Способы приготовления кукурузы на мангале

Если вы любите отдых на свежем воздухе и готовку на мангале, то наша статья для вас. Мы расскажем вам, как приготовить вкусную кукурузу на мангале, поделимся лучшими рецептами и способами жарки. Это уникальное блюдо, которое обязательно стоит попробовать, и мы поможем вам сделать это легко и вкусно.

Правила выбора и приготовления продукта

Кукуруза на мангале – это прекрасное блюдо для приготовления на свежем воздухе. Однако, чтобы получить идеальный результат, важно правильно выбрать и подготовить продукт. При выборе кукурузы следует обращать внимание на свежесть початков. Они должны быть плотными, сочными и без признаков пересыхания. Кукуруза должна иметь яркий зеленый цвет и свежий запах. При покупке также стоит обратить внимание на качество початков – они не должны иметь повреждений или признаков гниения.

Приготовление кукурузы на мангале начинается с тщательной очистки початков от листьев и шелухи. Затем их следует вымыть в холодной воде. Для приготовления кукурузы на решетке мангала можно использовать несколько способов. Один из самых простых – просто положить початки на раскаленную решетку и периодически переворачивать их до готовности. Для более оригинальных вариантов приготовления кукурузы на мангале можно использовать фольгу, специи, сыр, бекон, масло, мед и другие ингредиенты, чтобы придать блюду разнообразные вкусы и ароматы.

Как приготовить кукурузу на гриле

Лучшие рецепты приготовления кукурузы на мангале

Простой рецепт кукурузы на решётке:
Для начала промойте кукурузу под проточной водой и обсушите ее. Затем обмажьте зерна растительным маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу. После этого уложите кукурузу на разогретую решетку мангала и жарьте, периодически переворачивая, до появления золотистой корочки. Готовую кукурузу можно посыпать тертым сыром или укропом.

С сыром и беконом в фольге:
Очистите кукурузу от листьев и шелухи, затем оберните каждый початок в ломтик бекона и фольгу. Посыпьте сверху тертым сыром и заверните кукурузу в фольгу так, чтобы ничего не вытекло. Выложите пакетики на решетку мангала и готовьте до мягкости, примерно 15-20 минут. Подавайте кукурузу, посыпанную зеленью, с соусом на выбор.

Кукуруза в пикантном масле:
Для этого рецепта смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, медом, солью, черным перцем и красным перцем по вкусу. Обмажьте кукурузу получившимся маслом и оставьте на 15-20 минут для пропитки. Затем жарьте на мангале, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маслом. Подавайте кукурузу, посыпанную зеленью, с ломтиками лайма.

Кукуруза по-мексикански на мангале:
Для этого рецепта смешайте майонез с соком лайма, солью, чили-порошком и тертым сыром. Обмажьте кукурузу получившимся соусом и обжарьте на мангале до появления золотистой корочки. Подавайте кукурузу, посыпанную зеленью, с дольками лайма и дополнительным сыром.

Кукуруза, запечённая на мангале в фольге:
Для этого рецепта оберните каждый початок кукурузы в фольгу, добавив кусочек сливочного масла, соль и перец по вкусу. Готовьте на мангале до мягкости, примерно 20-25 минут. Подавайте кукурузу, посыпанную зеленью, с ломтиками лайма и дополнительным сливочным маслом.

Кукуруза с пармезаном и табаско на шпажках:
Для этого рецепта на шпажки нанизайте кусочки кукурузы, смазанные табаско, и посыпьте тертым пармезаном. Обжарьте на мангале до появления золотистой корочки. Подавайте кукурузу, посыпанную зеленью, с ломтиками лайма и дополнительным пармезаном.

Медово-пряная кукуруза на мангале:
Для этого рецепта смешайте мед, оливковое масло, соль, перец, куркуму и кумин. Обмажьте кукурузу получившимся маринадом и обжарьте на мангале до появления золотистой корочки. Подавайте кукурузу, посыпанную зеленью, с кунжутом и ломтиками лайма.

