Свежие шампиньоны, обжаренные на сковороде с ароматным чесноком, представляют собой прекрасное блюдо, которое можно подать как закуску на вечеринке или ужин для всей семьи. В этой статье мы предлагаем вам 14 простых рецептов приготовления шампиньонов с чесноком на сковороде, сопровождая их фотографиями для легкости воспроизведения в домашних условиях.
Рецепты проверенных любимых блюд
На гриле с оливковым маслом:
Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, оливковое масло, соль, перец и свежая зелень. Шампиньоны рекомендуется нарезать крупными ломтиками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и выложите шампиньоны. Обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
С мясом и луком:
Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает более сытные блюда. Для приготовления вам понадобятся шампиньоны, мясо (курица, говядина или свинина), лук, соль, перец, специи по вкусу и растительное масло. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте до мягкости. Посолите, поперчите и посыпьте специями. Подавайте горячим.
В духовке:
Для этого рецепта вам понадобятся шампиньоны, чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень. Нарежьте шампиньоны пополам, выложите их на противень, посыпьте нарезанным чесноком, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Простой:
Для приготовления простого рецепта вам понадобятся шампиньоны, чеснок, соль, перец, растительное масло и зелень. Нарежьте шампиньоны ломтиками, обжарьте на сковороде с нарезанным чесноком до золотистой корочки. Посолите, поперчите и посыпьте свежей зеленью. Готово!
На гриле с оливковым маслом
На гриле с оливковым маслом:
Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, оливковое масло, соль, перец, чеснок и зелень по вкусу.
- Очистите шампиньоны от грязи и нарежьте их пополам или четвертинами, в зависимости от размера.
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло.
- Выложите шампиньоны на гриль или сковороду, посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Обжаривайте шампиньоны до золотистой корочки, периодически помешивая.
- Добавьте измельченный чеснок и тонко нарезанную зелень, обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Готовые шампиньоны с чесноком подавайте горячими, посыпав свежемолотым перцем и посыпав зеленью.
Этот рецепт приготовления шампиньонов с чесноком на гриле с оливковым маслом отлично подойдет для приготовления на открытом воздухе, а также для приготовления в домашних условиях.
С мясом и луком
Для этого рецепта вам понадобятся:
Читайте также:
- 500 г шампиньонов
- 300 г говядины
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
-
Начнем с подготовки ингредиентов. Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими ломтиками. Говядину моем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками. Лук чистим и нарезаем полукольцами, чеснок мелко нарезаем.
-
Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем растительное масло. Когда масло нагреется, выкладываем лук и обжариваем до золотистости.
-
Добавляем говядину в сковороду к луку, обжариваем до готовности, приправляем солью и перцем по вкусу.
-
После этого добавляем шампиньоны и чеснок, обжариваем все вместе до готовности шампиньонов, приправляем по вкусу.
-
Подаем блюдо, посыпая зеленью для украшения.
Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто любит сочетание мяса, грибов и лука. Получается очень вкусно и сытно, идеально подходит для семейного ужина или ужина в кругу друзей.
В духовке
Для приготовления шампиньонов с чесноком в духовке вам понадобятся:
– 500 г свежих шампиньонов
– 3 зубчика чеснока
– 3 ст. ложки оливкового масла
– Соль и перец по вкусу
– Зелень для украшения
- Подготовьте шампиньоны, вымойте их и обсушите.
- Нарежьте шампиньоны на четвертинки или ломтики, в зависимости от их размера.
- Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите шампиньоны на противень, застеленный пергаментом.
- Посыпьте шампиньоны нарезанным чесноком, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
- Выпекайте в духовке около 20-25 минут, пока шампиньоны не станут золотистыми.
- Подавайте, посыпав зеленью.
Этот рецепт подходит как для закуски, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Шампиньоны получаются сочными, ароматными и вкусными, идеально подходящими для любого стола.
Простой
Простой рецепт приготовления шампиньонов с чесноком на сковороде подходит для тех, кто ценит простоту и вкус. Для этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
-
Начните с того, что вымойте шампиньоны под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Затем нарежьте их на небольшие кусочки.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. После того, как масло нагреется, положите нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, чтобы выделить аромат.
-
Добавьте шампиньоны в сковороду к чесноку. Обжаривайте их, помешивая время от времени, пока они не станут мягкими и не выделат сок.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
-
Готовые шампиньоны с чесноком подавайте горячими, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Простой рецепт шампиньонов с чесноком на сковороде позволит вам быстро и легко приготовить вкусное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.
С майонезом
Шампиньоны, приготовленные с майонезом на сковороде, получаются невероятно сочными и ароматными. Этот рецепт отлично подходит для быстрого приготовления в домашних условиях и придется по вкусу как детям, так и взрослым.
-
Читайте также:
Для приготовления данного блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, чеснок, майонез, соль, перец и растительное масло для жарки.
-
Начните с того, чтобы тщательно вымыть шампиньоны и нарезать их на небольшие кусочки.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета.
-
После этого добавьте шампиньоны на сковороду и обжаривайте их до мягкости, периодически помешивая.
-
Когда шампиньоны станут мягкими, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.
-
Подавайте шампиньоны, приготовленные с майонезом, горячими, посыпав свежей зеленью.
Этот рецепт прекрасно подойдет для быстрого ужина или закуски на вечеринке. Получившиеся шампиньоны с майонезом на сковороде будут отличным дополнением к вашему столу и непременно понравятся всем гостям.
