Куриные ножки как в KFC: вкусные рецепты в домашних условиях

Если вы любите куриные ножки в стиле KFC, но хотите приготовить их в домашних условиях, то эта статья для вас. Мы расскажем вам о различных способах приготовления этого блюда, поделимся популярными рецептами и дадим пошаговые инструкции. Узнаете, как приготовить ножки в домашних условиях так, чтобы они были такими же вкусными, как в KFC.

Рекомендации по выбору ножек

При выборе куриных ножек для приготовления важно обращать внимание на их качество. Желательно выбирать ножки, которые не содержат лишнего жира и кожицы, чтобы блюдо получилось более диетическим. Также обратите внимание на свежесть мяса. Ножки должны иметь натуральный цвет, без признаков зеленоватых оттенков или неприятного запаха. При покупке убедитесь, что мясо не имеет повреждений или синяков, это гарантирует его качество. Важно помнить, что правильный выбор ножек влияет на вкус и качество блюда.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ НОЖКИ И КРЫЛЬЯ КАК В KFC

Общие советы по приготовлению

Приготовление куриных ножек в домашних условиях требует некоторых общих советов, которые помогут вам достичь желаемого результата. Важно правильно подготовить мясо перед приготовлением. Сначала необходимо тщательно промыть ножки под проточной водой и обсушить их бумажными полотенцами. Это поможет избавиться от лишней влаги и обеспечит лучшее сцепление панировки с мясом.

Для того чтобы куриные ножки получились сочными и ароматными, рекомендуется предварительно мариновать их в специальной смеси из приправ и масла. Маринад может содержать соль, перец, чеснок, паприку, куркуму, имбирь или любые другие любимые вами специи. Оставьте ножки в маринаде на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо насытилось вкусом и ароматом.

Еще один важный момент – правильный выбор температуры и времени приготовления. Обычно ножки готовятся при высокой температуре, чтобы обеспечить хрустящую корочку, а затем продолжают тушиться при более низкой температуре, чтобы мясо стало мягким и сочным. Следите за процессом приготовления, чтобы не пересушить мясо и добиться идеального результата.

Эти общие советы помогут вам приготовить куриные ножки в домашних условиях так, чтобы они были сочными, ароматными и вкусными, как в KFC.

Интересные факты

1. Куриные ножки по рецепту KFC имеют узнаваемый вкус, который достигается за счет использования уникального секретного набора из 11 трав и специй, известного как “11 секретных трав и специй”.
2. В 1930 году полковник Харланд Сандерс, основатель KFC, в первый раз готовил куриные ножки по секретному рецепту в своем кафе в городе Корбин, штат Кентукки. С тех пор рецеп остаётся неизменным.
3. Рецепты приготовления куриных ножек как в KFC в домашних условиях не являються сложными, однако требуют внимательного соблюдени всех ингридиентов и шагов приготовления. Одним из самых популярных домашних рецептов является рецепт, которы состоит из маринования куриных ножек в смеси из муки, специй, соли и перца, а затем обжаривания их в фритюре.

Крылышки KFC готовим дома!Самый лучший рецепт! Очень вкусно! KFC Chicken wings!The best recipe!

Популярные рецепты куриных ножек

Классические ножки в духовке: Один из самых популярных способов приготовления куриных ножек в домашних условиях. Для этого рецепта вам понадобятся куриные ножки, соль, перец, паприка, чесночный порошок, мука, яйца и сливочное масло. Сначала ножки следует вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить. Затем смешайте соль, перец, паприку и чесночный порошок, и обильно посыпьте этой смесью ножки. Дайте им пропитаться этими специями примерно 15-20 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов. Далее вам нужно подготовить панировочную смесь: в глубокой миске смешайте муку, соль, перец и паприку. В другой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. Теперь каждую ножку обваляйте в муке, затем обмакните в яйце, после чего снова обваляйте в муке. Уложите ножки на противень, смазанный сливочным маслом, и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут. После этого куриные ножки будут готовы к подаче.