Простой рецепт кукурузы на решётке

Простой рецепт кукурузы на решётке:
Для начала выберите свежую кукурузу. Отдайте предпочтение небольшим по размеру початкам, так как они обычно более нежные и сочные. Очистите кукурузу от листьев и шелухи, затем промойте её водой. После этого нарежьте початки на несколько частей, чтобы их было удобнее разместить на решетке мангала. Разогрейте угли в мангале до состояния горячих, но не пылающих. Положите кусочки кукурузы на решетку и начинайте жарить. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Готовность можно проверить, протыкая зерна вилкой – они должны быть мягкими. Подавайте кукурузу горячей, посыпанной свежими травами и по желанию с добавлением сливочного масла.

С сыром и беконом в фольге

Кукуруза на мангале с сыром и беконом в фольге – это прекрасный вариант приготовления этого блюда, который обязательно понравится всем гостям. Для этого рецепта вам понадобится свежая кукуруза, натертый сыр, нарезанный бекон, соль, перец и фольга.

Сначала очистите початки кукурузы от листьев и шелухи, затем вымойте их водой. После этого каждый початок обмажьте сливочным маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу. Затем оберните каждый початок в фольгу, добавив немного натертого сыра и нарезанного бекона. Заверните фольгу так, чтобы ничего не вытекло в процессе приготовления.

Разогрейте мангал и уложите фольгу с кукурузой на решетку. Готовьте кукурузу на умеренном огне примерно 15-20 минут, периодически переворачивая. Когда кукуруза станет мягкой и ароматной, можно подавать к столу.

Подобное приготовление кукурузы придает ей неповторимый вкус с добавлением сыра и бекона, что делает это блюдо настоящим угощением для всех любителей мангальной кухни.

Кукуруза в пикантном масле

Кукуруза в пикантном масле – это прекрасный вариант приготовления этого овоща на мангале. Для этого рецепта вам понадобится свежая кукуруза, оливковое масло, чеснок, красный перец чили, соль и перец.

Начните с того, что очистите початки кукурузы от листьев и шелухи, затем промойте их водой. Для приготовления пикантного масла возьмите чеснок, измельчите его, добавьте к нему нарезанный красный перец чили, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Это масло придаст кукурузе оригинальный вкус и аромат.

Теперь каждый початок кукурузы смажьте получившимся маслом. Затем заверните кукурузу в фольгу и уложите на гриль мангала. Жарьте кукурузу при среднем огне примерно 15-20 минут, периодически переворачивая, чтобы она равномерно прожарилась.

Когда кукуруза будет готова, аккуратно раскройте фольгу и подавайте блюдо на стол. Горячая, ароматная и пикантная кукуруза в пикантном масле обязательно понравится вашим гостям и станет отличным угощением на любом пикнике или вечеринке на свежем воздухе.

Кукуруза по-мексикански на мангале

Кукуруза по-мексикански на мангале – это оригинальный способ приготовления этого овоща, который придаст блюду пикантность и оригинальный вкус. Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, масло, чеснок, майонез, смесь мексиканских специй, соль, перец, лайм и петрушка.

Сначала приготовьте маринад: смешайте майонез, масло, измельченный чеснок, соль, перец, смесь мексиканских специй и сок половины лайма. Этот маринад придаст кукурузе на мангале неповторимый вкус и аромат.

Очистите початки кукурузы от листьев и шелухи, затем вымойте их в воде. Выложите кукурузу на фольгу, смажьте маринадом и заверните в нее. Затем уложите початки на гриль мангала и жарьте при среднем огне примерно 15-20 минут, периодически переворачивая.

Подавайте кукурузу по-мексикански, посыпанную измельченной петрушкой и оставшимся соком лайма. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а также станет отличным угощением для друзей и семьи на пикнике или вечеринке на свежем воздухе.

Кукуруза, запечённая на мангале в фольге

Этот способ приготовления кукурузы на мангале позволяет сохранить ее сочность и аромат. Для начала, выберите свежую кукурузу, чтобы получить наилучший результат. Очистите почти всю кукурузу от листьев, оставив только несколько верхних слоев, чтобы обернуть их в фольгу. Затем промойте почищенные початки и обсушите их.

