Лучшие рецепты горохового супа с копчёными окорочками

Гороховый суп с копчёными окорочками – это классическое блюдо, которое всегда радует своим насыщенным вкусом и ароматом. В этой статье мы рассмотрим несколько лучших рецептов приготовления этого супа, а также обсудим выбор компонентов, которые помогут придать блюду особенный вкус. Если вы хотите научиться готовить вкусный и сытный гороховый суп, то эта статья для вас.

Готовка горохового супа с копчёными окорочками

Готовка горохового супа с копчёными окорочками – это удивительно вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит для ужина или обеда. Для приготовления этого супа вам понадобятся горох, копчёные окорочка, лук, морковь, картофель, соль, перец и другие специи по вкусу.

Сначала необходимо замочить горох на несколько часов или на ночь. Затем отварить его до готовности в подсоленной воде. В отдельной кастрюле нужно приготовить бульон из копчёных окорочков, добавив лук, морковь и другие овощи для насыщенного вкуса.

После этого соедините отварной горох и копчёный бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности. При желании можно добавить картофель и другие овощи для более насыщенного вкуса. Подавайте горячим, посыпав сверху свежими зеленью и добавив ломтик лимона для освежающего вкуса.

Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками! Самый любимый суп в моей семье!

Ароматный гороховый суп с куриными ножками

Ароматный гороховый суп с куриными ножками – это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда. Для приготовления этого супа вам понадобятся куриные ножки, горох, морковь, лук, картофель, специи и зелень.

Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого положите куриные ножки в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около часа, удаляя пену, которая появляется на поверхности.

Пока бульон варится, займитесь подготовкой ингредиентов для супа. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель. Затем промойте горох и отложите его в сторону.

Когда бульон будет готов, удалите куриные ножки, чтобы отделить мясо от костей. Верните мясо обратно в бульон, добавьте горох, лук, морковь и картофель. Варите на медленном огне до готовности овощей и гороха. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи и зелень. Готовый ароматный гороховый суп с куриными ножками подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.

Интересные факты

1. Гороховый суп с копчёными окорочками — одно из старейших блюд русской кухни. Его готовили ещё в Древней Руси.
2. Горох, который используется для приготовления супа, обязательно должен быть сушёным. Только в этом случае он придаст готовому блюду насыщенный вкус и аромат.
3. Чтобы суп получился ещё более вкусным, в него можно добавить грибы. Лучше всего подойдут белые, подосиновики или подберёзовики.

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ как у Бабушки

Рецепт супа с копчёными голенями

Копченые голени являются отличным ингредиентом для горохового супа, добавляя ему богатый и глубокий вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобятся копченые голени, горох, лук, морковь, картофель, соль, перец и другие специи по вкусу.

Сначала необходимо замочить горох на несколько часов или на ночь, чтобы он стал мягким и легко варился. Затем в большой кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте копченые голени и обжаривайте их вместе с овощами несколько минут.

Затем добавьте замоченный горох, картофель, соль, перец и другие специи по вкусу. Залейте все кипящей водой и варите на медленном огне до готовности гороха и овощей. Подавайте горячим, посыпав сверху свежими зеленью. Этот суп с копчеными голенями обязательно понравится всем любителям традиционных и сытных блюд.

Суп с окорочком и плавленым сыром

Приготовление горохового супа с копчёными окорочками и плавленым сыром – это отличный способ придать этому блюду неповторимый вкус и аромат. Для этого рецепта вам понадобятся копчёные окорочка, зелень, картофель, морковь, лук, чеснок, горох, соль, перец, лавровый лист, плавленый сыр.

Для начала, приготовьте бульон из копчёных окорочков. Для этого положите окорочка в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите окорочка около часа, пока мясо не станет мягким. После этого выньте окорочка из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки.

Далее добавьте в бульон нарезанный картофель, морковь, лук, чеснок, горох, соль, перец и лавровый лист. Варите суп на медленном огне до готовности овощей и гороха.

После этого добавьте в суп плавленый сыр, тщательно размешайте, чтобы он равномерно распределился по всему супу, и дайте ему прогреться еще несколько минут.

Теперь ваш гороховый суп с копчёными окорочками и плавленым сыром готов к подаче. Подавайте его горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Получится невероятно ароматное и сытное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким.

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ. Все секреты правильного приготовления! Рецепт Всегда Вкусно!

Сытный гороховый суп с копчёными ножками в мультиварке

Для приготовления сытного горохового супа с копчёными ножками в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: копчёные куриные ножки, зелёный горошек, картофель, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, вода.

Начните с подготовки ингредиентов: очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Копчёные куриные ножки также следует нарезать на небольшие кусочки.

После этого добавьте в мультиварку нарезанные овощи, копчёные ножки, зелёный горошек, соль, перец, лавровый лист и воду. Закройте мультиварку и установите программу “Тушение” на 40-50 минут.

Когда суп будет готов, аккуратно откройте мультиварку и наслаждайтесь ароматным и сытным гороховым супом с копчёными ножками. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью или добавив ломтики свежего хлеба.

Гороховый суп с копчёностями

Гороховый суп с копчёностями – это вариант блюда, который отличается особенным ароматом и насыщенным вкусом. Для его приготовления вам понадобятся копчёные голени или другие копчёные части мяса. Этот рецепт добавит супу неповторимый вкус и аромат, который будет радовать вас и ваших близких.

Для приготовления горохового супа с копчёностями вам потребуются следующие ингредиенты: горох, копчёные голени, картофель, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Процесс приготовления начинается с того, что горох замачивается на несколько часов в холодной воде. Затем горох нужно отварить до готовности в подсоленной воде. В это время можно приготовить копчёные голени – их следует отварить до мягкости в другой кастрюле.

Далее нарезанный картофель, морковь и лук добавляются в кастрюлю к гороху, после чего всё это варится до готовности. Затем копчёные голени вынимаются из бульона, нарезаются и добавляются в суп. После этого суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист и довести до готовности. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Такой гороховый суп с копчёностями обязательно понравится всем любителям насыщенных и ароматных блюд.

Частые вопросы

Сколько по времени нужно замачивать горох для горохового супа?

Уберите камушки, мусор, а также темные горошинки, ведь они могут испортить вкус супа. Даже если горох продавался в заводской упаковке, крупу перед варкой нужно промыть до прозрачной воды. Горох непременно нужно замочить в холодной воде на 5 часов, а лучше на ночь.

Сколько нужно гороха для супа на 2 литра воды?

Всё зависит от того, какой суп вы хотите поучить: густой или не слишком. Обычно кладут полный стакан сухого гороха на литр воды. Такое количсетво подойдет для густого супа. Если же вам нужен менее густой суп, то можете положить 3/4 стакана.

Сколько нужно гороха на 5 литровую кастрюлю супа?

Лев П. Стандартный рецепт – 200гр гороха на литр супа.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Для более насыщенного вкуса добавьте к гороховому супу немного картофеля или моркови. Это придаст блюду дополнительную текстуру и аромат.

СОВЕТ №2

При подаче горохового супа с копчёными окорочками, украсьте каждую порцию свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить свежести и яркости вкусу.