Классические ножки в духовке

Для приготовления классических куриных ножек в духовке вам понадобятся ножки курицы, масло, соль, перец и любимые специи. Сначала ножки нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем смешайте масло с солью, перцем и специями по вкусу. Обильно смажьте ножки этой смесью со всех сторон. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

Выложите ножки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут. Периодически переворачивайте ножки для равномерного прожаривания. Готовность можно проверить, прокололи ножку ножом – из нее должен вытекать прозрачный сок без красноватого оттенка.

Подавайте классические куриные ножки в духовке с любимым гарниром, свежими овощами или соусом на ваш выбор. Получается сочное, ароматное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.

Голени в панировке из хлопьев

Для приготовления куриных ножек в панировке из хлопьев вам понадобятся куриные ножки, яйца, молоко, соль, перец, сухие хлопья (например, кукурузные или пшеничные), мука, масло для жарки.

1. Подготовьте ножки, вымойте их, обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу.

2. В глубокой миске смешайте яйца и молоко, добавьте соль и перец. В другой миске приготовьте панировочную смесь из сухих хлопьев, муки, соли и перца.

3. Каждую ножку обмакните сначала в жидкую смесь, затем в панировочную смесь из хлопьев, тщательно прокатывая их, чтобы покрыть ножки равномерным слоем панировки.

4. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Жарьте ножки до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

5. После жарки выложите ножки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Готовые ножки в панировке из хлопьев можно подавать к столу с любым соусом на ваш выбор или просто украсить зеленью. Получается вкусное и хрустящее блюдо, которое ничем не уступает по вкусу куриным ножкам из KFC.

Кукурузный кляр и куриные ножки

Если вы хотите приготовить куриные ножки в стиле KFC с использованием кукурузного кляра, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриные ножки, кукурузная мука, яйцо, соль, перец, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, молотый имбирь, молотый кайенский перец.

Для начала приготовьте кляр. В глубокой миске смешайте кукурузную муку, соль, перец, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, молотый имбирь и молотый кайенский перец. В другой миске взбейте яйцо.

Затем обмакните каждую куриную ножку в яйцо, затем в смесь кукурузной муки и специй. Убедитесь, что ножки равномерно покрыты кляром.

После этого разогрейте масло в глубокой сковороде. Как только масло достигнет нужной температуры, аккуратно выложите ножки в сковороду. Жарьте их до золотистой корочки, переворачивая время от времени.

Как только ножки станут золотистыми и хрустящими, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Теперь ваши куриные ножки в кукурузном кляре готовы к подаче. Подавайте их с любимым соусом и гарниром, и наслаждайтесь вкусом домашних ножек, похожим на те, что подают в KFC.

Панировка из чипсов

Для приготовления куриных ножек с панировкой из чипсов вам понадобятся куриные ножки, картофельные чипсы, яйцо, мука, соль, перец и любимые специи. Сначала приготовьте панировку: разломайте чипсы в мелкую крошку. В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и специи. В другой миске взбейте яйцо.

Каждую ножку обваляйте в муке, затем обмакните в яйце и обваляйте в чипсовой крошке, хорошо прижимая, чтобы панировка хорошо прилипла. Уложите ножки на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте около 40-45 минут, пока ножки не станут золотистыми и хрустящими.

Получившиеся ножки с панировкой из чипсов будут сочными внутри и хрустящими снаружи, с насыщенным вкусом картофельных чипсов. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит необычные варианты приготовления курицы и хочет попробовать что-то новенькое.

Мучной кляр и куриные ножки

Для приготовления куриных ножек с мучным кляром вам понадобятся следующие ингредиенты: куриные ножки, мука, соль, перец, яйца, молоко, масло для жарки.

Сначала приготовьте кляр. В глубокой миске смешайте муку, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Кляр должен получиться однородным и густым.

Подготовьте куриные ножки, высушите их бумажным полотенцем. Затем обваляйте ножки в муке, чтобы обеспечить лучшее сцепление с кляром. После этого обмакните каждую ножку в приготовленный кляр, равномерно покрывая всю поверхность.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда масло достигнет оптимальной температуры, аккуратно выложите куриные ножки в сковороду. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон, периодически переворачивая.

После жарки выложите ножки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте куриные ножки с мучным кляром горячими, посыпанными зеленью или приправами по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусом домашних куриных ножек, которые не уступают по вкусу тем, что подаются в KFC.

