Сушка мандарина в домашних условиях

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать различные способы сушки мандаринов в домашних условиях. Засушенные мандарины – это вкусное и полезное угощение, которое можно наслаждаться в течение всего года. В данной статье мы рассмотрим различные методы сушки мандаринов, их плюсы и минусы, а также узнаем о полезных свойствах этого фрукта после сушки.

Состав и калорийность

Мандарины содержат большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и способствует укреплению иммунитета. Они также богаты клетчаткой, калием, витаминами группы B и другими питательными веществами. Калорийность сушеных мандаринов составляет примерно 300-350 ккал на 100 грамм продукта, что делает их отличным перекусом для тех, кто следит за своим питанием.

Как сушить АПЕЛЬСИНЫ для декора? ☆ Фруктовые ЧИПСЫ: бананы, яблоки, киви

Полезные и вредные свойства

Мандарины являются ценным источником витаминов, особенно витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями. Они также содержат витамины группы В, калий, кальций, магний, железо и клетчатку, что делает их полезными для сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Однако, стоит помнить, что мандарины могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому их употребление следует ограничивать.

При сушке мандаринов сохраняются большинство их полезных свойств, включая витамины и минералы. Однако, в процессе сушки фрукты могут потерять часть витамина С и других витаминов, поэтому не стоит рассматривать засушенные мандарины как полноценную замену свежим. Тем не менее, они по-прежнему остаются ценным источником питательных веществ и отличным угощением на зиму.

Интересные факты

1. Мандарины содержат большое количество витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от болезней. Сушеные мандарины сохраняют большинство полезных веществ, которые есть в свежих фруктах, поэтому их можно использовать как источник витаминов и минералов в зимнее время.
2. Сушка мандаринов в домашних условиях — это простой и доступный способ заготовить фрукты на зиму. Сушеные мандарины можно использовать в качестве закуски, добавлять в выпечку и десерты, а также использовать для приготовления чая и других напитков.
3. Сушеные мандарины могут храниться в течение длительного времени, если их правильно хранить. Лучше всего хранить сушеные мандарины в герметичной емкости в прохладном и темном месте. При правильном хранении сушеные мандарины могут сохранять свои полезные свойства и вкусовые качества в течение нескольких месяцев.

КАК СУШИТЬ ФРУКТЫ ДЛЯ ДЕКОРА? 3 СПОСОБА, ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Способы сушки мандаринов

На солнце

Сушка мандаринов на солнце – это один из самых простых и древних способов сохранения фруктов. Для этого необходимо выбрать солнечный день с низкой влажностью и теплой погодой. Мандарины следует разрезать на тонкие кольца или дольки, чтобы ускорить процесс сушки. Затем фрукты укладываются на подходящую поверхность, например, сито или деревянную рамку, и выкладываются на солнце. Важно периодически переворачивать мандарины для равномерной сушки. Процесс занимает от нескольких дней до недели, в зависимости от интенсивности солнечного излучения.

В духовке

Для сушки мандаринов в духовке необходимо предварительно разогреть ее до низкой температуры, примерно 60-70 градусов Цельсия. Мандарины нарезаются тонкими кружками и укладываются на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Фрукты помещаются в духовку на несколько часов, при этом регулярно следует открывать дверцу для удаления излишней влаги. Важно следить, чтобы мандарины не пересохли, поэтому рекомендуется периодически проверять их готовность.

В электросушилке

Сушка мандаринов в электросушилке является одним из самых удобных и быстрых способов. Для этого фрукты нарезаются на тонкие кружки и укладываются на специальные лотки с отверстиями для циркуляции воздуха. Затем электросушилка включается на минимальную температуру и процесс сушки занимает от нескольких часов до суток, в зависимости от интенсивности сушки и количества мандаринов.

На батарее

Сушка мандаринов на батарее – это традиционный способ, который используется для сохранения фруктов в условиях отсутствия других методов. Для этого мандарины нарезаются на тонкие кружки и укладываются на специальную сетку или бумагу, которая размещается на батарее. Процесс сушки занимает несколько дней, в течение которых мандарины регулярно переворачиваются для равномерной сушки.

Эти способы сушки мандаринов позволяют сохранить их полезные свойства и наслаждаться вкусом этого фрукта в любое время года.

На солнце

Для сушки мандаринов на солнце необходимо выбрать солнечный, теплый и сухой день. Сначала мандарины следует вымыть и обсушить. Затем каждый фрукт разрезается на тонкие кружочки, которые раскладываются на чистой ткани или на специальной сетке для сушки. Мандарины выкладываются в один слой, чтобы обеспечить равномерную сушку. Затем ткань или сетку с мандаринами устанавливают на солнце, предварительно защищая от пыли и насекомых. Процесс сушки может занять несколько дней в зависимости от интенсивности солнечного света и влажности воздуха. Важно периодически переворачивать кружочки мандаринов для равномерной сушки с обеих сторон. Готовые сушеные мандарины должны быть хранены в стеклянных банках или плотно закрытых пакетах в прохладном и сухом месте.

