Как вкусно приготовить картошку с мясом и грибами

Картошка с мясом и грибами – классическое сочетание ингредиентов, которое всегда радует своим изысканным вкусом и сытностью. В нашей статье вы найдете 17 пошаговых рецептов приготовления этого блюда в домашних условиях, сопровождаемых качественными фотографиями. Приготовление картофеля с мясом и грибами – это не только возможность насладиться вкусной едой, но и творчески подойти к выбору ингредиентов и превратить привычное блюдо в настоящее шедевр кулинарии.

Жаркое — классический рецепт

Жаркое с картошкой, мясом и грибами – это один из самых популярных вариантов приготовления этого блюда. Для приготовления вам понадобятся картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), свежие или замороженные грибы, лук, морковь, специи и зелень.

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Мясо также нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук с морковью до мягкости.

3. Добавьте мясо и жарьте до золотистой корочки.

4. После этого добавьте картофель и грибы, перемешайте и жарьте все вместе несколько минут.

5. Добавьте специи по вкусу, залейте небольшим количеством воды и тушите под крышкой до готовности картофеля.

6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот классический рецепт жаркого с картошкой, мясом и грибами всегда будет радовать вас и ваших близких своим изысканным вкусом и ароматом.

В горшочках

Горшочки – это отличный способ приготовления картошки с мясом и грибами. Они позволяют сохранить все вкусовые качества ингредиентов и придать блюду особый аромат. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), грибы, лук, морковь, специи, соль, перец, растительное масло.

1. Начните с того, что нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде с добавлением лука и моркови до золотистой корочки. Посолите, поперчите по вкусу.

2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Грибы также нарежьте, предварительно промыв их под проточной водой.

3. В глиняные горшочки положите слой картофеля, затем мясо с луком и морковью, затем грибы. Повторите слои до верха горшочка.

4. Добавьте специи по вкусу и залейте небольшим количеством воды или бульона.

5. Закройте горшочки крышками и поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

6. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью. В горшочках картошка с мясом и грибами приобретает особый аромат и неповторимый вкус, который непременно понравится вашим близким.

В горшочках со свининой

Горшочки – отличный способ приготовления картошки с мясом и грибами. Они позволяют сохранить все вкусовые качества ингредиентов и создать неповторимый аромат. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, свинина, грибы, лук, морковь, соль, перец, зелень и сметана.

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите картофель, свинину, лук и морковь. Нарежьте картофель кубиками, свинину – небольшими кусочками, а лук и морковь – кольцами.

2. Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости.

3. Подготовьте горшочки, выложив в них слои картофеля, обжаренной свинины с овощами и нарезанных грибов. Посолите, поперчите и посыпьте зеленью.

4. Залейте каждый горшочек сметаной, закройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

5. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Запеканка с фаршем

Запеканка с фаршем – это прекрасный вариант приготовления картошки с мясом и грибами, который понравится всей семье. Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, фарш, грибы, лук, морковь, сметана, яйца, специи и зелень.

Начнем с подготовки ингредиентов. Картофель нужно очистить и нарезать кружочками. Грибы помыть, нарезать, а лук и морковь мелко нашинковать. Фарш хорошо размешать с специями и зеленью.

Затем вам потребуется форма для запекания. Намажьте ее маслом и выложите на дно картофельные кружочки. Затем выложите слой фарша, затем слой грибов, лука и моркови. Повторите эти слои до тех пор, пока не закончится ингредиенты.

Для запекания смешайте сметану с яйцами, добавьте специи по вкусу и хорошо размешайте. Залейте получившейся смесью запеканку.

Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а верхушка запеканки не приобретет золотистый цвет.

Подавайте запеканку с фаршем горячей, посыпав свежей зеленью. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое непременно понравится вашим близким.

«Сюрприз» с плавленым сырком

Сюрприз” с плавленым сырком

Этот рецепт картошки с мясом и грибами предлагает настоящий вкусовой сюрприз благодаря добавлению плавленого сырка. Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), грибы, лук, морковь, соль, перец, специи и, конечно же, плавленый сырок.

1. Начните с того, чтобы нарезать картофель тонкими кружочками, а мясо – небольшими кубиками. Грибы также порежьте, а лук и морковь мелко нашинкуйте.

2. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте мясо и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности.

3. В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем на него выложите обжаренные мясо, грибы, лук и морковь.

4. Посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу и аккуратно перемешайте.

5. Теперь на верху этой смеси положите плавленый сырок, предварительно нарезанный на кусочки.

6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Этот рецепт картошки с мясом и грибами с плавленым сырком обязательно понравится вашим близким и станет одним из любимых блюд в вашем доме.

