Рецепты супа с копчёной колбасой

Если вы любите разнообразные супы и цените насыщенный вкус копчёной колбасы, то эта статья для вас. Мы рассмотрим несколько увлекательных рецептов супов с использованием этого ароматного ингредиента, а также поделимся различными способами и секретами приготовления. Погрузитесь в мир вкуса и аромата, открывая новые возможности для приготовления вкусных и сытных блюд.

Рецепт из копчёной колбасы и овощей

Итак, начнем с рецепта супа из копченой колбасы и овощей. Этот суп отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления. Для приготовления вам понадобятся копченая колбаса, картофель, морковь, лук, сельдерей, чеснок, зелень, специи и бульон.

Сначала нарежьте копченую колбасу на небольшие кусочки. Затем нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей. Разогрейте сковороду и обжарьте копченую колбасу до золотистого цвета. Добавьте лук, морковь и сельдерей, обжаривайте все вместе до мягкости овощей.

После этого добавьте нарезанный картофель, залейте бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок и нарезанную зелень.

Такой суп получается очень ароматным и насыщенным. Он отлично подойдет для ужина или обеда, особенно в холодное время года. Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью и подав с хлебом.

А Вы готовите Колбасный Суп??? Всего 20 минут на готовку! Рецепт простого супа на обед

Супчик с горохом и копчёной колбасой

Супчик с горохом и копчёной колбасой – это классическое блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Для приготовления этого супа вам понадобятся копчёная колбаса, зелёный горошек, картофель, морковь, лук, соль, перец и другие специи по вкусу.

Сначала нарежьте копчёную колбасу кубиками или тонкими полукольцами. Затем нарежьте лук и морковь. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанную копчёную колбасу и обжаривайте все вместе ещё несколько минут.

Пока обжаривается начинка, нарежьте картофель кубиками и промойте зелёный горошек. После того как начинка подрумянится, добавьте к ней картофель и залейте все горячей водой. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля.

Когда картофель будет почти готов, добавьте зелёный горошек, соль, перец и другие специи по вкусу. Дайте супу ещё повариться несколько минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью. Ароматная копчёная колбаса придаст супу неповторимый вкус, а нежный горошек и картофель сделают его сытным и полезным.

Интересные факты

1. Рецепты супа с копчёной колбасой известны еще с 19 века. В сборниках рецептов того времени можно найти множество вариаций этого блюда, в зависимости от региона и местных традиций.
2. Суп с копчёной колбасой – это одно из самых простых и доступных блюд, которое можно приготовить в домашних условиях. Для его приготовления не требуется особых навыков или дорогостоящих продуктов.
3. Суп с копчёной колбасой может быть как повседневным блюдом, так и праздничным. В зависимости от выбранных ингредиентов и способа приготовления, его можно подавать как на семейный обед, так и на торжество.

Гороховый суп с копчёной колбасой — видео рецепт

Рецепт супа с копчёной колбасой и фасолью

Для приготовления супа с копчёной колбасой и фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г копчёной колбасы
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 200 г фасоли
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• соль, перец по вкусу
• зелень для подачи

Копчёную колбасу нарежьте кубиками, лук, морковь и сельдерей – мелко. В кастрюлю положите колбасу и обжарьте на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости. Затем положите нарезанный картофель, фасоль, чеснок, лавровый лист, залейте 2 литрами воды, посолите, поперчите и варите на медленном огне до готовности картофеля и фасоли. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Суп с сыром и копчёной колбасой

Этот суп сочетает в себе аромат копчёной колбасы и нежность сыра, создавая неповторимый вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобятся копчёная колбаса, сыр, картофель, морковь, лук, сливочное масло, мука, сливки, соль, перец и зелень.

Сначала нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелко. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до мягкости. Добавьте муку и тушите ещё пару минут. Затем добавьте нарезанный картофель, налейте воду и варите до готовности картофеля.

Отдельно обжарьте на сковороде нарезанную кубиками копчёную колбасу. Добавьте её к супу и варите ещё несколько минут. Посолите, поперчите по вкусу.

Перед подачей добавьте в суп сливки и натёртый сыр. Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Получается очень ароматный и сытный суп, который точно понравится всей семье.

Cолянка домашняя, суп с колбасой

Суп с хлебом, копчёной колбасой и яйцом

Этот суп отличается необычным сочетанием ингредиентов, которые вместе создают неповторимый вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобятся копчёная колбаса, яйца, хлеб, лук, морковь, картофель, соль, перец и зелень.

Сначала нарежьте копчёную колбасу и обжарьте её на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте мелко нарезанный лук и тушите его вместе с колбасой до мягкости. После этого положите на сковороду мелко нарезанную морковь и тушите все вместе ещё несколько минут.

