Рецепты самой вкусной начинки для тарталеток с курицей с грибами

Праздничные тарталетки с курицей и грибами – это отличное блюдо для любого мероприятия. Запеченные до хрустящей золотистой корочки, они прекрасно подходят как для закуски, так и для главного блюда. В этой статье мы подготовили для вас 12 лучших рецептов начинки для тарталеток с курицей и шампиньонами, чтобы вы могли порадовать себя и своих близких вкуснейшими блюдами.

Хрустящие салатные тарталетки своими руками

Для приготовления хрустящих салатных тарталеток вам понадобятся:

200 граммов муки
100 граммов сливочного масла
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка холодной воды
Салатные листья для начинки

В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, пока смесь не станет похожа на крошки.
Добавьте яйцо и холодную воду. Замешайте тесто до однородности.
Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Раскатайте тесто на столе и вырежьте круги, которые поместятся в формы для тарталеток.
Выложите круги теста в формы для тарталеток, проколите их вилкой и отправьте в духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Остудите тарталетки и наполните их салатными листьями.

Теперь у вас есть хрустящие салатные тарталетки, готовые для начинки по вашему выбору.

Рецепты

Прекрасное угощение к любому столу
Тарталетки с начинкой из курицы и грибов – это прекрасное угощение, которое подойдет для любого стола. Для приготовления начинки вам понадобятся куринное филе, свежие шампиньоны, лук, сливки, соль, перец и специи по вкусу. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а шампиньоны порежьте тонкими ломтиками. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности, приправляя солью, перцем и любимыми специями. Затем добавьте сливки и тушите все вместе еще несколько минут. Готовую начинку разложите в тарталетки и запекайте в духовке до золотистой корочки.

На праздничный стол
Для особенно торжественного случая можно приготовить тарталетки с начинкой из курицы, грибов и сыра. Для этого приготовьте начинку по тому же рецепту, что и выше, но добавьте немного тертого сыра в самый конец приготовления начинки. После того, как начинка будет готова, разложите ее в тарталетки, посыпьте сверху еще немного сыра и запекайте до золотистой корочки. Получится великолепное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

Со сливками
Для более нежной и сочной начинки для тарталеток с курицей и грибами можно использовать сливки. Добавление сливок придаст начинке более нежный вкус и аромат. Приготовьте начинку по основному рецепту, но вместо обычного молока добавьте сливки. Затем разложите начинку в тарталетки и запекайте до готовности. Получится невероятно нежное и ароматное блюдо, которое понравится всем гостям.

Закусочные
Тарталетки с начинкой из курицы и грибов отлично подойдут для закуски. Их удобно подавать на больших праздничных банкетах или в качестве закуски к ужину. Приготовьте начинку по основному рецепту, но разложите ее в маленькие тарталетки. Такие миниатюрные закусочные тарталетки будут удобны для гостей и станут отличным дополнением к любому столу.

С копченой курицей
Для более насыщенного вкуса можно приготовить начинку для тарталеток с курицей и грибами, используя копченое куриное филе. Копченая курица придаст начинке более выразительный вкус и аромат. Приготовьте начинку по основному рецепту, но замените обычное куриное филе на копченое. Затем разложите начинку в тарталетки и запекайте до готовности. Получится блюдо с насыщенным и интересным вкусом, которое понравится всем гостям.

Аппетитные
Тарталетки с начинкой из курицы, грибов и яйца – это аппетитное блюдо, которое подойдет для любого случая. Для приготовления начинки вам понадобятся куринное филе, свежие шампиньоны, лук, яйца, соль, перец и специи по вкусу. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а шампиньоны порежьте тонкими ломтиками. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности, приправляя солью, перцем и любимыми специями. Затем добавьте взбитые яйца и тушите все вместе еще несколько минут. Готовую начинку разложите в тарталетки и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Читайте также:

Подлива из шампиньонов со сливками

С красной рыбой
Для более изысканного варианта начинки для тарталеток с курицей и грибами можно использовать красную рыбу. Например, лосось или форель отлично подойдут для приготовления начинки. Нарежьте рыбу небольшими кубиками и обжарьте на сковороде вместе с курицей и грибами. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Затем разложите начинку в тарталетки и запекайте до готовности. Получится изысканное блюдо с неповторимым вкусом.

Классический с овощами
Для более легкой и освежающей начинки для тарталеток с курицей и грибами можно добавить овощи. Например, морковь, болгарский перец, зеленый горошек отлично подойдут для приготовления начинки. Нарежьте овощи небольшими кубиками и обжарьте на сковороде вместе с курицей и грибами. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Затем разложите начинку в тарталетки и запекайте до готовности. Получится классическое блюдо с нежной начинкой и ароматными овощами.

