Шампиньоны в сметане: ТОП-10 самых лучших и вкусных рецепта

Шампиньоны в сметане – классическое блюдо, которое всегда находится в числе любимых рецептов. Благодаря своему нежному вкусу и простоте приготовления, оно стало неотъемлемой частью кухни многих стран. В этой статье мы представляем вам ТОП-10 лучших и вкусных рецептов приготовления шампиньонов со сметаной, удивляющих своим разнообразием и оригинальностью.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах шампиньонов в сметане

1. Шампиньоны.Основной ингредиент этого блюда – свежие или замороженные шампиньоны. Они обладают нежным вкусом и ароматом, который прекрасно сочетается с сметаной, делая блюдо насыщенным и вкусным.

2. Сметана.Это еще один ключевой компонент рецепта. Сметана добавляет кремовость и нежность блюду, придавая ему характерный вкус и текстуру.

3. Лук.Лук придает блюду аромат и пикантность. Он обычно используется для приготовления соуса, в котором тушатся шампиньоны, придавая им богатый вкус.

4. Соль и перец.Эти простые, но важные приправы добавляют вкус и глубину аромата блюду. Они подчеркивают натуральный вкус шампиньонов и сметаны, делая блюдо еще более аппетитным.

5. Масло.Для жареных шампиньонов в сметане часто используется растительное масло или сливочное масло. Оно помогает придать блюду хрустящую корочку и богатый вкус.

Эти пять ингредиентов являются основой для большинства рецептов шампиньонов в сметане, их сочетание создает неповторимый вкус и аромат этого блюда.

ТОП-10 пошаговых рецепта шампиньонов в сметане

1. С картошкой
   Для приготовления шампиньонов в сметане с картошкой вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, сметана, лук, масло для жарения, соль, перец и зелень по вкусу. Начнем с того, что шампиньоны необходимо тщательно промыть и нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и тушите их вместе с луком до готовности. Отдельно сварите картофель в мундире. После этого соедините шампиньоны с картофелем, добавьте сметану, соль, перец и тушите все вместе еще несколько минут. Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

2. С сыром
   Для этого рецепта вам понадобятся шампиньоны, сметана, твердый сыр, лук, масло для жарения, соль, перец и зелень. Нарежьте шампиньоны и лук, обжарьте их на сковороде до готовности. Затем добавьте сметану, соль, перец и перемешайте. Выложите полученную смесь в форму для запекания. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка. Подавайте блюдо горячим.

3. В горшочках
   Этот рецепт подойдет для тех, кто любит оригинальные способы подачи блюд. Для приготовления шампиньонов в сметане в горшочках вам понадобятся шампиньоны, сметана, лук, масло для жарения, соль, перец и зелень. Нарежьте шампиньоны и лук, обжарьте их на сковороде до готовности. Затем добавьте сметану, соль, перец и перемешайте. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Подавайте блюдо прямо в горшочках, украсив зеленью.

С картошкой

Шампиньоны в сметане – это блюдо, которое можно приготовить с использованием различных ингредиентов. Однако, в большинстве рецептов можно выделить пять основных ингредиентов, которые придают этому блюду неповторимый вкус и аромат. Это свежие шампиньоны, сметана, лук, специи и зелень. Именно благодаря этим ингредиентам шампиньоны в сметане приобретают нежный вкус и аромат, который так любят многие.
Шампиньоны в сметане с картошкой – это простое и вкусное блюдо, которое подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, сметана, лук, картошка, специи и зелень. Начнем с того, что мы моем и нарезаем шампиньоны, лук и картошку. Затем на сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем нарезанные шампиньоны и тушим их до мягкости. После этого добавляем нарезанную картошку, сметану, специи и тушим до готовности. Подаем блюдо, посыпав зеленью.

Этот рецепт шампиньонов в сметане с картошкой позволяет насладиться нежным вкусом грибов, ароматом сметаны и легкостью картошки. Это блюдо отлично подходит для тех, кто ценит простоту и вкус домашней кухни.

