Грибы вешенки в кляре на сковороде

Вешенки в кляре – простой и вкусный способ приготовления этих нежных грибов, который подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В этой статье мы предлагаем вам 14 разнообразных рецептов, позволяющих насладиться великолепным вкусом вешенков, приготовленных на сковороде в домашних условиях.

Где найти

Где найти”

Вешенки – это дикорастущие грибы, которые можно найти в лесу или приобрести на рынке или в магазине. Если вы решите собрать их самостоятельно, будьте осторожны и убедитесь, что вы уверены в своих знаниях о съедобных грибах, чтобы избежать попадания вам в руки ядовитых экземпляров. При покупке в магазине обратите внимание на свежесть грибов: они должны быть упругими, без повреждений и пятен. Также можно обратить внимание на запах – он должен быть приятным и свежим, без посторонних запахов.

Как подготовить к использованию

Перед тем, как приступить к приготовлению вешенок в кляре, необходимо правильно подготовить грибы к использованию. Для этого следует тщательно очистить вешенки от почвы и других загрязнений. Это можно сделать, промыв грибы под проточной водой или просто протерев их влажной салфеткой.

После очистки грибы необходимо обрезать ножом нижнюю часть ножки, чтобы удалить твердый конец. Затем вешенки можно нарезать на ломтики или оставить их целиком, в зависимости от предпочтений.

После этого грибы готовы к использованию в рецептах приготовления вешенок в кляре. Важно помнить, что вешенки не рекомендуется долго хранить после очистки, поэтому лучше использовать их сразу после подготовки.

Как готовить

Для начала приготовьте вешенки к использованию. Очистите грибы от почвы и мусора, промойте их под проточной водой. Затем обсушите вешенки салфеткой или бумажными полотенцами. Отрежьте ножки грибов и нарежьте их на небольшие кусочки, оставив шляпки целыми.

Для приготовления кляра возьмите яйцо, муку, соль, перец и другие специи по вкусу. В глубокой миске смешайте яйцо, добавьте муку, соль, перец и другие специи, если они используются в рецепте. Тщательно размешайте все ингредиенты до получения однородной массы без комочков.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обваляйте подготовленные вешенки в кляре, обеспечивая равномерное покрытие каждого гриба. Поместите грибы в сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Периодически переворачивайте вешенки для равномерного обжаривания.

После того как вешенки образуют золотистую корочку, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Готовые вешенки в кляре можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Пикантное и легкое блюдо

Пикантное и легкое блюдо из вешенок в кляре – отличный выбор для тех, кто любит сочетание нежного вкуса грибов с хрустящей корочкой. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, специи и растительное масло.

Сначала вешенки необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем нарежьте их на небольшие кусочки. Для кляра смешайте муку, яйца, соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Получившуюся смесь должна иметь консистенцию густой сметаны.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обваляйте каждый кусочек вешенок в приготовленном кляре и выложите на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте пикантные вешенки в кляре горячими, посыпанными свежими зеленью или подавайте со сметаной или соусом на ваш выбор. Это блюдо отлично подойдет в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Лучшие домашние рецепты

Классический рецепт
Для приготовления вешенок в кляре по классическому рецепту вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло. Сначала вешенки необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем каждый гриб обвалять в муке, затем взбитом яйце, затем еще раз в муке. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать вешенки до золотистой корочки. После этого выложить грибы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать вешенки в кляре к столу горячими.

Простой рецепт
Для приготовления вешенок в кляре по простому рецепту вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло. В этом рецепте можно обойтись без обмакивания в муку и яйцо, просто обжаривая грибы на сковороде с добавлением соли и перца. Такой способ подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вешенки в кляре.

По-китайски
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, соевый соус, имбирь, чеснок, зеленый лук, мука, яйца, соль, перец, растительное масло. Вешенки нарезать на полоски, обжарить на сковороде с имбирем и чесноком, добавить соевый соус, посолить и поперчить. Затем обвалять в муке, затем в яйце и снова в муке. Обжарить до золотистой корочки и подавать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

С уксусом
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, уксус. Вешенки обжариваются на сковороде, затем поливаются уксусом и тушатся до готовности. Такой способ готовки добавляет блюду особенный вкус и аромат.

С паприкой
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, паприка. Вешенки обжариваются на сковороде, посыпаются паприкой и тушатся до готовности. Паприка добавляет блюду неповторимый аромат и нежный вкус.

С сухарями и с чесноком
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, сухари, чеснок. Вешенки обжариваются на сковороде, затем добавляются сухари, обжариваются до золотистой корочки, затем добавляется измельченный чеснок и тушатся до готовности. Получается блюдо с хрустящей корочкой и ароматным чесночным вкусом.

