18 простых и вкусных рецептов сырно-грибного супа

Грибной суп с сыром – это прекрасное сочетание нежного аромата грибов и насыщенного вкуса сыра. В этой статье вы найдете 18 разнообразных рецептов приготовления этого вкусного блюда – от классических до необычных вариаций с добавлением различных видов сыра. Независимо от вашего уровня опыта в кулинарии, здесь вы обязательно найдете идеальный рецепт для себя.

Как вкусно и просто приготовить грибной сырный суп

Грибной сырный суп – это простое и вкусное блюдо, которое подходит для семейного обеда или ужина. Для начала, выберите свежие или замороженные грибы – шампиньоны, лисички, опята или другие, в зависимости от ваших предпочтений. Также вам понадобится сыр – плавленый, сливочный или твердый, в зависимости от рецепта.

Один из самых простых способов приготовления грибного сырного супа – это обжарить на сковороде нарезанные грибы с луком и морковью до мягкости. Затем добавить кубики картофеля, залить кипящим бульоном и варить до готовности картофеля. После этого добавить сыр, дать ему растаять и суп готов.

Если вы предпочитаете суп-пюре, то после варки грибов и овощей их следует измельчить блендером до однородной массы, затем добавить сыр и довести до готовности. Такой суп получается более нежным и густым.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибному супу сливки или молоко. Они придадут блюду более нежный вкус и кремовую текстуру.

Грибной сырный суп можно подавать с тостами, сухариками или зеленью. Приятного аппетита!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах

Грибы. Одним из основных ингредиентов для грибного сырного супа являются, конечно же, грибы. Чаще всего используются шампиньоны, но также можно экспериментировать с другими видами грибов, такими как лисички, опята или белые грибы. Грибы придают супу насыщенный вкус и аромат, делая его основой блюда.
Лук. Лук – еще один важный компонент для приготовления грибного супа. Он добавляет нежную сладость и аромат, а также создает основу для вкуса блюда. Чаще всего используется обычный лук, но можно также добавить порей или шалот для более изысканного вкуса.
Сыр. Как не удивительно, сыр является ключевым ингредиентом в грибном сырном супе. Различные виды сыра могут придать супу разнообразные оттенки вкуса и текстуры, от плавленного и сливочного до твердых сортов. Выбор сыра зависит от предпочтений вкуса и желаемой консистенции супа.
Бульон. Для создания основы супа часто используется бульон – мясной, овощной или грибной. Бульон придает супу глубину вкуса и аромата, а также обогащает его питательными веществами.
Сливки. Для придания супу более нежной и кремообразной текстуры часто добавляют сливки. Они делают суп более насыщенным и приятным на вкус, а также придают ему более изысканный вид.

Эти пять ингредиентов являются основой для большинства рецептов грибного сырного супа и обеспечивают его характерный вкус и аромат.

18 самых вкусных рецептов

С плавленным сыром:
Для этого рецепта вам понадобятся: 300 г свежих грибов, 1 л куриного бульона, 1 луковица, 2 средних картофелины, 100 г плавленого сыра, 100 мл сливок, соль, перец, зелень. Грибы нарежьте небольшими кубиками, лук мелко нарежьте и обжарьте в кастрюле до золотистого цвета. Добавьте грибы и тушите 5 минут. После этого добавьте нарезанный картофель и куриной бульон. Варите до готовности картофеля. Затем добавьте плавленый сыр и сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте с сухариками и зеленью.

Читайте также:

16 самых вкусных видов кляра для грибов

Со сливками:
Для этого рецепта вам понадобятся: 500 г свежих грибов, 1 л куриного бульона, 1 луковица, 2 средних картофелины, 200 мл сливок, соль, перец, зелень. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Переложите в кастрюлю, добавьте картофель, залейте куриной бульоном и варите до готовности картофеля. Затем добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав зеленью.