«Бланкет»

Бланкет” – это один из самых изысканных способов приготовления картошки с мясом и грибами. Это блюдо отличается нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Для приготовления “Бланкета” вам понадобятся картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), грибы, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень.

Для начала приготовьте начинку. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук и обжарьте их на сковороде с добавлением сливочного масла до мягкости. Затем добавьте нарезанное мясо и грибы, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень и перемешайте.

Для приготовления картофельного “Бланкета” возьмите картофель, очистите, нарежьте тонкими ломтями. Выложите половину картофеля в форму для запекания, затем равномерно распределите начинку, затем выложите оставшийся картофель сверху. Сверху можно добавить небольшие кусочки сливочного масла для сочности.

Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Подавайте “Бланкет” горячим, посыпав зеленью. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или для ужина в кругу семьи.

По-домашнему

Картошка с мясом и грибами по-домашнему – это простой и вкусный вариант этого блюда. Для приготовления вам понадобится картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), грибы, лук, морковь, специи и зелень.

Сначала нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте все вместе до мягкости овощей. После этого положите на сковороду нарезанные грибы и тушите все вместе еще несколько минут.

Отдельно приготовьте картофель. Очистите его, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем сложите картофель в форму для запекания, сверху выложите приготовленное мясо с овощами и грибами.

Затем посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте картошку с мясом и грибами по-домашнему горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, создавая уютную атмосферу домашнего тепла и вкуса.

С сыром и чесноком

Для приготовления картошки с мясом и грибами с добавлением сыра и чеснока вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г говядины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 100 мл сливок
• зелень (укроп, петрушка)
• соль, перец, специи по вкусу

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Очистите и нарежьте картофель кубиками, мясо – небольшими кусочками, грибы – ломтиками, лук – полукольцами. Также натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте зелень и чеснок.

Шаг 2: Обжарьте ингредиенты
На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясо и грибы, обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Шаг 3: Приготовьте соус
В глубокой миске смешайте сливки, тертый сыр, мелко нарезанную зелень и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Соберите блюдо
В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой мяса с грибами, залейте половиной приготовленного соуса. Повторите слои, завершите картофелем и соусом.

Шаг 5: Запекайте
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока картофель не станет золотистым, а соус не пузырится.

Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Получается невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое непременно понравится вашим близким.

С луком

Для приготовления картошки с мясом и грибами с луком вам понадобятся: картофель, мясо (говядина или свинина), грибы (шампиньоны или любые другие по вашему вкусу), лук, масло для жарки, специи (соль, перец, любимые травы).

1. Начните с того, что нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте его на сковороде с маслом до золотистого цвета. Это придаст блюду неповторимый аромат и вкус.

2. Далее добавьте нарезанное мясо и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите и посыпьте любимыми специями.

3. Пока мясо обжаривается, нарежьте картофель кубиками среднего размера. Добавьте его к мясу и луку, перемешайте и обжаривайте все вместе еще несколько минут.

4. После этого добавьте нарезанные грибы и тушите все вместе до готовности. Готовое блюдо посыпьте свежими зеленью и подавайте к столу.

Таким образом, картошка с мясом, грибами и луком – это простое в приготовлении, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина.

С сушёными грибами

Сушеные грибы придают блюду особый аромат и насыщенный вкус. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), сушеные грибы, лук, морковь, соль, перец, зелень.

1. Сначала замочите сушеные грибы в горячей воде на 30-40 минут, затем отожмите их от лишней влаги и нарежьте небольшими кусочками.
2. Очистите и нарежьте картофель, мясо, лук и морковь.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавьте к ним мясо и обжарьте его до готовности.
5. Затем положите картофель, сушеные грибы, соль, перец и тушите все вместе под крышкой на медленном огне до готовности.
6. Подавайте блюдо, посыпав сверху измельченной зеленью.

Таким образом, приготовление картошки с мясом и грибами с использованием сушеных грибов – это отличный способ придать блюду богатый аромат и насыщенный вкус, который непременно понравится вашим близким.

В томатной пасте

Томатная паста придает блюду картошка с мясом и грибами насыщенный вкус и аромат. Для приготовления этого варианта вам понадобятся картофель, мясо, грибы, лук, морковь, томатная паста, специи и зелень. Начните с того, что нарежьте картофель кубиками, а мясо и грибы – ломтиками. Лук и морковь нарежьте мелко. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и грибы, обжаривайте до готовности. После этого положите томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой несколько минут. Добавьте картофель, залейте небольшим количеством воды, посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу и тушите до готовности. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.