В духовке

Для сушки мандаринов в духовке следует выбрать спелые и незагрязненные плоды. Прежде чем начать процесс, мандарины следует тщательно вымыть и обсушить. Затем каждый мандарин разрезают на тонкие кружочки, примерно 3-5 мм толщиной. Подготовленные кружочки мандаринов укладываются на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, в один слой. Важно не складывать кружочки друг на друга, чтобы они равномерно высохли.

Духовку предварительно разогревают до 70-80 градусов Цельсия. Мандарины высушиваются в течение 6-8 часов. Важно периодически открывать духовку для проветривания и снижения влажности. По истечении указанного времени, мандарины должны быть сухими, но не обжаренными. Они должны сохранить свою сочность и аромат. После сушки мандарины остужаются до комнатной температуры и укладываются в стеклянные банки или пакеты с плотно закручивающейся крышкой. Сушеные мандарины хранятся в сухом и прохладном месте.

В электросушилке

Электросушилка – это удобное устройство для сушки фруктов и овощей. Для сушки мандаринов в электросушилке необходимо сначала вымыть и обсушить фрукты. Затем каждый мандарин разрезать на половинки и удалить косточки. Разложите половинки мандаринов на лоток электросушилки, оставляя небольшое расстояние между ними для циркуляции воздуха. Включите электросушилку и установите температуру сушки в соответствии с инструкцией к устройству. Обычно для сушки фруктов используется температура около 60 градусов Цельсия. Время сушки зависит от мощности электросушилки и влажности фруктов, обычно это занимает от 6 до 12 часов. Готовность мандаринов можно проверить, они должны быть сухими на ощупь, но не слишком жесткими. После сушки мандарины остудить и упаковать в плотные контейнеры или пакеты для хранения.

На батарее

Еще один способ сушки мандаринов в домашних условиях – это использование батареи отопления. Для этого необходимо подготовить мандарины, вымыть и обсушить их. Затем на прочной нити или шнурке нанизать мандарины и развесить на батарее. Важно, чтобы мандарины не касались друг друга и имели достаточно места для циркуляции воздуха.

Сушка на батарее занимает от нескольких дней до недели, в зависимости от температуры в помещении и влажности воздуха. В процессе сушки мандарины будут постепенно высыхать, сохраняя свои полезные свойства и аромат. Однако следует помнить, что батарея может нагреваться, поэтому необходимо следить за процессом сушки и периодически проверять состояние мандаринов.

После завершения процесса сушки мандарины можно использовать в кулинарии, добавлять в выпечку, каши, салаты или употреблять как самостоятельное лакомство. Таким образом, сушка мандаринов на батарее – это простой и доступный способ приготовить вкусное и полезное угощение для всей семьи.

Применение в кулинарии

После сушки мандарины можно использовать в кулинарии для создания различных блюд. Они прекрасно подходят для добавления в выпечку, в том числе в кексы, пироги, печенье и маффины. Также засушенные мандарины можно добавлять в салаты, десерты и горячие блюда, чтобы придать им особый вкус и аромат. Можно использовать мандарины для приготовления соусов, варенья, компотов и чая. Их можно также добавлять в различные напитки, в том числе в коктейли, смузи и чайные смеси. Таким образом, засушенные мандарины отлично подходят для разнообразных кулинарных экспериментов и придания блюдам новых вкусовых оттенков.

Как засушить апельсин для декора и поделок. Сравнение 4х способов сушки цитрусовых.

Частые вопросы

Какой способ сушки мандаринов в домашних условиях является наиболее популярным?

Наиболее популярным способом сушки мандаринов в домашних условиях является использование духовки. Для этого фрукты нарезают тонкими кружочками и высушивают при низкой температуре в течение нескольких часов.

Какие советы можно дать по подготовке мандаринов к сушке?

Перед сушкой мандарины следует тщательно вымыть и обезжирить, чтобы убрать с них пыль, грязь и остатки пестицидов. Также рекомендуется удалить кожицу, чтобы ускорить процесс сушки и избежать горечи.

Как хранить сушеные мандарины?

Сушеные мандарины следует хранить в герметичной упаковке или стеклянной банке в прохладном и сухом месте. Это поможет сохранить их свежесть и аромат на длительное время.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте спелые и сочные мандарины для сушки. Они должны быть без повреждений и плотной кожицей.

СОВЕТ №2

Тщательно вымойте мандарины перед сушкой, чтобы удалить возможные остатки пестицидов или грязи.

СОВЕТ №3

Разрежьте мандарины на тонкие кружочки одинаковой толщины, чтобы они высохли равномерно и быстрее.