В мультиварке:
Для этого рецепта вам понадобятся: 400 г свежих грибов, 1 л куриного бульона, 1 луковица, 2 средних картофелины, 100 г твердого сыра, соль, перец, зелень. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Переложите в мультиварку, добавьте картофель, залейте куриной бульоном и варите до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав тертым сыром и зеленью.

С фрикадельками

Грибной суп с фрикадельками – это прекрасное сочетание нежного грибного вкуса и сочных мясных шариков. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

500 г свежих грибов
1 луковица
2 картофелины
200 г фарша (говядина или свинина)
1 яйцо
2 ст. ложки муки
Соль, перец, зелень по вкусу
1 литр куриного бульона
100 г твердого сыра

Для начала приготовьте фрикадельки. Натрите лук на мелкой терке, грибы нарежьте кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте грибы и тушите до готовности. Остудите их.

Для фрикадельков смешайте фарш с яйцом, мукой, солью, перцем и зеленью. Сформируйте небольшие шарики из массы. Доведите куриной бульон до кипения, положите картофель, нарезанный кубиками, и дайте повариться 10 минут. Затем добавьте обжаренные грибы и фрикадельки, варите еще 10 минут. Подавайте суп, посыпав тертым сыром.

Этот рецепт грибного супа с фрикадельками прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Насыщенный вкус грибов и нежные мясные шарики сделают этот суп излюбленным блюдом вашего стола.

С консервированными шампиньонами

Грибной суп с консервированными шампиньонами – это простой и быстрый способ приготовить вкусный и ароматный суп. Для этого рецепта вам понадобятся консервированные шампиньоны, картофель, лук, морковь, сливки, соль, перец и зелень.

Для начала, откройте банку с консервированными шампиньонами и слейте жидкость. Затем нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

Читайте также:

Сколько жарятся грибы шампиньоны на сковороде по времени

Пока лук с морковью обжаривается, нарежьте картофель небольшими кубиками. Добавьте к обжаренным овощам картофель и обжаривайте все вместе еще несколько минут.

После этого добавьте в сковороду консервированные шампиньоны и продолжайте готовить все вместе еще 5-7 минут. Затем переложите все ингредиенты в кастрюлю и залейте их водой или бульоном.

Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. После этого добавьте сливки, соль, перец по вкусу и нарезанную зелень. Дайте супу еще покипеть пару минут и можно подавать.

Грибной суп с консервированными шампиньонами готов! Такой суп отлично подойдет для семейного обеда или ужина, и его можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

С сосисками

Грибной суп с сосисками – это прекрасное сочетание нежного аромата грибов, насыщенного вкуса сыра и сочности сосисок. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит более насыщенные и сытные супы. Вот один из самых простых и вкусных рецептов грибного супа с сосисками.

Ингредиенты:

300 г свежих грибов
3-4 сосиски
1 луковица
2 картофелины
1 литр куриного бульона
100 г твердого сыра
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сливочного масла
Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Начнем с подготовки ингредиентов. Грибы вымойте, нарежьте на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте, картофель очистите и нарежьте кубиками. Сосиски порежьте кружочками.
В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте на среднем огне до мягкости.
После этого добавьте муку, перемешайте и обжаривайте еще пару минут. Постепенно влейте куриной бульон, доведите до кипения.
Добавьте картофель и сосиски, варите на среднем огне до готовности картофеля.
Посолите, поперчите по вкусу. Подавая, посыпьте тертым сыром и зеленью.

Грибной суп с сосисками – это прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Наслаждайтесь насыщенным вкусом этого блюда вместе с близкими!

Читайте также:

Можно ли замораживать вешенки сырыми в морозилке

С креветками

Грибной суп с сыром и креветками – это изысканное блюдо, которое порадует вас нежным вкусом и ароматом морепродуктов. Для приготовления этого супа вам понадобятся:
– 300 г свежих или замороженных креветок;
– 200 г шампиньонов;
– 1 л куриного бульона;
– 1 луковица;
– 2 зубчика чеснока;
– 100 г твердого сыра;
– 100 г сливочного сыра;
– 100 мл сливок;
– 2 ст. ложки муки;
– 2 ст. ложки сливочного масла;
– зелень (укроп, петрушка);
– соль, перец по вкусу.