Голени в панировочных сухарях

Голени в панировочных сухарях – это один из самых простых и быстрых способов приготовления курицы. Для этого рецепта вам понадобятся куриные ножки, яйца, молоко, соль, перец и сухари для панировки.

Сначала приготовьте панировочную смесь. В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль и перец. В другой миске подготовьте сухари для панировки. Вы можете использовать обычные сухари из пакета или измельчить сухари в блендере до состояния крупной крошки.

Каждую куриную ножку обмакните сначала в панировочную смесь, затем в сухари, тщательно обваливая каждую ножку, чтобы панировка равномерно покрыла всю поверхность.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите ножки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и запекайте их в течение 45-50 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Голени в панировочных сухарях отлично подходят для приготовления на ужин или в качестве закуски на вечеринке. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом обеспечивает отличный вкус и аппетитный внешний вид блюда.

Острые ножки в духовке

Для приготовления острых куриных ножек в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные ножки – 8 штук
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Паприка – 1 чайная ложка
• Красный перчик – 1 чайная ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Уксус – 1 столовая ложка
• Мед – 1 столовая ложка

1. Подготовьте маринад. Для этого смешайте растительное масло, соль, черный перец, паприку, красный перчик, измельченный чеснок, соевый соус, уксус и мед. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

2. Выложите куриные ножки в маринад и тщательно их обмажьте. Оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике для маринования.

3. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

4. Выложите ножки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 40-45 минут.

5. Во время запекания периодически переворачивайте ножки и смазывайте их маринадом.

6. Готовые острые куриные ножки подавайте к столу с овощным гарниром или свежим салатом.

Жареные острые ножки

Для приготовления жареных острых куриных ножек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 8-10 куриных ножек
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка крахмала

Для начала приготовьте маринад. В глубокой миске смешайте соль, черный перец, паприку, чесночный порошок, луковой порошок, кайенский перец, сахар и крахмал. Этот маринад придаст ножкам остроту и аромат.

Вымойте куриные ножки и обсушите их бумажными полотенцами. Затем поместите ножки в маринад и хорошо их обваляйте, чтобы каждая ножка была покрыта маринадом со всех сторон. Оставьте на 30-40 минут для пропитки.

Для жарки ножек нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло достигнет определенной температуры, аккуратно выложите ножки на сковороду. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон, периодически переворачивая.

Когда ножки будут готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте жареные острые куриные ножки с овощным салатом или картофельными дольками. Приятного аппетита!

Частые вопросы

Сколько стоит 1 ножка КФС?

Острые Ножки: описание, состав, калории Всё гениальное остро! Острые Ножки подаются в 3 вариантах: 1 шт – 59 рублей, 2 шт – 104 рублей, 3 шт – 154 рубля. Вес, ккал и БЖУ указаны для порции 3 шт. С другими блюдами КФС можно ознакомиться в разделе меню.

Сколько по времени готовить куриные ножки?

Время жарки куриных ножек зависит от их размера. Для приготовления голеней небольшого размера потребуется 20-25 минут. Ножки среднего размера необходимо жарить 25-30 минут. Крупные по размеру голени готовятся 30-40 минут.

Сколько весят 3 ножки КФС?

Куриные ножки с острым вкусом, приготовленные по секретному рецепту Полковника Сандерса «11 трав и специй». Вес: 252 гр.

КУРИНЫЕ НОЖКИ ЛУЧШЕ ЧЕМ В KFC / AY COOK

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте маринад для придания курице сочности и аромата. Для этого смешайте соевый соус, чеснок, имбирь, мед, уксус, соль и перец, затем оставьте курицу в этой смеси на несколько часов или даже на ночь.

СОВЕТ №2

Для хрустящей корочки обваляйте куриные ножки в смеси муки, панировочных сухарей, соли, перца и других специй перед жаркой. Это придаст им хрустящий вкус, близкий к оригинальным куриным ножкам из KFC.

СОВЕТ №3

При жарке курицы в домашних условиях используйте достаточное количество масла и поддерживайте оптимальную температуру, чтобы курица равномерно прожарилась и приобрела хрустящую корочку, сохраняя внутри сочность.