Пока подготавливается начинка, сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте их кубиками. Также нарежьте кусочки хлеба и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Для приготовления супа в кастрюлю налейте воду, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Затем добавьте обжаренную колбасу с луком и морковью, соль, перец и варите ещё несколько минут. Подавайте суп, украсив его кубиками яиц, обжаренным хлебом и свежей зеленью. Получается очень ароматное и сытное блюдо, которое непременно понравится вашим близким.

Рецепт супа из чечевицы, копчёной колбаски и сыра пармезана

Для приготовления супа из чечевицы, копчёной колбасы и сыра пармезана вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г копчёной колбасы
• 1 стакан красной чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 лавровый лист
• 1 литр куриного бульона
• 100 г твёрдого сыра пармезан
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль, перец, зелень по вкусу

Итак, начнем приготовление супа. Сначала необходимо промыть чечевицу в холодной воде и дать ей стечь. Затем нарежьте копчёную колбасу небольшими кубиками.

В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавьте к ним нарезанную копчёную колбасу и продолжайте обжаривать все вместе еще несколько минут.

Затем положите в кастрюлю промытую чечевицу, залейте куриной бульоном, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.

После этого добавьте тертый сыр пармезан и измельченную зелень. Перемешайте суп и дайте ему настояться пару минут под крышкой.

Готовый суп из чечевицы, копчёной колбасы и сыра пармезана подавайте горячим, посыпав сверху еще немного тертого сыра и зелени. Получится ароматное и сытное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким.

Интересный рецепт с копчёной колбаской и манкой

Для приготовления этого супа вам понадобятся:

• 200 г копчёной колбасы
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 ст. ложки манки
• 1 литр куриного бульона
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь и картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Колбасу также нарежьте кубиками.

2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.

3. Добавьте к овощам копчёную колбасу, перемешайте и обжаривайте еще 3-5 минут.

4. Посыпьте овощи и колбасу манкой, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

5. Влейте в кастрюлю куриной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 15-20 минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.

Этот суп с копчёной колбасой и манкой отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Он насыщенный, ароматный и очень вкусный. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом.

Приготовление супа из зелёного горошка и копчёной колбасы в микроволновой печи

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит быстроту и удобство приготовления. Для приготовления этого супа вам понадобится зелёный горошек, копчёная колбаса, картофель, морковь, лук, соль, перец, зелень и, конечно же, микроволновая печь.

Начните с того, что нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Затем нарежьте копчёную колбасу тонкими кружочками. В глубокой миске смешайте все нарезанные ингредиенты вместе с зелёным горошком. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу.

Теперь положите смесь в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности в течение 10-15 минут, периодически помешивая. После этого дайте супу настояться пару минут, чтобы ароматы хорошо пропитали бульон.

Такой суп получается очень ароматным и вкусным, а приготовление в микроволновой печи позволяет сэкономить время и усилия. Наслаждайтесь теплым и уютным блюдом, насыщенным вкусом копчёной колбасы и свежих овощей.

Рис и копчёная колбаса

Приготовление супа с копчёной колбасой и рисом – это отличная идея для тех, кто ценит сочетание насыщенного вкуса и лёгкости блюда. Рис добавляет супу нежности и приятной текстуры, а копчёная колбаса придает ему аромат и насыщенный вкус. Для приготовления этого супа вам понадобятся копчёная колбаса, рис, лук, морковь, картофель, соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу.

Для начала нарежьте копчёную колбасу небольшими кусочками. Обжарьте её на сковороде до золотистой корочки. Пока колбаса обжаривается, нарежьте лук и морковь кубиками, а картофель – небольшими кусочками. В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте картофель и обжаренную колбасу.

Промойте рис в холодной воде и добавьте его в кастрюлю к остальным ингредиентам. Залейте все кипящей водой, посолите, поперчите, положите лавровый лист и варите на медленном огне до готовности риса и овощей. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот суп станет прекрасным ужином или обедом, насыщенным и вкусным. Попробуйте приготовить его и насладитесь богатым вкусом этого блюда.

Пикантный суп из копчёной колбаски и оливок

Пикантный суп из копчёной колбаски и оливок – это прекрасное блюдо для любителей необычных сочетаний вкусов. Для приготовления этого супа вам понадобятся копчёная колбаса, оливки, картофель, морковь, лук, чеснок, томатная паста, зелень и специи.

Для начала нарежьте копчёную колбасу небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте все вместе до мягкости овощей. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. После этого соедините обжаренные овощи с копчёной колбасой и картофелем, добавьте порезанные оливки. Подсолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и тушите суп еще 10-15 минут.