Шаг 1. Очистите креветки, удалите кишки, промойте и обсушите.
Шаг 2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Грибы вымойте, нарежьте кубиками.
Шаг 3. Растопите сливочное масло в кастрюле, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4. Добавьте грибы, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5. Посыпьте муку, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 6. Постепенно влейте куриной бульон, доведите до кипения.
Шаг 7. Добавьте креветки, варите 5-7 минут.
Шаг 8. Добавьте сливки, тертый твердый сыр, сливочный сыр, перемешайте до полного растворения сыра.
Шаг 9. Доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 10. Подавайте, посыпав зеленью.

Этот сырно-грибной суп с креветками станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим изысканным вкусом.

Суп-пюре

Суп-пюре с грибами и сыром – это нежное, кремовое блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Для приготовления этого супа вам понадобятся:
– 500 г свежих грибов
– 1 луковица
– 2 картофелины
– 1 литр куриного бульона
– 100 г твердого сыра
– 100 мл сливок
– Соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1: Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до мягкости.

Шаг 2: В кастрюлю положите нарезанные картофель и обжаренные грибы с луком. Залейте куриной бульоном и варите до готовности картофеля.

Шаг 3: Пюрируйте суп блендером до получения однородной массы. Добавьте сливки, нарезанный твердый сыр, соль, перец и зелень. Подогрейте суп до кипения и готово!

Читайте также:

Только 5 способов заморозки белых грибов

Этот суп-пюре с грибами и сыром станет отличным угощением для всей семьи. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого блюда в холодные осенние и зимние дни.

С яйцом и беконом

Этот рецепт грибного сырного супа с яйцом и беконом прекрасно подходит для тех, кто любит сочетание нежного яйца, ароматного бекона и насыщенного вкуса грибов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие или замороженные грибы, лук, картофель, сливочное масло, куриный бульон, яйца, бекон, твердый сыр, соль, перец и зелень для подачи.

Сначала нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока они не станут мягкими.
Затем добавьте нарезанный картофель и куриный бульон. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля.
Отдельно приготовьте яйца вкрутую и нарежьте их кубиками. Также обжарьте бекон до хрустящего состояния и нарежьте его на мелкие кусочки.
После того как картофель станет мягким, добавьте в суп нарезанные яйца и бекон. Подсолите и поперчите по вкусу.
Подавайте суп, посыпав его тертым твердым сыром и свежей зеленью. Горячий, ароматный и насыщенный суп с яйцом и беконом готов к подаче.

С вермишелью

С вермишелию

Грибной суп с вермишелью – это прекрасное сочетание нежного вкуса грибов и нежной текстуры вермишели, которая прекрасно впитывает в себя ароматные соки супа. Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить это блюдо в домашних условиях.

Рецепт №1
Ингредиенты:

200 г шампиньонов
1 луковица
1 морковь
100 г вермишели
1 литр куриного бульона
Соль, перец, зелень

Нарежьте лук и морковь кубиками, обжарьте на сковороде.
Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до мягкости.
Всыпьте вермишель и залейте куриной бульоном.
Варите до готовности вермишели.
Подавайте, посыпав зеленью.
Рецепт №2
Ингредиенты:

300 г грибов
1 луковица
2 зубчика чеснока
150 г вермишели
1 литр грибного бульона
100 г твердого сыра
Соль, перец, зелень

Обжарьте лук, чеснок и грибы на сковороде.
Добавьте вермишель и залейте грибным бульоном.
Варите до готовности вермишели.
Подавайте, посыпав тертым сыром и зеленью.