С чесноком
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, чеснок. Вешенки обжариваются на сковороде, затем добавляется измельченный чеснок и тушатся до готовности. Получается блюдо с насыщенным чесночным ароматом.

С майонезом
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, майонез. Вешенки обжариваются на сковороде, затем добавляется майонез и тушатся до готовности. Майонез добавляет блюду нежный вкус и аромат.

С соленым сыром
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, соленый сыр. Вешенки обжариваются на сковороде, затем посыпаются тертым соленым сыром и тушатся до готовности. Получается блюдо с насыщенным сырным вкусом.

Со сметаной
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, сметана. Вешенки обжариваются на сковороде, затем добавляется сметана и тушатся до готовности. Получается блюдо с нежным кисло-сливочным вкусом.

Отбивные
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло. Вешенки обжариваются на сковороде, затем раскатываются до плоских ломтей, обваливаются в муке, затем в яйце, затем в муке и обжариваются до золотистой корочки. Получается блюдо с хрустящей корочкой и нежным вкусом.

В пивном кляре
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, пиво. Вешенки обжариваются на сковороде, затем добавляется пиво и тушатся до готовности. Пиво добавляет блюду особенный аромат и нежный вкус.

С сыром
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, сыр. Вешенки обжариваются на сковороде, затем посыпаются тертым сыром и тушатся до готовности. Получается блюдо с насыщенным сырным вкусом.

С минеральной водой
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, минеральная вода. Вешенки обжариваются на сковороде, затем добавляется минеральная вода и тушатся до готовности. Минеральная вода придает блюду нежность и сочность.

Классический рецепт

Для приготовления классического рецепта вешенок в кляре вам понадобятся:

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 мл молока
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. паприки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло для жарки

1. Вешенки необходимо тщательно очистить от грязи и обрезать кончики ножками. Если грибы крупные, их можно нарезать на крупные ломтики.

2. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте муку, молоко, соль, черный перец и паприку. Тщательно все перемешайте до получения однородного теста.

3. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

4. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

5. Погружайте вешенки в приготовленный кляр и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Переворачивайте грибы, чтобы они обжарились с обеих сторон.

6. Готовые вешенки в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Таким образом, классический рецепт вешенок в кляре позволяет насладиться нежным вкусом грибов, обволоженных хрустящей золотистой корочкой.

Простой рецепт

Для приготовления вешенок в кляре по простому рецепту вам понадобятся:

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 мл молока
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. сухой горчицы
• растительное масло для жарки

1. Вешенки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите ножки грибов и нарежьте их на крупные кусочки.

2. В глубокой миске смешайте яйца, муку, молоко, соль, перец и горчицу. Тщательно размешайте до получения однородного теста без комочков.

3. Обильно разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4. Обмакните каждый кусочек вешенок в приготовленное тесто так, чтобы они равномерно покрылись.

5. Выложите вешенки в кляре на разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут на каждую сторону.

6. Готовые вешенки в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Теперь ваш простой, но вкусный рецепт вешенок в кляре готов к подаче. Приятного аппетита!

По-китайски

Для того чтобы приготовить вешенки в кляре по-китайски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 1 столовая ложка крахмала
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка имбиря (измельченного)
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• зеленый лук для подачи

1. В первую очередь, вешенки нужно тщательно промыть и обсушить.
2. Затем нарежьте вешенки на небольшие кусочки.
3. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте крахмал и хорошо перемешайте.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте измельченный чеснок и имбирь, обжарьте до появления аромата.
5. Добавьте в сковороду нарезанные вешенки и обжаривайте их до мягкости.
6. После этого добавьте в сковороду смесь из яиц и крахмала, перемешайте.
7. Далее добавьте соевый соус, уксус и сахар, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
8. Подавайте блюдо, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.

Благодаря этому рецепту вы получите нежные и ароматные вешенки в кляре по-китайски, которые станут отличным украшением вашего стола.

С уксусом

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 ст. ложки муки
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

1. Вешенки тщательно промойте и обсушите. Отрежьте ножки и нарежьте шляпки на кусочки.

2. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте уксус, соль, перец и муку. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.

3. Обваляйте вешенки в получившемся кляре, чтобы каждый гриб был равномерно покрыт тестом.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите в нее вешенки в кляре и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая.

5. Готовые вешенки в кляре с уксусом подавайте горячими, посыпанными зеленью или свежими овощами.

Этот рецепт придаст вешенкам неповторимый вкус и аромат, идеально подходит для закуски или гарнира к основному блюду.

С паприкой

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 100 г муки
• 1 ч.л. паприки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

1. Вешенки тщательно промойте и обсушите.
2. В глубокой миске смешайте яйца, муку, паприку, соль и перец до получения однородного теста.
3. Обваляйте вешенки в приготовленном тесте, чтобы они были равномерно покрыты.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарьте вешенки до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые вешенки с паприкой подавайте к столу горячими.