С сыром

Шампиньоны в сметане с добавлением сыра – это блюдо, которое обязательно понравится любителям грибов и сыра. Этот рецепт сочетает в себе нежный вкус шампиньонов с ароматным сыром, создавая неповторимое сочетание вкусов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, сметана, сыр, лук, масло для жарки, соль и перец.

1. Подготовьте шампиньоны, вымойте их, обсушите и нарежьте на ломтики.
2. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны к луку и обжаривайте на среднем огне до мягкости.
4. Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте сметану и тушите под крышкой еще несколько минут.
5. Посыпьте тертым сыром и готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится.

Готовые шампиньоны в сметане с сыром отлично подойдут в качестве гарнира к мясным блюдам или просто как самостоятельное угощение. Это блюдо обязательно порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

В горшочках

Шампиньоны в горшочках – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для ужина или праздничного стола. Готовятся они довольно просто, но при этом имеют неповторимый вкус и аромат. Для приготовления этого блюда необходимо взять свежие шампиньоны, сметану, лук, специи и, по желанию, сыр.

Для начала, шампиньоны нужно тщательно промыть и нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные шампиньоны и тушить их вместе с луком до мягкости. После этого добавить сметану и специи по вкусу, перемешать и тушить еще несколько минут.

Для того чтобы подать шампиньоны в горшочках, необходимо выложить их в глиняные горшочки, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. Подавать блюдо лучше горячим, украсив зеленью и подав с кусочками свежего хлеба.

Шампиньоны в горшочках – это отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и ароматным блюдом.

С луком

Шампиньоны в сметане с луком – один из самых популярных вариантов приготовления этого блюда. Лук добавляет пикантности и аромата, прекрасно дополняя вкус грибов. Вот один из простых и вкусных рецептов, который позволит вам насладиться этим блюдом.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 200 г сметаны
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте на сковороду нарезанные шампиньоны и готовьте на среднем огне до мягкости.
4. Посолите, поперчите по вкусу.
5. Добавьте сметану, тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
6. Подавайте готовое блюдо, посыпав зеленью.

Этот рецепт прост в приготовлении, а результат порадует вас нежным вкусом шампиньонов в сочетании с ароматным луком и сметаной.

Со сливочным маслом

Шампиньоны в сметане с добавлением сливочного масла – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для торжественных ужинов или романтических ужинов вдвоем. Грибы, обжаренные на сковороде с сливочным маслом, приобретают неповторимый аромат и нежный вкус. Для приготовления этого блюда потребуются свежие шампиньоны, сливочное масло, сметана, лук, специи и зелень.

Для начала, шампиньоны следует тщательно промыть и порезать на небольшие кусочки. Затем на разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем нарезанный лук до золотистого цвета. После этого добавить порезанные шампиньоны и обжаривать их до мягкости. Для придания более насыщенного вкуса можно посолить и поперчить грибы, а также добавить немного измельченной зелени, например, петрушки или укропа.

Когда шампиньоны будут готовы, добавить в сковороду сметану и тушить блюдо на медленном огне еще несколько минут, чтобы грибы пропитались ароматом сливочного масла и сметаны. Готовые шампиньоны в сливочном масле подавать горячими, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или картофельному пюре, а также может быть самостоятельным угощением на обед или ужин.

Со шпинатом

Шампиньоны в сметане с шпинатом – это блюдо, которое отличается нежным вкусом и ароматом. Шпинат добавляет блюду свежести и пикантности, а также обогащает его витаминами и минералами. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, мелко нарезанный шпинат, сметана, лук, соль и перец.

1. Начните с того, что мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их на среднем огне до мягкости.

3. Затем добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте еще несколько минут до того момента, пока шпинат не уменьшится в объеме.

4. После этого добавьте сметану, перемешайте и готовьте еще несколько минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

5. Приправьте блюдо солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Готовые шампиньоны в сметане с шпинатом можно подавать как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо, украсив зеленью и подав с картофелем или рисом. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ценит простоту приготовления и изысканный вкус.

С кабачками

Шампиньоны в сметане с кабачками – это нежное и ароматное блюдо, которое понравится всем ценителям грибов. Кабачки добавляют свежести и сочности этому блюду, делая его еще более аппетитным. Вот один из самых простых и вкусных рецептов приготовления шампиньонов в сметане с кабачками.