Эти рецепты просты в приготовлении, а результат порадует вас и ваших близких вкусным и ароматным супом с вермишелью.

Сливочный

Сливочный грибной суп – это изысканное блюдо с нежным вкусом и кремовой текстурой, которое непременно понравится всем любителям грибов и сыра. Вот несколько простых и вкусных рецептов этого супа, которые помогут вам приготовить его дома.

Рецепт №1: Сливочный грибной суп с картофелем
Ингредиенты:

500 г свежих грибов
3 картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
1 л сливок
100 г твердого сыра
зелень, соль, перец

Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и картофель, обжаривайте 5-7 минут.
Залейте суп сливками, доведите до кипения и варите 15 минут.
Посолите, поперчите, добавьте тертый сыр и зелень.
Подавайте суп горячим, посыпав сверху тертым сыром.
Рецепт №2: Сливочный грибной суп с грибным бульоном
Ингредиенты:

300 г шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
1 л грибного бульона
200 мл сливок
100 г твердого сыра
зелень, соль, перец

Обжарьте лук и нарезанные грибы на сливочном масле.
Добавьте муку, обжаривайте 2-3 минуты.
Постепенно влейте грибной бульон, доведите до кипения и варите 10 минут.
Добавьте сливки, тертый сыр, зелень, соль, перец.
Подавайте суп, посыпав сверху тертым сыром и зеленью.

Эти простые и вкусные рецепты сливочного грибного супа помогут вам порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом.

С перловкой

Грибной суп с сыром и перловкой – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто любит насыщенные вкусы и разнообразие текстур. Перловка, или ячневая крупа, придает супу особую насыщенность и делает его более сытным. В сочетании с ароматными грибами и нежным сыром, этот суп станет настоящим угощением для всей семьи.

Для приготовления грибного супа с перловкой вам понадобятся:

200 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, опята, лисички и т.д.);
1 литр куриного или овощного бульона;
1 большая луковица;
1 морковь;
1 стакан перловки;
100 г твердого сыра;
100 мл сливок;
Соль, перец, зелень по вкусу.

Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Мелко нарежьте лук и морковь. Если вы используете свежие грибы, то очистите их от грязи, нарежьте на кусочки.

Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.

Шаг 3: Добавьте нарезанные грибы и готовьте их до появления золотистой корочки.

Шаг 4: Влейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте перловку и варите суп на среднем огне до готовности перловки, обычно это займет около 20-25 минут.

Шаг 5: Пока суп варится, натрите твердый сыр на мелкой терке.

Шаг 6: После того, как перловка станет мягкой, добавьте сыр и сливки в суп, перемешайте и дайте супу еще повариться пару минут.

Шаг 7: Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте специи по вкусу.

Готовый грибной суп с перловкой подавайте, посыпав свежей зеленью и, при желании, дополните крутонами или гренками. Приятного аппетита!

С чесноком

Грибной суп с сыром и чесноком – это невероятно ароматное и насыщенное блюдо, которое понравится любителям оригинальных вкусов. Для приготовления этого супа вам понадобятся:
– 500 г свежих грибов;
– 1 луковица;
– 3 зубчика чеснока;
– 1 картофелина;
– 100 г твердого сыра;
– 1 литр куриного бульона;
– 100 мл сливок;
– зелень (укроп, петрушка);
– соль, перец.

Шаг 1: Начните с того, что мелко нарежьте лук и чеснок, а также нарежьте грибы и картофель кубиками.

Шаг 2: В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.

Шаг 3: Добавьте к грибам картофель и заливайте куриной бульоном. Варите до готовности картофеля.

Шаг 4: Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанные зелень и сливки. Доведите суп до кипения.

Шаг 5: Подавайте суп, посыпав тертым сыром и украсив зеленью.

Этот сырно-грибной суп с чесноком отлично подойдет для ужина в холодные вечера или для приема гостей. Он обязательно понравится всем любителям необычных сочетаний в кулинарии.