Подавайте пикантный суп из копчёной колбаски и оливок, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей.

Гороховый суп рассольник в мультиварке

Гороховый суп рассольник с копчёной колбасой – это прекрасный вариант для тех, кто ценит сочетание аромата копчёной колбасы и нежности гороха. Для приготовления этого супа вам понадобятся копчёная колбаса, зелёный горошек, картофель, морковь, лук, сметана, зелень и специи.

Для начала нарежьте копчёную колбасу небольшими кубиками. Затем налейте в мультиварку воду и добавьте копчёную колбасу. Включите режим “Тушение” и дайте колбасе прогреться в течение нескольких минут.

Пока колбаса тушится, нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелко. Когда колбаса прогреется, добавьте к ней картофель, морковь и лук. Перемешайте и продолжайте тушить все ингредиенты вместе ещё несколько минут.

Затем добавьте зелёный горошек, залейте всё кипящей водой и посолите по вкусу. Закройте мультиварку и включите режим “Суп” на 30-40 минут. После приготовления супа добавьте в него зелень и сметану для придания более насыщенного вкуса.

Такой гороховый суп рассольник с копчёной колбасой станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Он насытит вас и подарит неповторимый аромат и вкус, который запомнится на долгое время.

Необычный суп из копчёной колбасы, капусты и яблок

Когда речь заходит о необычных сочетаниях в супах, не стоит обходить стороной рецепт супа из копчёной колбасы, капусты и яблок. Это удивительное блюдо сочетает в себе сладость яблок, аромат копчёной колбасы и нежность капусты. Для приготовления этого супа вам понадобятся копчёная колбаса, свежая капуста, спелые яблоки, лук, морковь, картофель, соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу.

Начните с того, что нарежьте копчёную колбасу небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные кубиками картофель и нарезанную капусту, обжарьте все вместе несколько минут. После этого добавьте нарезанные яблоки, залейте всё кипящей водой и варите до готовности. При подаче посыпьте суп зеленью и подавайте с кусочком свежего хлеба.

Этот суп удивит вас своим неповторимым вкусом и ароматом, и станет отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать с вкусами.

Солянка из копчёных рёбрышек и лимона

Этот суп является настоящим изюминкой в мире супов с копчёной колбасой. Сочетание копчёных рёбрышек с лимоном создаёт уникальный вкус, который непременно порадует вас и ваших близких. Для приготовления этого супа вам понадобятся копчёные рёбрышки, картофель, морковь, лук, огурцы маринованные, оливки, помидоры, лимон, зелень, сметана, соль, перец.

Сначала необходимо отварить копчёные рёбрышки до готовности. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанную соломкой морковь и лук. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей. Затем добавьте нарезанные кубиками маринованные огурцы, оливки и помидоры. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию кусочками лимона, зеленью и сметаной по желанию. Получается очень ароматный и вкусный суп, который непременно понравится всем членам вашей семьи.

Суп с копчёной колбасой и галушками

Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус копчёной колбасы и нежные галушки, создавая блюдо, которое невозможно забыть. Для приготовления этого супа вам понадобятся копчёная колбаса, картофель, морковь, лук, чеснок, соль, перец, мука, яйца, и зелень.

Для начала приготовьте бульон из копчёной колбасы, добавив к ней картофель, морковь, лук и чеснок. После того как овощи станут мягкими, приготовьте галушки, смешав муку, яйца, соль и зелень. Выложите галушки в кипящий бульон и варите до готовности.

Этот суп отлично подойдет для семейного обеда или ужина, создавая уютную атмосферу и принося радость всем членам семьи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов.

Частые вопросы

Как приготовить суп с копчёной колбасой?

Для приготовления супа с копчёной колбасой возьмите копчёную колбасу, картофель, морковь, лук, соль, перец, зелень и другие ингредиенты по вкусу. Нарежьте колбасу и овощи, затем обжарьте их в кастрюле, добавьте воду и варите до готовности.

Какие варианты супа с копчёной колбасой существуют?

Существует множество вариантов супа с копчёной колбасой, таких как картофельный суп с копчёной колбасой, гороховый суп с копчёной колбасой, чечевичный суп с копчёной колбасой и другие. Каждый из них имеет свои особенности и вкусовые качества.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте копченую колбасу высокого качества для более насыщенного вкуса супа. Выбирайте колбасу с натуральными специями и без добавления искусственных ароматизаторов.

СОВЕТ №2

Добавьте копченую колбасу в суп только в конце приготовления, чтобы сохранить ее аромат и текстуру. Подавайте суп сразу после добавления колбасы, чтобы насладиться ее неповторимым вкусом.