Шампиньоны с курицей в сметане

“Шампиньоны с курицей в сметане – это изысканное и сытное блюдо, которое доступно каждому. Мягкое куриное мясо в сочетании с ароматными грибами, запеченными в сливочном соусе, создает неповторимый вкус, способный удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. В нашей статье мы представляем 15 уникальных рецептов приготовления, от классических сочетаний до новаторских вариаций с добавлением свежих овощей и разнообразных специй. Наслаждайтесь вкусом курицы с грибами, ощущая удовольствие от каждого глотка и каждого укуса”.

Рецепты простые в приготовлении

Классический рецепт
Для приготовления классического блюда “Шампиньоны с курицей в сметане” вам понадобятся куриное филе, свежие шампиньоны, сметана, лук, соль, перец и растительное масло. Начните с того, чтобы нарезать куриное филе небольшими кусочками и обжарить его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте все вместе до мягкости. После этого добавьте сметану, соль, перец по вкусу и тушите блюдо на медленном огне еще несколько минут. Такой простой и вкусный рецепт подойдет для семейного обеда или ужина.

По-домашнему
Если вы хотите приготовить “Шампиньоны с курицей в сметане” по-домашнему, то добавьте к основным ингредиентам еще и немного молока. Это придаст блюду более нежный вкус и аромат. Также можно поэкспериментировать с добавлением различных специй, таких как куркума, паприка или сушеный базилик, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса.

С луком
Лук является незаменимым ингредиентом в рецепте “Шампиньоны с курицей в сметане”. Он добавляет блюду аромат и пикантность. Вы можете использовать как обычный лук, так и красный или зеленый лук для разнообразия вкусовых ощущений. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его вместе с курицей и грибами до мягкости. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.

С курицей
Добавление курицы в блюдо “Шампиньоны с курицей в сметане” делает его более сытным и питательным. Куриное мясо обладает нежным вкусом и хорошо сочетается с грибами и сметаной. Приготовьте куриное филе, как указано в классическом рецепте, и добавьте его к грибам и луку. Такое блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Классический рецепт

Классический рецепт”

Для приготовления классического блюда “Шампиньоны с курицей в сметане” вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, свежие шампиньоны, лук, сметана, соль, перец, масло для жарки.

Начните с подготовки ингредиентов. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Вымойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло для жарки. После того как масло немного разогреется, положите на сковороду нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
Добавьте на сковороду нарезанные шампиньоны и обжаривайте их вместе с луком до мягкости. Периодически помешивайте, чтобы грибы не пригорели.
После того как шампиньоны станут мягкими, добавьте нарезанное куриное филе. Обжаривайте все вместе до готовности курицы, приправляя солью и перцем по вкусу.
Когда курица будет готова, добавьте сметану и тушите все вместе еще несколько минут, чтобы соус стал густым и ароматным.
Готовое блюдо “Шампиньоны с курицей в сметане” подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!

По-домашнему

По-домашнему” – это один из самых привлекательных вариантов приготовления шампиньонов с курицей в сметане. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, куринное филе, сметана, лук, масло, соль и перец. Начните с того, чтобы нарезать куриное филе на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Затем выложите филе на тарелку и на этой же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности.

Далее добавьте на сковороду нарезанные шампиньоны и тушите их вместе с луком до мягкости. После этого верните обжаренное куриное филе обратно на сковороду к грибам и луку. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте сметану. Тушите все вместе на небольшом огне еще несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматным соусом.

Читайте также:

ТОП-18 лучших рецетов салата с курицей и жаренными грибами

Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат порадует вас и ваших близких неповторимым вкусом и ароматом домашней кухни.

С луком

Шампиньоны с курицей в сметане с луком – это прекрасное сочетание нежного мяса, ароматных грибов и ароматного лука. Лук добавляет блюду пикантности и утонченности вкуса, придавая ему особый шарм. Вот несколько вариантов рецептов этого блюда с луком.