Жюльен в тарталетках
Для более изысканного варианта начинки для тарталеток с курицей и грибами можно приготовить начинку по типу жюльен. Для этого приготовьте начинку из курицы, грибов, лука и сливок. Затем разложите начинку в тарталетки, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте до золотистой корочки. Получится изысканное блюдо с нежной начинкой и ароматным сыром.

С ананасом
Для более необычного и экзотического варианта начинки для тарталеток с курицей и грибами можно использовать ананас. Нарежьте ананас небольшими кубиками и добавьте к начинке из курицы и грибов. Ананас придаст начинке освежающий и яркий вкус. Затем разложите начинку в тарталетки и запекайте до готовности. Получится блюдо с необычным сочетанием вкусов, которое удивит ваших гостей.

На Новый год
Для праздничного стола, особенно на Новый год, можно приготовить тарталетки с начинкой из курицы, грибов и оливок. Добавление оливок придаст начинке более яркий и насыщенный вкус. Приготовьте начинку по основному рецепту, но добавьте немного нарезанных оливок в самый конец приготовления начинки. Затем разложите начинку в тарталетки и запекайте до золотистой корочки. Получится великолепное блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует всех гостей.

Прекрасное угощение к любому столу

Тарталетки с курицей и грибами – это прекрасное угощение для любого стола. Для приготовления начинки вам понадобятся куринное филе, свежие шампиньоны, сыр, лук, сливки, масло, специи и тарталетки.

Для начала нарежьте куринное филе и шампиньоны небольшими кубиками. Обжарьте их на сковороде с луком до золотистого цвета. Затем добавьте сливки и тушите все вместе до готовности. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте любимые специи.

Пока начинка тушится, можно приготовить тарталетки. Для этого разогрейте духовку до 180 градусов, выложите тарталетки на противень и запеките их до золотистой корочки.

После этого начините тарталетки полученной начинкой, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Читайте также:

ТОП-18 лучших рецетов салата с курицей и жаренными грибами

Такие тарталетки с курицей и грибами станут прекрасным угощением к любому столу и непременно понравятся вашим гостям.

На праздничный стол⁠⁠

Для создания праздничного настроения и угощения гостей на праздничном столе предлагается использовать начинку для тарталеток с курицей и грибами, приправленную нежными сливками. Для этого рецепта вам понадобятся:
– 200 г куриного филе;
– 150 г шампиньонов;
– 100 г твердого сыра;
– 100 мл сливок;
– 1 луковица;
– 2 зубчика чеснока;
– соль, перец, зелень по вкусу.

Шаг 1: Начните с приготовления начинки. Нарежьте куриное филе и шампиньоны мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте на среднем огне до готовности.

Шаг 2: Добавьте тертый сыр и сливки в сковороду с курицей и грибами. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите и посыпьте свежей зеленью по вкусу.

Шаг 3: Выложите приготовленную начинку в тарталетки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока начинка не станет золотистой и хрустящей.

Такая начинка с сливками придаст тарталеткам нежный вкус и аромат, и они станут прекрасным украшением праздничного стола.

Со сливками

Прекрасное угощение к любому столу

Читайте также:

ТОП-10 рецептов шампиньонов с беконом в духовке

Сливочная начинка для тарталеток с курицей и грибами – это изысканное сочетание нежного мяса, ароматных грибов и нежной сливочной текстуры. Для приготовления этой начинки вам понадобятся:

200 г куриного филе;
150 г шампиньонов;
1 луковица;
100 г сливок;
50 г твердого сыра;
Соль, перец, зелень по вкусу.

Куриное филе мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Лук мелко нарежьте и добавьте к филе, тушите вместе до мягкости лука.
Шампиньоны нарежьте кубиками и добавьте к мясу с луком, тушите до готовности.
Влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и тушите еще 5-7 минут.
Тертый сыр добавьте в конце приготовления, дайте ему немного расплавиться.

Такая начинка отлично подойдет для торжественного застолья или романтического ужина.

Закусочные

Закусочные тарталетки с курицей и грибами – это отличное решение для разнообразия закусок на любом праздничном столе. Эти аппетитные угощения прекрасно сочетаются с другими закусками и напитками, их удобно подавать гостям и они всегда быстро исчезают со стола.

