Рецепты приготовления кукурузы на гриле

Если вы любите готовить на гриле и хотите разнообразить свой рацион, то эта статья для вас. Мы расскажем вам о том, как приготовить кукурузу на гриле, чтобы она была сочной, ароматной и полезной. Вы узнаете о калорийности, белково-жировом составе, а также о полезных свойствах кукурузы, приготовленной именно на гриле. Мы поделимся с вами способами замариновать кукурузу и представим популярные рецепты приготовления этого замечательного овоща на гриле.

Кукуруза на гриле: полезные свойства, калорийность

Кукуруза, приготовленная на гриле, не только вкусная, но и полезная. Она содержит витамины группы В, витамин Е, калий, магний, фолиевую кислоту и другие полезные вещества. Благодаря процессу гриля кукуруза сохраняет большую часть своих питательных веществ, что делает ее отличным выбором для здорового питания.

Калорийность кукурузы на гриле зависит от способа приготовления и добавляемых ингредиентов. Обычно 100 грамм кукурузы содержит около 86 калорий, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Белково-жировой состав кукурузы также зависит от способа приготовления, но в целом кукуруза богата клетчаткой и имеет низкий уровень жиров.

Приготовление кукурузы на гриле помогает сохранить ее свежий вкус и хрустящую текстуру, что делает ее привлекательной альтернативой к обычному варению или жарке. Кроме того, гриль добавляет кукурузе легкий дымный аромат, который делает ее еще более аппетитной.

Как приготовить кукурузу на гриле

Как выбрать кукурузу для гриля

Кукуруза для гриля должна быть свежей и зрелой. При выборе кукурузы обращайте внимание на ее внешний вид: почистите листья и пощупайте зерна. Они должны быть твердыми и плотными. Избегайте кукурузы с мягкими или высохшими зернами, так как это может указывать на ее недостаточную свежесть. Также обратите внимание на цвет кукурузы – он должен быть ярким и насыщенным. При покупке кукурузы для гриля предпочтительнее выбирать крупные по размеру початки, так как они лучше подойдут для приготовления на гриле и обеспечат более насыщенный вкус.

Интересные факты

1. Кукуруза на гриле – это идеальная летняя еда, которая может быть приготовлена как в початках, так и в зернах. Она имеет сладкий и слегка дымчатый вкус, который хорошо сочетается с различными специями и соусами.

2. В зависимости от размера и сорта кукурузы, время ее приготовления на гриле может варьироваться от 10 до 20 минут. В среднем, один початок кукурузы среднего размера готовится в течение 10-12 минут.

3. Для приготовления кукурузы на гриле следует выбирать свежие початки с плотно расположенными зернами и зелеными листьями. Также можно использовать замороженную кукурузу, но она будет немного менее сладкой, чем свежая.

https://youtube.com/watch?v=gs90lN7LN1Q

Маринад

Приготовление кукурузы на гриле может быть еще более вкусным и насыщенным, если использовать маринад. Маринад помогает придать кукурузе дополнительный вкус и аромат, а также делает ее более сочной. Вариантов маринада для кукурузы на гриле существует множество, и каждый может выбрать подходящий себе. Один из самых популярных вариантов – маринад на основе масла, чеснока и зеленого лука. Для этого маринада необходимо смешать растительное масло с измельченным чесноком и нарезанным зеленым луком. Получившуюся смесь следует нанести на кукурузу и оставить на несколько часов для пропитки. Также можно использовать маринад с копченым сыром, который придаст кукурузе неповторимый вкус и аромат. Для этого необходимо смешать копченый сыр с растительным маслом и натереть получившуюся смесь на кукурузу перед приготовлением на гриле. Кроме того, популярным вариантом является маринад с острым маслом, который придаст кукурузе пикантность и остроту. Для этого маринада можно использовать оливковое масло с добавлением молотого перца чили или других острых специй. Таким образом, выбор маринада для кукурузы на гриле зависит от предпочтений вкуса каждого, и каждый может подобрать подходящий вариант для себя.