Рецепт “С луком и картофелем”:
Для этого рецепта возьмите куриную грудку и нарежьте ее небольшими кусочками. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и картофель, обжаривайте все вместе до мягкости. Затем положите порезанные шампиньоны и тушите под крышкой до готовности. Подавайте блюдо, полив его сметанным соусом.
Рецепт “С луком и зеленью”:
Для этого рецепта возьмите куриную грудку, нарежьте ее кубиками и обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости. Затем положите шампиньоны, посолите, поперчите и тушите под крышкой. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Рецепт “С луком и морковью”:
Для этого рецепта обжарьте на сковороде кусочки куриного мяса и лук. Добавьте нарезанную морковь и тушите все вместе. Затем положите шампиньоны, посолите, поперчите и тушите до готовности. Подавайте блюдо, посыпав его свежей зеленью.

Таким образом, добавление лука в блюдо “Шампиньоны с курицей в сметане” придает ему дополнительный аромат и насыщенный вкус, делая каждый кусочек по-настоящему неповторимым.

С курицей

Курица – это один из самых популярных ингредиентов для приготовления блюд с грибами. Ее нежное мясо прекрасно сочетается с ароматными шампиньонами, создавая богатый и насыщенный вкус. В данном рецепте шампиньоны с курицей в сметане получаются особенно сочными и ароматными.

Для приготовления этого блюда необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать их вместе с курицей до мягкости. После этого в сковороду добавляется сметана, которая придаст блюду нежный вкус и кремовую текстуру. После того как сметана немного закипит, блюдо готово к подаче.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Шампиньоны с курицей в сметане отлично сочетаются с свежими зелеными овощами, такими как шпинат или зеленый горошек, что придает блюду дополнительную свежесть и аромат.

Читайте также:

Щи с сушеными грибами

Бефстроганов

Бефстроганов – это изысканное блюдо, которое отлично сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматные шампиньоны и сливочный соус. Приготовление бефстроганов – это простой и быстрый способ удовлетворить голод и порадовать себя и близких вкусным ужином.

Для приготовления бефстроганов сначала необходимо нарезать куриную грудку тонкими полосками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные шампиньоны и тушить их вместе с мясом до мягкости. Далее в сковороду добавляется сметана и тушится вместе с мясом и грибами до готовности. При желании можно добавить специи и зелень для придания блюду более насыщенного вкуса.

Бефстроганов можно подавать с отварным картофелем, рисом или пастой. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Наслаждайтесь изысканным вкусом бефстроганов, созданного с любовью и заботой о близких.

С чесноком и луком

Этот рецепт добавляет к блюду “Шампиньоны с курицей в сметане” неповторимый аромат и пикантность. Для приготовления этой вариации вам понадобятся свежие шампиньоны, куриное филе, сметана, лук, чеснок, специи и зелень.

Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, шампиньоны – ломтиками, лук – полукольцами, чеснок – мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте к нему курицу и обжаривайте, помешивая, до готовности.
Добавьте шампиньоны и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и зелень. Перемешайте.
Влейте сметану, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой еще 5-7 минут.
Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот рецепт прекрасно подойдет для ужина в будний день или для праздничного ужина в кругу семьи. Сочетание куриного мяса, грибов, лука и чеснока создает неповторимый аромат и вкус, который точно понравится вашим близким.

В горшочках

Этот способ приготовления шампиньонов с курицей в сметане отличается особенным ароматом и неповторимым вкусом. Приготовление в горшочках позволяет сохранить все соки и ароматы ингредиентов, создавая более насыщенный вкус блюда.

Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, куринные филе, сметана, лук, масло, специи и зелень. Сначала нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и лук, обжаривайте все вместе до мягкости.

Читайте также:

Можно ли мариновать грибы зонтики на зиму

После этого выложите получившуюся смесь в горшочки, добавьте сметану, специи и зелень. Плотно закройте горшочки крышками и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Когда блюдо будет готово, достаньте горшочки из духовки и оставьте на некоторое время на столе, чтобы оно немного остыло и насытилось ароматами. Подавайте шампиньоны с курицей в сметане в горшочках горячими, украсив зеленью и подав с кусочками свежего хлеба.