• 500 г шампиньонов
• 2 средних кабачка
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

1. Шампиньоны вымойте, нарежьте небольшими кубиками. Кабачки вымойте, нарежьте кружочками. Лук мелко нарежьте.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку шампиньоны и кабачки, обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
4. Посолите, поперчите по вкусу.
5. Добавьте сметану, тушите под крышкой еще 5-7 минут.
6. Подавайте блюдо, посыпав сверху зеленью.

Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто ценит простоту и вкус домашней кухни. Шампиньоны в сметане с кабачками – отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Фаршированные

Фаршированные шампиньоны – это изысканное и оригинальное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны среднего размера, сливочный сыр, чеснок, зелень и специи.

1. Начните с того, что вымойте шампиньоны и удалите их ножки. Осторожно вырежьте часть шляпки, чтобы получилась устойчивая форма для начинки.

2. Для начинки смешайте сливочный сыр с измельченным чесноком, мелко нарезанной зеленью (можно использовать петрушку, укроп или базилик) и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

3. Начините начинать шампиньоны получившейся начинкой, равномерно распределяя её по шляпкам.

4. Выложите начиненные шампиньоны на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

5. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, пока начинка не станет золотистой.

6. Подавайте фаршированные шампиньоны горячими, украсив зеленью и подав с овощным гарниром или свежим салатом.

Фаршированные шампиньоны – это отличный вариант закуски или гарнира, который непременно понравится вашим гостям и близким.

Со спагетти

Шампиньоны в сметане с добавлением спагетти – это прекрасное сочетание грибов и пасты, которое понравится как взрослым, так и детям. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, сливочное масло, сметана, спагетти, чеснок, зелень, соль и перец.

1. Начните с того, чтобы нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Поджарьте их на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте вместе с грибами еще пару минут.

2. В это время сварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но не слишком хорошо обсушивайте, чтобы паста была слегка влажной.

3. Переложите спагетти в сковороду к грибам, добавьте сметану, нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе на небольшом огне еще 2-3 минуты, чтобы спагетти пропитались ароматами грибов и сметаны.

4. Подавайте шампиньоны в сметане со спагетти, посыпанные свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное пошаговое руководство, существует множество видеоуроков по приготовлению шампиньонов в сметане. На видео вы сможете увидеть в реальном времени, как готовить это блюдо, а также получить полезные советы от опытных кулинаров. Видеоуроки позволят вам лучше понять процесс приготовления и увидеть все детали, которые могли бы быть упущены при прочтении рецепта. Кроме того, вы сможете увидеть различные варианты подачи блюда и узнать секреты, которые помогут вам приготовить шампиньоны в сметане так, чтобы они всегда получались невероятно вкусными и аппетитными.

Частые вопросы

Как приготовить шампиньоны в сметане?

Для приготовления шампиньонов в сметане возьмите свежие шампиньоны, нарежьте их ломтиками и обжарьте на сковороде с луком до мягкости. Затем добавьте сметану, специи по вкусу и тушите под крышкой до готовности.

Какие ингредиенты могут быть добавлены для приготовления шампиньонов в сметане?

Для приготовления шампиньонов в сметане можно добавить чеснок, зелень, перец, сыр, бекон или ветчину для придания более насыщенного вкуса.

Как подать шампиньоны в сметане?

Шампиньоны в сметане отлично подаются с отварным рисом, пастой, картофелем или просто с хлебом. Также их можно украсить зеленью или посыпать тертым сыром перед подачей.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте добавить к шампиньонам в сметане немного измельченного чеснока для более насыщенного вкуса и аромата.

СОВЕТ №2

Для приготовления более кремового соуса можно добавить немного кокосового молока или сливок вместо обычной сметаны.

СОВЕТ №3

Попробуйте приправить шампиньоны в сметане свежими травами, такими как петрушка, базилик или укроп, чтобы добавить свежести и яркости блюду.

СОВЕТ №4

Для более насыщенного вкуса можно добавить к шампиньонам в сметане немного тертого сыра, такого как пармезан или чеддер.