«Экономный»

Грибной суп с сыром может быть не только вкусным, но и бюджетным блюдом. В этом рецепте используются доступные и недорогие ингредиенты, что делает его отличным выбором для семейного обеда или ужина.

500 г свежих или замороженных грибов
1 луковица
2 картофелины
1 морковь
1 стакан воды
100 г твердого сыра
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец, зелень по вкусу

Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. Грибы промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с морковью до мягкости.
Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с овощами до образования золотистой корочки.
Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.
Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте нарезанный твердый сыр и перемешайте до полного его растворения.
Подавайте суп, посыпанный свежей зеленью.

Этот рецепт грибного супа с сыром не только прост в приготовлении, но и экономичен, что делает его отличным выбором для повседневного меню.

С копченостями

Сырно-грибной суп с добавлением копченостей – это изысканное блюдо с насыщенным ароматом и неповторимым вкусом. Для приготовления этого супа вам понадобятся:
– 300 г свежих грибов;
– 100 г копченых колбасок;
– 1 л куриного бульона;
– 1 луковица;
– 2 средние моркови;
– 2 столовые ложки муки;
– 100 г твердого сыра;
– 100 мл сливок;
– зелень, соль, перец.

Шаг 1: Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до мягкости.

Шаг 2: Добавьте копченые колбаски, обжарьте все вместе еще 5 минут.

Шаг 3: Постепенно добавьте муку, перемешивая, чтобы избежать комков. Затем влейте куриной бульон и доведите до кипения.

Шаг 4: Добавьте тертый сыр и сливки, перемешайте до полного растворения сыра.

Шаг 5: Доведите суп до готовности, посолите, поперчите по вкусу, добавьте измельченную зелень.

Готовый суп с копченостями подайте горячим, посыпав сверху дополнительной тертым сыром и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные осенние и зимние дни, создавая уютную атмосферу и радуя близких вкусным и ароматным ужином.

В хлебе

Грибной суп с сыром в хлебе – это необычный способ подачи этого блюда, который придает ему дополнительную изюминку. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся: хлеб (лучше всего взять крупный батон), грибы, лук, сыр, сливки, масло, соль, перец.

Возьмите батон и аккуратно вырежьте из него крышку. Осторожно выньте мякоть, оставив стенки хлеба толщиной примерно в 1 см. Мякоть хлеба можно использовать для других блюд или подавать к супу в качестве гарнира.
Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу.
Добавьте в сковороду сливки и тертый сыр. Подождите, пока сыр растает и смесь станет однородной.
Наполните хлебовую “миску” получившимся сырно-грибным соусом.
Поставьте хлеб в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Подайте горячий суп в хлебе, посыпав сверху зеленью или сухариками.

Грибной суп с сыром в хлебе – это не только вкусно, но и оригинально. Этот рецепт отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для уютного вечера вдвоем.

С брокколи

Сырно-грибной суп с брокколи – это не только вкусно, но и полезно. Брокколи добавляет супу нежный аромат и приятную текстуру. Для приготовления этого супа вам понадобятся:
– 300 г свежих шампиньонов
– 1 крупная луковица
– 2 средние моркови
– 1 стебель сельдерея
– 300 г брокколи
– 100 г твердого сыра
– 1 л куриного бульона
– 200 мл сливок
– 2 ст. л. муки
– 3 ст. л. сливочного масла
– соль, перец по вкусу

Шаг 1: Нарежьте лук, морковь, сельдерей и шампиньоны. Обжарьте их на сливочном масле до мягкости.
Шаг 2: Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась румяная масса.
Шаг 3: Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 4: Добавьте брокколи и варите на медленном огне до мягкости.
Шаг 5: Влейте сливки, доведите до кипения и убавьте огонь.
Шаг 6: Добавьте натертый твердый сыр, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7: Подавайте суп горячим, посыпав сверху тертым сыром.