Гуляш с томатной пастой

Гуляш с томатной пастой – это вариант приготовления шампиньонов с курицей в сметане, который отличается особенным вкусом и ароматом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, куринное филе, сметана, лук, морковь, томатная паста, специи и зелень.

Для начала нарежьте куринное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, тушите их вместе с мясом до мягкости. После этого добавьте нарезанные шампиньоны и томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой до готовности.

Подавайте гуляш с томатной пастой горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Вкусный и сытный гуляш с курицей и шампиньонами обязательно понравится всем гостям вашего стола.

В духовке

В духовке” – это один из самых удобных способов приготовления шампиньонов с курицей в сметане. Этот метод позволяет сохранить сочность и аромат блюда, а также обеспечить равномерное пропекание ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся куриные кусочки, шампиньоны, сметана, лук, специи и зелень.

Начните с того, чтобы подготовить куриные кусочки и шампиньоны. Они должны быть вымыты и обсушены. Затем нарежьте лук мелкими кусочками. Возьмите форму для запекания и выложите на дно слой лука. Затем выложите куриные кусочки и шампиньоны. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте любимые специи.

Читайте также:

Сколько варятся грибы в супе

Далее взбейте сметану с небольшим количеством воды, чтобы получился сливочный соус. Залейте этим соусом курицу с грибами. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте блюдо примерно 40-45 минут, пока курица не станет нежной и сочной, а шампиньоны не пропекутся.

Подавайте шампиньоны с курицей в сметане в духовке горячими, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.

С куриной голенью

Для приготовления шампиньонов с курицей в сметане с использованием куриной голени вам понадобится:

4 куриных голени
500 г шампиньонов
1 большая луковица
200 мл сметаны
2 ст. ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
зелень для украшения

Подготовьте ингредиенты. Вымойте куриные голени, обсушите их бумажным полотенцем. Очистите лук и нарежьте его крупными кусочками. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте на четвертинки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте куриные голени до золотистой корочки, по 5-7 минут с каждой стороны.
Добавьте на сковороду лук и шампиньоны. Тушите все вместе еще 5-7 минут, помешивая ингредиенты.
Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте сметану и тушите еще 10-15 минут под крышкой на медленном огне.
Подавайте блюдо, посыпав зеленью. Куриное мясо будет сочным, а шампиньоны пропитаются ароматным сливочным соусом.

Приятного аппетита!

С сыром

Шампиньоны с курицей в сметане, дополненные сыром, представляют собой настоящий кулинарный шедевр. Сыр придает блюду неповторимый аромат и нежный вкус, делая его еще более аппетитным. Для приготовления этого блюда вам потребуются куринные филе, свежие шампиньоны, сметана, сыр, лук, специи и зелень.

Для начала нарежьте куринное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные шампиньоны и лук, и тушите все вместе до мягкости грибов. Затем добавьте сметану и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте измельченный сыр. Подождите, пока сыр полностью расплавится, и снимите сковороду с огня.

Подавайте блюдо, посыпанное свежей зеленью, с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям, благодаря сочному мясу, ароматным грибам и нежному сыру, создающим неповторимый вкусовой букет.

«По-монастырски»

По-монастырски” – это один из самых изысканных рецептов приготовления шампиньонов с курицей в сметане. Это блюдо отличается особым ароматом и неповторимым вкусом, который завоевывает сердца даже самых взыскательных гурманов. Для приготовления “по-монастырски” необходимо взять свежие шампиньоны, куринное филе, сметану, лук, чеснок, специи и зелень.

Для начала приготовления “по-монастырски” необходимо нарезать куринное филе небольшими кусочками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные шампиньоны и лук, тушить все вместе до мягкости грибов. Далее добавить сметану, измельченный чеснок, специи по вкусу и тушить под крышкой еще несколько минут. Готовое блюдо “по-монастырски” украсить свежей зеленью и подавать к столу.

Этот рецепт отличается нежным вкусом и ароматом, который создается за счет сочетания шампиньонов, курицы и сметаны. Блюдо “по-монастырски” идеально подходит для ужина в кругу семьи или для приема гостей. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких великолепным вкусом и ароматом этого блюда.