Рецепты приготовления кукурузы на электрогриле, мангале

С чесноком, зеленым луком
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, чеснок, зеленый лук, соль, перец, оливковое масло. Очистите початки кукурузы от листьев, удалите шелушение и нити. Разогрейте гриль. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный зеленый лук, соль и перец. Обильно смажьте кукурузу этой смесью. Выложите кукурузу на гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок и не станет мягкой. Подавайте кукурузу, посыпанную свежими зелеными луковыми перьями.

С копченым сыром
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, копченый сыр, соль, перец, масло. Почистите кукурузу от шелухи, удалите нити. Разогрейте гриль. Полейте кукурузу маслом, посыпьте солью и перцем. Заверните каждый початок кукурузы в фольгу. Выложите на гриль и готовьте примерно 10-15 минут. Затем раскройте фольгу, посыпьте кукурузу натертым копченым сыром и дайте ему растаять. Подавайте кукурузу, посыпанную свежими травами.

С острым маслом
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, острое масло, соль, перец. Очистите кукурузу от шелухи, удалите нити. Разогрейте гриль. Смажьте кукурузу острым маслом, посыпьте солью и перцем. Выложите на гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок и не станет мягкой. Подавайте кукурузу, посыпанную дополнительным острым маслом по вкусу.

Кукуруза по-мексикански
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, майонез, чили, соль, лайм. Очистите кукурузу от шелухи, удалите нити. Разогрейте гриль. Смажьте кукурузу майонезом, посыпьте чили и солью. Выложите на гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок и не станет мягкой. Подавайте кукурузу, посыпанную свежевыжатым соком лайма.

Медово-пряная кукуруза
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, мед, соль, перец, куркума. Очистите кукурузу от шелухи, удалите нити. Разогрейте гриль. Смажьте кукурузу медом, посыпьте солью, перцем и куркумой. Выложите на гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок и не станет мягкой. Подавайте кукурузу, посыпанную дополнительным медом по вкусу.

С пармезаном и базиликом
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, пармезан, базилик, соль, перец, масло. Очистите кукурузу от шелухи, удалите нити. Разогрейте гриль. Полейте кукурузу маслом, посыпьте солью и перцем. Выложите на гриль и готовьте примерно 10-15 минут. Затем посыпьте кукурузу тертым пармезаном и нарезанным базиликом. Подавайте кукурузу, посыпанную свежими травами.

Кукуруза на гриле в соевом соусе
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, соевый соус, соль, перец, масло. Очистите кукурузу от шелухи, удалите нити. Разогрейте гриль. Смажьте кукурузу маслом, посыпьте солью и перцем. Выложите на гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок и не станет мягкой. Затем посыпьте кукурузу соевым соусом. Подавайте кукурузу, посыпанную свежими травами.

С беконом и сыром
Для этого рецепта вам понадобится кукуруза, бекон, сыр, соль, перец, масло. Очистите кукурузу от шелухи, удалите нити. Разогрейте гриль. Полейте кукурузу маслом, посыпьте солью и перцем. Выложите на гриль и готовьте примерно 10-15 минут. Затем оберните каждый початок кукурузы ломтиком бекона, посыпьте натертым сыром. Продолжайте готовить до тех пор, пока бекон не станет хрустящим. Подавайте кукурузу, посыпанную свежими травами.

С чесноком, зеленым луком

Кукуруза на гриле с чесноком и зеленым луком – это прекрасный способ приготовления этого овоща, который придаст ему неповторимый аромат и вкус. Для начала подготовьте кукурузу, удалите листочки и шелуху, затем промойте под проточной водой. Для маринада с чесноком и зеленым луком возьмите несколько зубчиков чеснока, измельчите их, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец и оливковое масло. Этот маринад прекрасно подойдет для кукурузы на гриле.