Тарталетки с курицей, грибами и сыром
Для начинки возьмите отварное куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаренные на сковороде шампиньоны. Смешайте их с тертым сыром, добавьте немного майонеза или сметаны для сочности и приправьте по вкусу солью, перцем и зеленью. Полученную начинку аккуратно разложите в тарталетки и запекайте в духовке до золотистой корочки.
Тарталетки с курицей, грибами и овощами
Для этой начинки приготовьте обжаренные кубиками куриное филе, добавьте к нему тушеные с луком и морковью шампиньоны. Для сочности и аромата можно также положить к ним немного тушеного сладкого перца. Заправьте начинку смесью из майонеза и сметаны, посолите, поперчите, добавьте зелень и тщательно перемешайте. Разложите начинку в тарталетки и запекайте до готовности.
Тарталетки с копченой курицей и грибами
Для этой закуски возьмите копченую курицу, нарежьте ее мелкими кубиками и смешайте с обжаренными шампиньонами. Добавьте тертый сыр, немного майонеза и зелени. Такая начинка обладает насыщенным вкусом и ароматом, который прекрасно сочетается с хрустящей корочкой тарталеток.
Тарталетки с курицей, грибами и яйцом
Для этой начинки приготовьте отварное куриное филе, обжаренные шампиньоны и вареные яйца, все нарежьте кубиками. Смешайте ингредиенты, добавьте тертый сыр и заправьте смесью из майонеза и сметаны. Посолите, поперчите, добавьте зелень и тщательно перемешайте. Полученную начинку разложите в тарталетки и запекайте до золотистой корочки.

Такие закусочные тарталетки с курицей и грибами всегда пользуются успехом на праздничном столе. Их легко приготовить, а разнообразие начинок позволяет выбрать оптимальный вариант для любого вкуса.

С копченой курицей

Для начинки с копченой курицей вам понадобятся:
– 200 г копченой куриной грудки
– 150 г шампиньонов
– 1 луковица
– 100 г твердого сыра
– 100 мл сливок
– 2 яйца
– 2 ст. ложки майонеза
– зелень, соль, перец

Шаг 1: Нарежьте копченую куриную грудку, шампиньоны и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 2: В глубокой миске смешайте обжаренные ингредиенты с тертым сыром, сливками, яйцами, майонезом, зеленью, солью и перцем.

Читайте также:

Сколько варятся грибы в супе

Шаг 3: Наполните тарталетки получившейся начинкой и отправьте их в духовку на 15-20 минут до готовности.

Такая начинка с копченой курицей придаст тарталеткам насыщенный аромат и неповторимый вкус, который наверняка понравится вашим гостям.

Аппетитные

Аппетитные тарталетки с курицей и грибами – это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет для любого случая. Сочная начинка, состоящая из нежного куриного филе и ароматных грибов, обжаренных с луком, создаст неповторимый вкус и аромат. Для того чтобы приготовить аппетитные тарталетки, следует придерживаться следующего рецепта.

Ингредиенты:

300 г куриного филе
200 г шампиньонов
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец по вкусу
100 г твердого сыра
100 мл сливок
12 штук слоеного теста для тарталеток

Приготовление:

Начнем с приготовления начинки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Грибы и лук мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте на среднем огне до готовности.
Добавьте соль, перец по вкусу. После этого влейте сливки и тушите начинку еще 5-7 минут до загустения.
Добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте. Дайте начинке немного остыть.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите слоеное тесто в формы для тарталеток. Выпекайте их в духовке до золотистой корочки.
Выньте тарталетки из духовки и начините их приготовленной начинкой.
Подавайте тарталетки с курицей и грибами к столу, украсив зеленью и овощами.

Аппетитные тарталетки с курицей и грибами готовы к подаче. Это блюдо станет отличным угощением для ваших гостей и прекрасным дополнением к любому столу.

С яйцом

Для начинки тарталеток с курицей, грибами и яйцом вам понадобятся:
– 200 г куриного филе
– 150 г шампиньонов
– 3 яйца
– 100 г твердого сыра
– 1 луковица
– 2 ст. ложки растительного масла
– Соль, перец, зелень по вкусу

Начнем с приготовления начинки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте на среднем огне до готовности.
В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую, затем остудите и нарежьте кубиками.
Тертый сыр, нарезанные яйца и зелень добавьте к обжаренной курице с грибами. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите по вкусу.
Получившейся начинкой наполните тарталетки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока тарталетки не подрумянятся.

Теперь у вас есть вкусные тарталетки с начинкой из курицы, грибов и яиц, которые станут отличным угощением для любого праздника или семейного ужина.

С красной рыбой

Для приготовления начинки для тарталеток с красной рыбой вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г филе красной рыбы (лосось, форель или горбуша)
100 г сливочного сыра
1 луковица
2 яйца
50 мл сливок
1 ст. ложка растительного масла
Соль, перец, зелень по вкусу

Филе красной рыбы тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте к луку кубики рыбы и тушите все вместе до готовности рыбы.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте сливочный сыр и сливки, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте приготовленную рыбу с луком в смесь яиц, сыра и сливок, перемешайте.
По вкусу добавьте соль, перец и зелень.
Полученную начинку разложите в тарталетки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока начинка не подрумянится.