Быстрый рецепт

Быстрый рецепт”

Для приготовления шампиньонов с курицей в сметане по быстрому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г куриного филе
300 г шампиньонов
1 крупная луковица
200 мл сметаны
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец, зелень по вкусу

Начнем с подготовки ингредиентов. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте на четвертинки. Лук мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. После нагрева положите курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавьте лук и шампиньоны. Тушите все вместе до мягкости овощей.
После этого влейте сметану, перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу.
Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью. Получается невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.

С ароматными зеленью и чесноком

Этот рецепт добавляет блюду шампиньоны с курицей в сметане особенный аромат и неповторимый вкус. Для этого вам понадобятся свежие зелень и чеснок. Выберите любимые зеленые травы, такие как петрушка, укроп, базилик или кинза, и измельчите их. Также приготовьте несколько зубчиков чеснока, которые нужно мелко нарезать или пропустить через пресс.

После того как курица с грибами будет готова, посыпьте блюдо измельченной зеленью и чесноком. Это придаст блюду свежий аромат и насыщенный вкус. Зелень и чеснок также обогатят блюдо полезными витаминами и микроэлементами, делая его еще более привлекательным для вашего здоровья.

Подавайте шампиньоны с курицей в сметане с ароматными зеленью и чесноком с гарниром по вашему выбору, таким как отварной рис, картофельное пюре или свежие овощи. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, и его приятный аромат заполнит ваш дом уютом и теплом.

Полезные советы и рекомендации

Выбор ингредиентов. Для приготовления шампиньонов с курицей в сметане рекомендуется использовать свежие и качественные продукты. Куриное мясо следует выбирать без видимых повреждений, а шампиньоны – упругими и без темных пятен.
Подготовка ингредиентов. Перед приготовлением блюда необходимо тщательно промыть шампиньоны и нарезать их на кусочки одинакового размера. Куриное мясо следует очистить от лишней жиры и нарезать на небольшие кусочки или полоски.
Приправы и специи. Для придания блюду более насыщенного вкуса и аромата можно использовать различные приправы и специи, такие как черный перец, паприка, сушеный базилик, розмарин и другие. Однако следует помнить, что избыток специй может перебить натуральный вкус ингредиентов.
Приготовление в горшочках. Если вы решили испечь шампиньоны с курицей в сметане в горшочках, обратите внимание на правильную подготовку посуды. Горшочки следует смазать маслом и уложить в них ингредиенты так, чтобы они равномерно пропекались.
Подача блюда. Шампиньоны с курицей в сметане прекрасно сочетаются с различными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре, овощные салаты и свежие овощи. При подаче блюда на стол можно украсить его зеленью или свежими овощами для придания аппетитного вида.
Эксперименты с добавками. Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, таких как сыр, орехи, оливки или свежие овощи. Это позволит вам создать уникальный вариант блюда, который придется по вкусу вашим близким и гостям.

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядное пошаговое руководство, мы подготовили подборку видео-рецептов приготовления шампиньонов с курицей в сметане. В этих видео вы увидите, как шаг за шагом готовятся различные варианты этого блюда, начиная от классического рецепта до более экспериментальных комбинаций. Вы сможете наблюдать за процессом приготовления, видеть все необходимые ингредиенты и узнать секреты и хитрости от опытных кулинаров. Видео-рецепты помогут вам легко и просто освоить приготовление шампиньонов с курицей в сметане, даже если вы новичок на кухне. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
<br>

Частые вопросы

Как приготовить шампиньоны с курицей в сметане?

Для приготовления блюда “Шампиньоны с курицей в сметане” сначала обжарьте на сковороде кусочки куриного мяса, затем добавьте нарезанные шампиньоны и тушите их до мягкости. После этого добавьте сметану, приправьте по вкусу и тушите еще несколько минут.

Какие приправы и специи подходят для блюда “Шампиньоны с курицей в сметане”?

Для приготовления этого блюда можно использовать такие приправы, как соль, черный перец, сушеный базилик, сушеный укроп или петрушка. Также можно добавить чеснок для более насыщенного вкуса.