«Зимний сад»

Зимний сад”

Этот рецепт картошки с мясом и грибами подойдет для приготовления в холодное время года, когда хочется чего-то теплого, сытного и уютного. Для приготовления “Зимнего сада” вам понадобятся картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), грибы (лучше всего подойдут шампиньоны или лесные грибы), лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень и специи по вкусу.

1. Начните с того, что нарежьте картофель кубиками или кружочками, а мясо – небольшими кусочками. Лук и морковь нарежьте соломкой.

2. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте мясо и грибы, обжаривайте все вместе до готовности.

3. В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой приготовленной начинки с мясом и грибами. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.

4. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью и специями по вкусу. Залейте запеканку небольшим количеством воды или бульона.

5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и хрустящим, а верх не приобретет замечательный золотистый цвет.

Подавайте “Зимний сад” горячим, посыпанным свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодный вечер, создавая уютную и теплую атмосферу в вашем доме.

Свинина в горшочках

Свинина в горшочках – это один из самых аппетитных способов приготовления картошки с мясом и грибами. Для этого рецепта вам понадобится свинина, картофель, грибы, лук, морковь, специи и зелень. Начните с того, что нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте ее на сковороде до золотистой корочки. Затем нарежьте картофель крупными кубиками, грибы – ломтиками, лук и морковь – кольцами. В горшочки выложите слоями картофель, мясо, грибы, лук и морковь, посыпьте специями и зеленью. Поверхность каждого горшочка прикройте кусочком фольги и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Когда блюдо будет готово, уберите фольгу и подайте к столу. Получается очень ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет для ужина в кругу семьи или для уютного ужина вдвоем.

Полезные советы

Полезные советы:

1. Выбор картофеля. Для приготовления картошки с мясом и грибами лучше всего подходит картофель средней величины с нежной мякотью. Он хорошо впитывает в себя вкус мяса и грибов, придавая блюду особый аромат.

2. Подготовка мяса. Перед тем как начать готовить картошку с мясом и грибами, мясо необходимо хорошо промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Это позволит мясу равномерно прожариться и придать блюду более насыщенный вкус.

3. Приготовление грибов. Если вы используете свежие грибы, не забудьте их предварительно обработать. Очистите грибы от почвы, промойте их и нарежьте на небольшие кусочки. Если вы используете сушеные грибы, то перед использованием их нужно замочить в теплой воде на 20-30 минут.

4. Подбор специй. Для приготовления картошки с мясом и грибами можно использовать различные специи и травы, такие как чеснок, перец, паприка, тимьян, розмарин и лавровый лист. Они добавят блюду насыщенный аромат и уникальный вкус.

5. Подача блюда. Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром из риса, овощей или свежего зеленого салата. При подаче картошки с мясом и грибами на стол, украсьте его зеленью или свежими овощами для более аппетитного вида.

6. Эксперименты с ингредиентами. Не бойтесь экспериментировать с составом блюда, добавляя новые ингредиенты или изменяя пропорции. Это позволит вам каждый раз создавать уникальное блюдо, соответствующее вашим вкусовым предпочтениям.

7. Приготовление вперед. Если у вас ожидаются гости, вы можете приготовить картошку с мясом и грибами заранее и затем разогреть ее перед подачей. Также вы можете приготовить большую порцию и заморозить ее для будущего использования.

Эти полезные советы помогут вам приготовить вкусное и сытное блюдо из картофеля с мясом и грибами, порадовав себя и своих близких.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное пошаговое руководство, предлагаем посмотреть видео-рецепты приготовления картошки с мясом и грибами. На видео вы сможете увидеть каждый этап приготовления блюда, а также получить полезные советы от опытных кулинаров. Видео-рецепты помогут вам лучше понять процесс приготовления, увидеть все детали и нюансы, которые могут быть упущены в текстовом описании. Вы сможете повторить каждый шаг в реальном времени, следуя за мастер-классом на экране. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Частые вопросы

Как приготовить картошку с мясом и грибами в духовке?

Для этого берем картошку, мясо (например, свинину или курицу), грибы, лук, морковь, специи и масло. Нарежьте картошку, мясо, грибы, лук и морковь, затем сложите все ингредиенты в форму для запекания, добавьте специи и масло, залейте небольшим количеством воды и запекайте в духовке до готовности.

Как приготовить картошку с мясом и грибами на сковороде?

Для этого нарежьте картошку, мясо, грибы, лук и морковь. Обжарьте мясо на сковороде, затем добавьте лук, морковь и грибы. Когда овощи станут мягкими, добавьте картошку, специи и немного воды. Тушите под крышкой до готовности.