Тарталетки с красной рыбой готовы! Подавайте их к столу, украсив зеленью и ломтиками лимона. Это изысканное блюдо обязательно понравится вашим гостям и станет ярким украшением любого праздничного стола.

Классический с овощами

Классический вариант начинки для тарталеток с курицей и грибами включает в себя овощи, которые придают блюду сочность и аромат. Для приготовления этой начинки вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, лук, морковь и зелень.

Сначала нарежьте куриное филе и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные шампиньоны, лук и тертую морковь. Тушите овощи до мягкости. После этого посолите, поперчите и добавьте свежую зелень по вкусу.

Готовую начинку выложите в тарталетки и посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности. Получившиеся тарталетки с классической начинкой будут сочными и ароматными, идеально подходящими для любого праздничного стола.

Жюльен в тарталетках

Жюльен в тарталетках – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Для приготовления этой начинки вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, сыр, масло, соль и перец.

Для начала нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и лук, и тушите все вместе до мягкости овощей. После этого добавьте сливки, немного натертого сыра, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе еще несколько минут, чтобы начинка приобрела нежный кремовый вкус.

Для того чтобы тарталетки получились хрустящими, предварительно подсушите их в духовке. Затем наполните их приготовленной начинкой, посыпьте сверху еще немного тертого сыра и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Таким образом, жюльен в тарталетках станет изысканным угощением для ваших гостей, и его нежный вкус надолго запомнится всем, кто его попробует.

С ананасом

Для приготовления начинки для тарталеток с курицей, грибами и ананасом вам понадобятся:
– 200 г куриного филе
– 150 г шампиньонов
– 1 банка консервированного ананаса
– 100 г твердого сыра
– 100 мл сливок
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст. ложки растительного масла
– Соль, перец, зелень по вкусу

Начнем с приготовления начинки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а шампиньоны – ломтиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и грибы, обжаривайте на среднем огне до готовности.
Посолите, поперчите начинку, добавьте нарезанный ананас и тщательно перемешайте.
Влейте сливки, доведите до кипения и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы начинка стала более густой.
Снимите сковороду с огня, добавьте тертый сыр и измельченную зелень, перемешайте.

Теперь начинка для тарталеток с курицей, грибами и ананасом готова. Наполняйте ею тарталетки и запекайте в духовке до золотистой корочки. Полученные тарталетки станут ярким и необычным угощением для ваших гостей.

На Новый год

Тарталетки с начинкой из курицы и грибов – прекрасное блюдо для новогоднего стола. Они отлично впишутся в праздничную атмосферу и порадуют гостей своим вкусом. Для приготовления начинки вам понадобятся куриное филе, свежие шампиньоны, лук, морковь, сливки, специи и тарталетки.

Для начала нарежьте куриное филе и шампиньоны небольшими кубиками. На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности, постоянно помешивая. После этого добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи и тушите еще несколько минут.

Готовую начинку разложите в тарталетки, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка. Тарталетки с начинкой из курицы и грибов готовы к подаче. Приятного аппетита!

Видео

Для тех, кто предпочитает наглядные инструкции, мы подготовили подборку видеорецептов приготовления начинки для тарталеток с курицей и грибами. В этих видео вы увидите, как шаг за шагом готовят начинку, используя различные ингредиенты и способы приготовления. Видеорецепты помогут вам лучше понять процесс приготовления начинки и дадут возможность повторить каждый шаг точно так же, как показано на видео. Вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас рецепт и увидеть, как правильно подготовить начинку для тарталеток с курицей и грибами, чтобы они получились сочными, ароматными и невероятно вкусными.
<br>

Частые вопросы

Как приготовить начинку для тарталеток с курицей и грибами?

Для начинки возьмите куриное филе, нарежьте его кубиками и обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанные грибы и тушите до готовности. Затем посолите, поперчите, добавьте зелень и сметану или сливки для кремовости.

Какие ингредиенты нужны для начинки тарталеток с курицей и грибами?

Для начинки вам понадобятся куриное филе, грибы (шампиньоны или другие по вкусу), лук, сливки или сметана, зелень, соль, перец и специи по вкусу.

Какую технику использовать для запекания тарталеток с начинкой?

После того, как вы приготовили начинку, выложите ее в тарталетки и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. При желании можно посыпать тертым сыром перед запеканием для аромата и дополнительного вкуса.