Этот рецепт грибного супа с брокколи понравится как взрослым, так и детям своим нежным вкусом и ароматом.

С курицей

Сырно-грибной суп с добавлением куриного мяса – это отличный вариант для тех, кто предпочитает более насыщенные и белковые блюда. Для приготовления этого супа вам понадобятся курица, грибы, лук, морковь, картофель, сливки, сыр, соль, перец и зелень.

Для начала приготовьте бульон из куриного мяса. Для этого положите куриную грудку в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности мяса. Затем выньте курицу, отделите мясо от кости и нарежьте его кубиками.

В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь и нарезанные грибы. Добавьте эту смесь в кастрюлю с куриной отварной водой. После этого положите нарезанный картофель и варите до готовности.

Добавьте сливки, натертый сыр, соль, перец и нарезанное зелень. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Готовый суп подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.

Этот рецепт сырно-грибного супа с курицей отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также станет прекрасным выбором для праздничного стола.

С плавленным сыром

Суп с плавленным сыром – это настоящая находка для любителей нежных и кремовых текстур. В этом рецепте сыр добавляется в суп в виде плавленого продукта, что придает блюду особую мягкость и насыщенный вкус.

Для приготовления супа с плавленным сыром вам понадобятся:

500 г свежих грибов
1 л куриного бульона
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 г плавленого сыра
200 мл сливок
Соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Мелко нарежьте лук и чеснок, нарежьте грибы на кубики.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте до мягкости.

Шаг 3: В большой кастрюле с курином бульоном доведите суп до кипения. Добавьте обжаренные грибы, лук и чеснок.

Шаг 4: Добавьте плавленый сыр, постепенно помешивая, чтобы он равномерно распределился по супу.

Шаг 5: Добавьте сливки для кремовой текстуры и доведите суп до готовности на медленном огне.

Шаг 6: Приправьте суп солью, перцем и добавьте свежую зелень по вкусу.

Суп с плавленным сыром готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные вечера или для уютного обеда в выходной день.

Со сливками

Грибной суп с сыром и сливками – это изысканное блюдо, которое порадует вас нежным вкусом и ароматом. Сочетание грибов, сыра и сливок создает неповторимое сочетание, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. В этом рецепте сливки добавляют нежности и кремовости супу, делая его еще более насыщенным и аппетитным.

Для приготовления грибного супа с сыром и сливками вам понадобятся:

500 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или лисички)
1 луковица
2-3 картофелины
200 мл сливок
100 г твердого сыра
1 литр куриного бульона
Соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1: Начните с того, чтобы нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до момента, пока они не станут мягкими.

Шаг 2: В это время нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кипящий куриной бульон. Варите до готовности.

Шаг 3: После этого добавьте обжаренные грибы с луком в суп, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 4: Добавьте сливки, перемешайте и дайте супу еще повариться пару минут.

Шаг 5: Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый твердый сыр и зелень.

Грибной суп с сыром и сливками готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху еще немного тертого сыра и зелени. Получается невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое непременно понравится всем членам вашей семьи.

В мультиварке

Грибной суп с сыром в мультиварке – это прекрасный вариант для тех, кто ценит удобство и быстроту приготовления. Мультиварка позволяет сохранить все вкусовые качества ингредиентов, а также сохранить все полезные витамины и минералы. Вот несколько интересных рецептов для приготовления грибного сырного супа в мультиварке.