Этот рецепт придает вешенкам неповторимый аромат и пикантный вкус, который непременно понравится вашим близким.

С сухарями и с чесноком

С сухарями и с чесноком:
Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, яйцо, молоко, соль, перец, сухари, чеснок, растительное масло.

1. Очистите вешенки от грязи и обрежьте ножки.
2. В глубокой миске смешайте яйцо, молоко, соль и перец.
3. Обмакните вешенки в эту смесь, затем обваляйте их в сухарях.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте вешенки до золотистой корочки.
5. Пока грибы готовятся, приготовьте чесночный соус: измельчите чеснок и смешайте его с растительным маслом.
6. Подавайте обжаренные вешенки, полив их чесночным соусом.

Этот рецепт отличается хрустящей корочкой и ароматным чесночным вкусом, который прекрасно дополняет нежность вешенок.

С чесноком

Для тех, кто любит аромат и вкус чеснока, рецепт вешенок в кляре с добавлением этого пряного ингредиента будет настоящим открытием. Чеснок прекрасно дополняет нежный вкус вешенок, создавая удивительное сочетание вкусов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие вешенки, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло и, конечно же, чеснок.

Начнем с подготовки вешенок. Очистите их от грязи, промойте и обсушите. Затем нарежьте вешенки на небольшие кусочки. В отдельной миске приготовьте кляр: взбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец и измельченный чеснок. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обваляйте нарезанные вешенки в приготовленном кляре и выложите их на сковороду. Жарьте до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы грибы равномерно прожарились. Готовые вешенки с кляром и чесноком можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Это блюдо отлично подойдет для ужина в будний день или станет изысканной закуской к вечернему посиделкам с друзьями. Сочетание аромата чеснока и нежности вешенок не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

С майонезом

Для приготовления вешенок в кляре с майонезом вам понадобятся:

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 100 г майонеза
• 100 г муки
• 50 мл растительного масла
• соль, перец по вкусу

1. Вешенки тщательно промойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте на небольшие кусочки.

2. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте майонез, соль, перец и тщательно все перемешайте до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков.

4. В получившуюся массу обмакивайте нарезанные вешенки, чтобы они равномерно покрылись кляром.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте вешенки в кляре на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Готовые вешенки в кляре с майонезом подавайте горячими, посыпанными свежими зелеными травами.

Этот рецепт отличается нежным вкусом и аппетитным ароматом, который понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте этот вариант приготовления вешенок в кляре, и вы точно полюбите его!

С соленым сыром

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 г тертого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• растительное масло для жарки

1. Вешенки тщательно промойте, обсушите и нарежьте на крупные куски.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте муку, тертый сыр, нарезанный лук и чеснок. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4. Обваляйте вешенки в получившемся кляре, чтобы каждый гриб был равномерно покрыт смесью.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите в нее вешенки в кляре и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, периодически их переворачивая.
6. Готовые вешенки в кляре с соленым сыром подавайте горячими, посыпав сверху свежими зелеными травами.

Со сметаной

Грибы вешенки, обжаренные в кляре с добавлением сметаны, приобретают нежный вкус и аромат, который невозможно забыть. Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Вот как приготовить вешенки в кляре с сметаной.

Ингредиенты:

• 500 г вешенок
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 мл сметаны
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Вначале нужно подготовить вешенки. Очистите их от грязи, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Если вешенки слишком крупные, можно нарезать их на небольшие кусочки.

2. Для кляра в глубокой миске взбейте яйца, постепенно добавляя муку и сметану. Должна получиться однородная, густая смесь без комочков.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обваляйте вешенки в получившемся кляре и выложите на сковороду.

4. Обжаривайте вешенки до золотистой корочки, периодически их переворачивая, чтобы они равномерно прожарились.

5. После того как вешенки станут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

6. Подавайте грибы вешенки в кляре, полив их сметаной и посыпав зеленью. Это блюдо отлично подойдет к отварному картофелю или рису.

Грибы вешенки в кляре с сметаной – это прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям грибов. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Отбивные

Отбивные из вешенок в кляре – это прекрасное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления отбивных вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, молотый чеснок и растительное масло для жарки.

1. Для начала приготовьте вешенки: вымойте их, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие ломтики.

2. Приготовьте кляр: в глубокой миске смешайте яйца, муку, соль, перец и молотый чеснок. Размешайте до получения однородной консистенции.

3. Обваляйте нарезанные вешенки в приготовленном кляре, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт тестом.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поставьте обвалянные вешенки на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Выложите готовые отбивные из вешенок на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Готовые отбивные из вешенок в кляре можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в качестве начинки для бургеров или сэндвичей. Это блюдо отлично сочетается с различными соусами, зеленью и свежими овощами.

