжаривайте вместе в течение 2-3 минут.

4. Шаг четвертый: Добавьте воду. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла рис и овощи на пару сантиметров. Посолите, поперчите, перемешайте и доведите до кипения.

5. Шаг пятый: Тушите блюдо. После закипания уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне до готовности риса (обычно около 15-20 минут).

6. Шаг шестой: Подавайте. После тушения дайте блюду немного постоять, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Такой универсальный рецепт отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.

С капустой брокколи

Этот рецепт добавит вашему блюду нежный вкус и аромат свежей капусты брокколи. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 300 гр риса
• 300 гр шампиньонов
• 1 крупная капуста брокколи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец, специи по вкусу

1. Рис промойте в холодной воде, чтобы избавиться от излишнего крахмала, и отложите в сторону.

2. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинами.

3. Капусту брокколи разберите на соцветия, промойте и обсушите.

4. Лук и чеснок мелко нарежьте.

5. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

6. Добавьте шампиньоны, обжаривайте до мягкости.

7. Положите капусту брокколи, обжаривайте все вместе 5-7 минут.

8. Добавьте рис, перемешайте, обжаривайте 2-3 минуты.

9. Залейте все горячей водой, посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу.

10. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности риса.

11. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет добавить свежие овощи к классическому блюду с шампиньонами и рисом.

Пикантный с овощами и соусом

Этот рецепт приготовления риса с шампиньонами отличается пикантным вкусом и ароматом благодаря добавлению разнообразных овощей и соуса. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто любит сочетание острых и насыщенных вкусов.

• 200 гр риса
• 300 гр шампиньонов
• 1 крупная морковь
• 1 большой лук
• 1 красный перец
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу

1. Рис промойте в холодной воде, затем сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
2. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Морковь и перец нарежьте соломкой, а шампиньоны – ломтиками.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь, обжаривайте 3-4 минуты.
4. После добавьте шампиньоны и перец, обжаривайте еще 5-7 минут.
5. Добавьте в сковороду сваренный рис, перемешайте. Затем добавьте соевый соус, устричный соус, соль, перец по вкусу. Подавайте горячим.

Этот рецепт пикантного риса с шампиньонами и овощами с соусом станет отличным ужином для всей семьи.

Со сладким перцем и чесноком

Этот рецепт добавит вашему блюду шампиньонов с рисом неповторимый аромат и неповторимый вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 1 крупный сладкий перец
• 3 зубчика чеснока
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте на ломтики. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Чеснок мелко нарежьте.

2. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте на среднем огне до мягкости.

3. Добавьте к грибам нарезанный сладкий перец и чеснок. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.

4. Теперь добавьте в сковороду промытый рис и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

5. Залейте все в сковороде водой, посолите, поперчите по вкусу и доведите до кипения.

6. После того как вода закипит, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте до готовности риса (обычно это занимает 15-20 минут).

7. После того как рис будет готов, перемешайте блюдо и дайте ему настояться под крышкой еще 5-10 минут.

Готово! Теперь ваш рис с шампиньонами, сладким перцем и чесноком готов к подаче. Приятного аппетита!

С овощами и курицей

• 300 г риса
• 400 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 крупная морковь
• 1 крупный лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 100 г замороженного горошка
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

1. Рис промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками.

4. Морковь очистите, вымойте и нарежьте кубиками.

5. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.

6. Красный и зеленый перец вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками.

7. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

8. Добавьте куриное филе, обжаривайте до золотистого цвета.

9. После этого добавьте морковь, шампиньоны, красный и зеленый перец, горошек. Обжаривайте все вместе 5-7 минут.

10. Добавьте рис, перемешайте.

11. Залейте все соевым соусом, посолите, поперчите по вкусу.

12. Под крышкой тушите на медленном огне 15-20 минут.

13. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах

Приготовление риса с шампиньонами может быть разнообразным и увлекательным процессом. В каждом рецепте используются различные ингредиенты, но есть несколько основных, которые встречаются в большинстве приготовлений этого блюда.

1. Рис. Основной ингредиент, который необходим для приготовления этого блюда. Различные сорта риса могут придать разный вкус и текстуру блюду, поэтому выбор риса может влиять на конечный результат.

2. Шампиньоны. Грибы придают блюду неповторимый аромат и вкус. Они являются ключевым компонентом при приготовлении риса с шампиньонами и могут быть использованы в различных вариациях.

3. Лук. Лук добавляет аромат и сладковатый вкус блюду, а также создает основу для соусов и заправок.

4. Специи. Разнообразные специи, такие как чеснок, перец, паприка, куркума и т.д., придают блюду насыщенный вкус и аромат.

5. Овощи. Для приготовления риса с шампиньонами часто используются овощи, такие как морковь, перец, кабачки, брокколи и другие. Они добавляют разнообразие и питательность блюду.

Эти ингредиенты являются основой для приготовления риса с шампиньонами, и их сочетание может создать разнообразные и вкусные блюда.

Видео

Ищите вдохновение для приготовления вкусных блюд с шампиньонами и рисом? Мы собрали для вас 15 лучших рецептов приготовления этого сочного и ароматного блюда с овощами на сковороде и в духовке. Вас ждет коллекция рецептов с красочными фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, чтобы создать дома настоящий кулинарный шедевр.”

Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, мы подготовили подборку видеорецептов по приготовлению риса с шампиньонами. Видеоинструкции помогут вам шаг за шагом освоить различные методы приготовления этого блюда. Вы увидите, как профессиональные повара готовят рис с шампиньонами с овощами на сковороде, в горшочке в духовке, с куриной печенью на сковороде, с кабачками в духовке, с капустой брокколи, с овощами и курицей, а также многие другие варианты приготовления этого блюда. Видеорецепты позволят вам лучше понять процесс приготовления и вдохновят на эксперименты в кулинарии.

Частые вопросы

Как приготовить вкусные шампиньоны с рисом?

Для начала, нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с луком и чесноком. Затем добавьте приготовленный рис и варите все вместе до готовности. Приправьте по вкусу и подавайте горячим.

Какие приправы подойдут для приготовления шампиньонов с рисом?

Для добавления вкуса и аромата можно использовать соль, черный перец, сушеный базилик, розмарин или петрушку. Также можно экспериментировать с добавлением соевого соуса или терияки соуса для более насыщенного вкуса.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте шампиньоны с рисом в виде пилава, добавив к рису жареные шампиньоны, лук и специи, такие как куркума, кумин и кориандр, для более насыщенного вкуса.

СОВЕТ №2

Попробуйте запечь шампиньоны, начиненные смесью из сыра, чеснока, зелени и панировочных сухарей, для получения аппетитного и ароматного блюда.