Грибной сырный суп с картофелем и сливками
Для этого рецепта вам понадобятся свежие или замороженные грибы, картофель, лук, чеснок, сливки, сыр, зелень и специи. Грибы и лук обжариваются в режиме “Обжаривание” мультиварки, затем добавляется картофель, вода и специи. После того как картофель будет готов, добавляются сливки и натертый сыр. Суп готовится в режиме “Тушение” еще несколько минут до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Грибной суп с плавленным сыром и вермишелью
Этот рецепт подходит для тех, кто ценит нежный и кремовый вкус супа. Для приготовления вам понадобятся грибы, лук, морковь, вермишель, плавленный сыр, сливки, зелень и специи. Грибы, лук и морковь обжариваются в режиме “Обжаривание”, затем добавляется вода и вермишель. После того как вермишель будет готова, добавляются сливки и плавленый сыр. Суп готовится в режиме “Тушение” до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и суп не приобретет кремовую консистенцию.
Грибной суп с копченостями и твердым сыром
Этот рецепт отличается насыщенным вкусом и ароматом копченостей. Для приготовления вам понадобятся грибы, лук, копчености, картофель, твердый сыр, зелень и специи. Грибы и лук обжариваются в режиме “Обжаривание”, затем добавляется картофель, копчености, вода и специи. После того как картофель будет готов, добавляется натертый твердый сыр. Суп готовится в режиме “Тушение” еще несколько минут до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

Эти рецепты позволят вам насладиться вкусным и ароматным грибным сырным супом, приготовленным с использованием мультиварки.

Полезные советы и хитрости

Выбор грибов. Для супа лучше всего подходят свежие шампиньоны, лисички, опята или белые грибы. При использовании консервированных грибов обратите внимание на их качество и свежесть.
Правильная подготовка грибов. Перед использованием грибы необходимо тщательно промыть, очистить от почвы и нарезать. Если вы используете свежие грибы, обязательно обжарьте их на сковороде до добавления в суп.
Выбор сыра. Для приготовления сырного грибного супа можно использовать различные виды сыра: плавленый, сливочный, твердый. Каждый вид сыра придаст супу свой неповторимый вкус и текстуру.
Насыщенность вкуса. Для более насыщенного вкуса супа добавьте немного сливок или молока. Это придаст супу более нежную консистенцию и богатый вкус.
Подача. При подаче сырного грибного супа можно посыпать его тертым сыром и зеленью, что придаст блюду дополнительный аромат и визуальное привлекательность.
Хранение. Если у вас остался суп, его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. При подогреве супа необходимо помешивать, чтобы сыр не осел на дно кастрюли.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный и насыщенный грибной сырный суп, который понравится всей вашей семье.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, существует множество видеорецептов приготовления грибного сырного супа. На видео вы сможете увидеть весь процесс приготовления шаг за шагом, что поможет вам лучше понять технику приготовления и получить дополнительные советы от опытных кулинаров. Видеорецепты также часто содержат интересные фишки и хитрости, которые могут сделать вашу кулинарную мастерскую еще более удивительной. Вы сможете найти видео на различных кулинарных платформах, таких как YouTube, и на различных кулинарных сайтах. Некоторые видеоблогеры также делятся своими собственными секретами приготовления грибного сырного супа, что делает просмотр видео еще более ценным и интересным.
<br>

Частые вопросы

Как приготовить сырно-грибный суп?

Для приготовления сырно-грибного супа вам понадобятся свежие или замороженные грибы, лук, картофель, сливки, сыр, соль, перец и зелень. Грибы и лук обжариваются на сковороде, затем добавляется картофель и вода, варится до готовности. После этого добавляются сливки, сыр, соль, перец и зелень, и суп готов к подаче.

Какие виды сыра подходят для сырно-грибного супа?

Для приготовления сырно-грибного супа можно использовать различные виды сыра, такие как чеддер, гауда, сулугуни, пармезан и даже крем-сыр. Выбор сыра зависит от ваших предпочтений и желаемой насыщенности вкуса супа.

Как можно варьировать рецепт сырно-грибного супа?

Вы можете варьировать рецепт сырно-грибного супа, добавляя к нему различные ингредиенты, такие как курица, бекон, картофельные клецки или шпинат. Это позволит вам придать супу разнообразный вкус и текстуру, делая его еще более привлекательным для вашего меню.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте разнообразные виды грибов для приготовления супа, такие как шампиньоны, лисички, опята или белые грибы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.