В пивном кляре

В пивном кляре вешенки приобретают особенный аромат и вкус. Для этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, пиво, мука, яйцо, соль, перец и растительное масло для жарки.

1. Возьмите свежие вешенки и очистите их от грязи и остатков почвы. Не рекомендуется мочить грибы в воде, так как они могут насытиться влагой и потерять свою нежность.

2. Приготовьте кляр. Для этого смешайте в миске пиво, яйцо, соль, перец и постепенно добавляйте муку, перемешивая, до получения однородной консистенции без комочков.

3. Обваляйте очищенные вешенки в получившемся кляре, обеспечивая равномерное покрытие каждого гриба.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поместите в неё вешенки в кляре и обжаривайте до золотистой корочки, периодически переворачивая для равномерного обжаривания.

5. Готовые вешенки в пивном кляре можно подавать к столу с соусом на основе сметаны, зелени и чеснока или использовать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Приготовление вешенок в пивном кляре не только придает им неповторимый вкус, но и делает блюдо более аппетитным и привлекательным для гурманов.

С сыром

Вариант блюда “Вешенки в кляре с сыром” представляет собой сочетание нежного вкуса грибов с ароматным сыром, создавая идеальное сочетание для любителей сытных и аппетитных блюд. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие вешенки, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, твердый сыр.

1. Подготовьте вешенки, очистив их от грязи и нарезав на небольшие кусочки.

2. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соль и перец, чтобы получился однородный кляр.

3. Обваляйте кусочки вешенок в приготовленном кляре, обеспечивая равномерное покрытие каждого кусочка.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте вешенки до золотистой корочки.

5. Посыпьте обжаренные вешенки натертым на крупной терке твердым сыром и дайте сыру немного расплавиться под крышкой.

Таким образом, в результате получается аппетитное блюдо, которое можно подавать как горячее к обеду или ужину, а также как закуску к различным напиткам на праздничном застолье.

С минеральной водой

• 500 г вешенок
• 1 стакан минеральной воды
• 2 яйца
• 3 ст. ложки муки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

1. Вешенки тщательно промойте, обсушите и нарежьте на крупные куски.
2. В глубокой миске смешайте яйца, муку, соль, перец и минеральную воду. Тщательно размешайте до получения однородного теста.
3. Обваляйте вешенки в получившемся тесте, обеспечивая равномерное покрытие каждого гриба.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите вешенки в кляре на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, периодически переворачивая для равномерного обжаривания.
6. Готовые вешенки в кляре с минеральной водой подавайте горячими, посыпанными свежими зеленью или зеленым луком.

Этот рецепт придает вешенкам невероятную легкость и нежность, а минеральная вода делает кляр более воздушным и хрустящим. Попробуйте этот вариант приготовления вешенок, и вы удивитесь, насколько просто можно приготовить вкусное и оригинальное блюдо.

Калорийность

Калорийность вешенок в кляре зависит от способа приготовления и добавляемых ингредиентов. Обычно 100 граммов такого блюда содержат около 150-200 калорий. Однако, при использовании майонеза, сыра или других калорийных добавок, количество калорий может значительно возрасти. В то же время, приготовление вешенок в кляре с минимальным количеством масла и добавлением низкокалорийных специй и трав позволяет сохранить блюдо легким и диетическим. Таким образом, приготовление вешенок в кляре на сковороде может быть отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное пошаговое руководство, существует множество видеоуроков по приготовлению вешенок в кляре на сковороде. В таких видео подробно показывается, как правильно очистить и нарезать грибы, как приготовить кляр, как обжаривать вешенки на сковороде, чтобы они получились хрустящими и ароматными. Некоторые видео также предлагают интересные вариации рецептов, добавляя различные специи, соусы и ингредиенты для придания блюду новых вкусовых оттенков. Просмотр таких видеоуроков не только поможет вам освоить приготовление вешенок в кляре, но и вдохновит на эксперименты в кулинарии.

Частые вопросы

Как приготовить вешенки в кляре на сковороде?

Для приготовления вешенок в кляре на сковороде сначала нужно очистить и порезать грибы, затем обвалять их в яйце с мукой и специями и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Какие специи можно добавить в кляр для вешенок?

Для приготовления кляра для вешенок можно использовать соль, перец, чеснок, паприку и другие любимые специи, чтобы придать грибам более насыщенный вкус.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед тем, как обжаривать вешенки в кляре, обязательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки почвы и другие загрязнения.

СОВЕТ №2

Для приготовления кляра используйте яйцо, муку, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.

СОВЕТ №3

Обжаривайте вешенки в кляре на сковороде на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистый цвет. Периодически переворачивайте их для равномерного обжаривания со всех сторон.