После того как кукуруза будет подготовлена и замаринована, уложите ее на разогретый гриль и обжаривайте, периодически переворачивая, пока она не приобретет золотистый оттенок. После этого кукуруза готова к подаче. Приятного аппетита!

С копчёным сыром

Кукуруза на гриле с копченым сыром – это прекрасное блюдо для любителей сочных и ароматных закусок. Копченый сыр придает кукурузе неповторимый вкус и аромат, делая ее незабываемой. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая кукуруза, копченый сыр, соль, перец, масло.

Сначала нужно очистить кукурузу от листьев и шелухи, удалить шелушки и нити. Затем кукурузу следует вымыть и обсушить. После этого каждый початок обмазать маслом, посыпать солью и перцем.

Далее кукурузу кладут на гриль и жарят до золотистой корочки, периодически переворачивая. Когда кукуруза готова, ее выкладывают на тарелку и посыпают натертым копченым сыром. Подавать блюдо лучше горячим, чтобы сыр начал таять и создавал аппетитный сочный слой на поверхности кукурузы.

Это блюдо отлично подходит для пикников, вечеринок или просто для уютного семейного ужина на свежем воздухе. Кукуруза на гриле с копченым сыром обязательно понравится всем гостям и станет одним из любимых закусочных блюд.

С острым маслом

Для тех, кто любит острые блюда, кукуруза на гриле с острым маслом станет отличным выбором. Для приготовления такой кукурузы вам понадобится острое масло, которое можно приготовить самостоятельно, смешав растительное масло с измельченным чесноком и молотым красным перцем. Также можно использовать готовое острое масло, которое можно приобрести в магазине.

Приготовление кукурузы на гриле с острым маслом начинается с того, что кукурузные початки смазываются этим маслом с обеих сторон. Затем их кладут на разогретый гриль и жарят до появления золотистой корочки. Готовую кукурузу посыпают мелко нарезанным зеленым луком и подают к столу.

Острая кукуруза на гриле отлично подойдет в качестве закуски к мясу или рыбе, а также станет прекрасным дополнением к гарниру. Ее аромат и вкус будут радовать вас и ваших гостей, создавая неповторимое впечатление и добавляя разнообразие в ваше меню на гриле.

Кукуруза по-мексикански

Кукуруза по-мексикански – это оригинальный способ приготовления этого овоща на гриле, который придаст блюду яркий вкус и аромат. Для этого рецепта вам понадобится немного острых специй, таких как чили, кумин, паприка, а также сок лайма.

Сначала приготовьте маринад, смешав в миске оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок, чили, кумин и паприку. Добавьте немного соли и перца по вкусу. После этого обработайте почищенные початки кукурузы этим маринадом и дайте им настояться минимум 30 минут.

После маринования выложите кукурузу на разогретый гриль и готовьте, периодически переворачивая, пока початки не приобретут золотистый оттенок и не станут мягкими. Готовую кукурузу посыпьте свежими зелеными травами и подавайте к столу. Этот рецепт отлично подойдет для пикника или вечеринки на свежем воздухе, добавляя яркие нотки мексиканской кухни к вашему столу.

Медово-пряная кукуруза

Для приготовления медово-пряной кукурузы на гриле вам понадобится несколько простых ингредиентов. Возьмите несколько початков кукурузы, смешайте 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку куркумы, 1 чайную ложку молотого имбиря, соль и перец по вкусу. Этот маринад придаст кукурузе неповторимый вкус и аромат.

Подготовьте кукурузу, удалите листья и шелуху, затем вымойте и обсушите початки. Разогрейте гриль до средней температуры. Обильно смажьте кукурузу медово-пряным маринадом со всех сторон. Положите початки на гриль и готовьте около 10-15 минут, периодически переворачивая, пока кукуруза не станет золотистой и не приобретет характерный аромат.