Подготовьте фольгу, на которую вы будете заворачивать кукурузу. Положите почищенные початки на фольгу и добавьте к ним кусочек сливочного масла, соль и перец по вкусу. Заверните кукурузу в фольгу так, чтобы она была плотно укутана, и убедитесь, что нигде не просачивается сок.

Подготовьте мангал, разожгите угли и дайте им прогореть до состояния белого пепла. Разместите завернутые початки кукурузы на решетке мангала и обжаривайте их, периодически переворачивая, примерно 15-20 минут. После этого выньте кукурузу из фольги и подавайте горячей.

Такой способ приготовления кукурузы на мангале в фольге сохраняет ее сочность и придает неповторимый аромат. Это отличный вариант для приготовления кукурузы на природе, когда у вас под рукой есть мангал и фольга.

Кукуруза с пармезаном и табаско на шпажках

Для этого рецепта вам понадобится свежая кукуруза, пармезан, табаско, соль и перец. Начнем с того, что очистим кукурузу от листьев и шелухи, затем разрежем на несколько кусков. Подготовим соус: смешаем табаско, соль, перец и натертый пармезан. Полученной смесью натрём каждый кусок кукурузы. Затем нанизываем куски кукурузы на шпажки и отправляем на горячий мангал. Жарим до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы кукуруза равномерно прожарилась. Готовую кукурузу подаем, посыпая оставшимся пармезаном и подавая с соусом табаско для дополнительной остроты. Получается очень ароматно и вкусно, этот рецепт обязательно понравится всем гостям вашего пикника.

Медово-пряная кукуруза на мангале

Для приготовления медово-пряной кукурузы на мангале вам понадобится несколько простых ингредиентов. Возьмите свежую кукурузу, смесь меда и растительного масла, соль, перец, а также немного куркумы и кайенского перца для придания блюду пикантности.

Начните с того, чтобы очистить кукурузу от листьев и шелухи, затем промойте ее водой. После этого разогрейте мангал и подготовьте решетку.

Для приготовления медово-пряной кукурузы смешайте мед, растительное масло, соль, перец, куркуму и кайенский перец в миске. После того как вы хорошо перемешаете все ингредиенты, нанесите получившуюся смесь на каждый почищенный початок кукурузы.

Положите кукурузу на решетку мангала и жарьте, периодически переворачивая, пока она не станет золотисто-коричневой. Готовность можно проверить, проткнув зерна вилкой – они должны быть мягкими.

Подавайте медово-пряную кукурузу на мангале горячей, посыпав сверху свежими зеленью или тертым пармезаном. Это блюдо отлично подойдет для пикника или вечеринки на свежем воздухе, и его аромат и вкус точно понравятся вашим гостям.

Интересные факты

1. Кукурузу на мангале можно готовить не только в початках, но и в виде кукурузной муки. Ее нужно смешать с водой и специями, затем выложить тонким слоем на противень и запечь на мангале до золотистого цвета.
2. Для того, чтобы кукуруза пропеклась равномерно, ее можно варить в кипящей воде в течение 5-10 минут перед запеканием на мангале.
3. Кукурузу на мангале можно подавать с различными соусами, например, с пикантным соусом чили или со сливочно-чесночным соусом. А также в качестве закуски, гарнира к мясным блюдам.

Кукуруза на Гриле на Мангале !!!

Частые вопросы

Какие способы приготовления кукурузы на мангале существуют?

Существует несколько способов приготовления кукурузы на мангале, включая приготовление в кочерге, прямом гриле или в кармане из фольги.

Какую подготовку требует кукуруза перед приготовлением на мангале?

Перед приготовлением кукурузу на мангале необходимо очистить от листьев и шелухи, затем промыть водой.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением кукурузы на мангале, оставьте початки в воде на несколько часов. Это поможет им хорошо пропитаться влагой и не пересохнуть во время гриля.

СОВЕТ №2

Попробуйте приправить кукурузу маслом, чесноком, солью и перцем перед запеканием на мангале. Это добавит ей аромата и вкуса.

СОВЕТ №3

Не забудьте периодически переворачивать кукурузу на мангале, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон.

Жареная КУКУРУЗА на Мангале. Кукуруза на гриле.