Подавайте медово-пряную кукурузу на гриле горячей, посыпанной свежими травами или зеленью. Этот рецепт придется по вкусу как взрослым, так и детям, благодаря сладко-пряному вкусу и аппетитному внешнему виду.

С пармезаном и базиликом

Кукуруза на гриле с пармезаном и базиликом – это изысканное блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом. Для приготовления этой кукурузы вам понадобится несколько початков свежей кукурузы, пармезан, свежий базилик, оливковое масло, соль и перец.

Сначала очистите початки кукурузы от листьев и шелухи, затем хорошо промойте их под проточной водой. Высушите кукурузу салфеткой. Подготовьте маринад из оливкового масла, измельченного базилика, натертого пармезана, соли и перца. Поместите початки кукурузы в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы овощ впитал ароматы и вкусы.

После маринования выложите кукурузу на предварительно разогретый гриль и готовьте до появления золотистой корочки, периодически переворачивая. Подавайте кукурузу, посыпанную дополнительным пармезаном и базиликом. Получившаяся кукуруза на гриле с пармезаном и базиликом станет изысканным угощением для вас и ваших гостей.

Кукуруза на гриле в соевом соусе

Для приготовления кукурузы на гриле в соевом соусе вам понадобится несколько спелых початков кукурузы, соевый соус, соль, перец, масло.

1. Подготовьте кукурузу, удалите листья и шелуху, промойте и обсушите.
2. В отдельной миске смешайте соевый соус, соль, перец и немного масла. Этот маринад придаст кукурузе на гриле насыщенный вкус и аромат.
3. Поместите початки кукурузы в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут для пропитки.
4. Разогрейте гриль до средней температуры.
5. Выложите кукурузу на гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, пока початки не станут золотистыми.
6. Готовую кукурузу на гриле в соевом соусе подавайте горячей, посыпанной свежими зелеными травами или же посыпьте семенами кунжута для дополнительного аромата.

Приятного аппетита!

С беконом и сыром

Кукуруза на гриле с беконом и сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям кукурузы. Для приготовления вам понадобится свежая кукуруза, ломтики бекона, натертый сыр (можно использовать чеддер или пармезан), соль, перец и оливковое масло.

1. Подготовьте кукурузу, удалив листья и шелуху, затем промойте и обсушите.
2. Разогрейте гриль до средней температуры.
3. Натрите кукурузу оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Оберните каждый початок кукурузы ломтиком бекона.
5. Поставьте кукурузу на гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, пока бекон не станет хрустящим и золотистым, а кукуруза не приобретет приятный аромат.
6. Посыпьте готовую кукурузу натертым сыром и подавайте к столу.

Это блюдо отлично подойдет для пикника или вечеринки на свежем воздухе. Сочетание ароматного бекона, нежной кукурузы и сыра создаст неповторимый вкус, который запомнится каждому гостю.

Кукуруза на Гриле на Мангале !!!

Частые вопросы

Как приготовить кукурузу на гриле?

Для приготовления кукурузы на гриле сначала нужно очистить початки от шелухи и волокон, затем смазать их маслом, посыпать специями и поставить на разогретый гриль. Периодически переворачивайте кукурузу, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон.

Какие специи можно использовать для приготовления кукурузы на гриле?

Для добавления вкуса кукурузе на гриле можно использовать различные специи, такие как чесночный порошок, паприка, черный перец, соль, итальянские травы или любые другие специи по вашему вкусу.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением кукурузы на гриле, оставьте початки в воде на 10-15 минут. Это поможет им сохранить сочность и не пересохнуть во время готовки.

СОВЕТ №2

Попробуйте посыпать кукурузу специями перед грилем – это добавит ей дополнительный вкус и аромат. Можно использовать смесь паприки, чеснока, соли и черного перца.

СОВЕТ №3

Не забудьте периодически переворачивать кукурузу на гриле, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон и не обгорела.