Быстрые
Шампиньоны с чесноком на сковороде – отличный вариант быстрого и вкусного блюда, которое можно приготовить в любое время. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, чеснок, соль, перец, растительное масло и зелень.
- Начните с того, что вымойте шампиньоны и нарежьте их на тонкие ломтики.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, при этом постоянно помешивая.
- После этого положите на сковороду шампиньоны, посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне до готовности, около 7-10 минут.
- Подавайте блюдо, посыпав измельченной зеленью.
Этот рецепт подходит для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления, а также нежный вкус шампиньонов, подчеркнутый ароматным чесноком.
В чесночном соусе «По-немецки»
Шампиньоны, обжаренные на сковороде в чесночном соусе «По-немецки», представляют собой изысканное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, чеснок, сливки, масло, соль, перец и зелень.
-
Начните с того, что вымойте шампиньоны, обсушите их и нарежьте на небольшие кусочки.
-
На сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем нарезанный чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
-
Затем добавьте сливки, посолите, поперчите по вкусу и тушите под крышкой еще несколько минут.
-
Подавайте блюдо, посыпав сверху измельченной зеленью.
Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Сочетание шампиньонов с чесноком и сливками создает неповторимый вкус, который наверняка понравится вашим гостям или членам семьи.
-
Читайте также:
С луком
Для приготовления шампиньонов на сковороде с луком вам понадобятся:
- 500 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
-
Начните с того, чтобы хорошо промыть шампиньоны и нарезать их тонкими ломтиками. Лук также нарежьте полукольцами.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. После того, как масло немного разогреется, положите лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
-
Добавьте на сковороду нарезанные шампиньоны. Обжаривайте их вместе с луком на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится, а шампиньоны не приобретут золотистый оттенок.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы равномерно распределить специи.
-
Подавайте шампиньоны, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто как самостоятельное угощение.
Шампиньоны, обжаренные с луком, обладают насыщенным вкусом и ароматом, который непременно понравится вашим близким.
В сливках
Шампиньоны, обжаренные на сковороде в сливках с чесноком, представляют собой изысканное блюдо, которое отлично подходит для ужина в кругу семьи или для угощения гостей. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом обладает изысканным вкусом, который точно понравится всем.
Для приготовления шампиньонов в сливках вам понадобятся:
- 500 г свежих шампиньонов
- 2 столовые ложки сливок
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
- Начнем с того, что вымоем шампиньоны и нарежем их на небольшие кусочки.
- Разогреем сковороду на среднем огне, добавим сливки и мелко нарезанный чеснок. Обжариваем чеснок до золотистого цвета.
- Добавляем нарезанные шампиньоны в сковороду и обжариваем их до готовности, примерно 7-10 минут. При необходимости посолим и поперчим по вкусу.
- Подаем готовое блюдо, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Такой рецепт шампиньонов в сливках с чесноком на сковороде станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!
Зажарка с луком
Для приготовления шампиньонов с зажаркой лука на сковороде вам понадобятся:
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
-
Начните с того, чтобы хорошо промыть шампиньоны под проточной водой и обсушить их на бумажном полотенце. Затем нарежьте их на небольшие кусочки.
-
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и выложите лук. Обжаривайте его, помешивая, до мягкости и золотистости.
-
После этого добавьте на сковороду нарезанные шампиньоны. Обжаривайте все вместе, помешивая, до тех пор, пока шампиньоны не станут мягкими и не выделатся сок.
-
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Подавайте готовые шампиньоны с зажаркой лука на сковороде, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо для вегетарианцев.
Приятного аппетита!
-
Читайте также:
Ароматные
Ароматные шампиньоны с чесноком на сковороде – это прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям грибов. В этом рецепте сочетаются нежный вкус шампиньонов с ароматом чеснока, что делает блюдо настоящим удовольствием для вкусовых рецепторов. Для приготовления ароматных шампиньонов вам понадобятся свежие шампиньоны, чеснок, растительное масло, соль, перец и свежая зелень.
-
Начните с того, что вымойте шампиньоны под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Затем нарежьте их на тонкие ломтики.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и нарезанные шампиньоны. Обжаривайте их до золотистой корочки, периодически помешивая.
-
Пока шампиньоны обжариваются, нарежьте несколько зубчиков чеснока тонкими ломтиками.
-
Когда шампиньоны приобретут золотистый цвет, добавьте чеснок в сковороду и обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты. Чеснок должен слегка покраснеть, но не пересохнуть.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень – укроп, петрушку или зеленый лук. Тщательно перемешайте.
-
Готовые ароматные шампиньоны с чесноком можно подавать к столу как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также использовать как начинку для бутербродов или пирогов.
Закуска с зеленью
Шампиньоны с зеленью – это прекрасная закуска, которая отлично подойдет для любого стола. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, зелень (укроп, петрушка), чеснок, соль, перец, оливковое масло.
-
Начнем с того, что мы моем шампиньоны и нарезаем их на небольшие кусочки. Также мелко нарезаем зелень и чеснок.
-
Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло. Когда масло нагреется, выкладываем на сковороду шампиньоны и обжариваем их до золотистой корочки.
-
После этого добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Тушим все вместе еще пару минут, чтобы ароматы хорошо соединились.
-
После этого подсаливаем и поперчиваем блюдо по вкусу.
-
Готовые шампиньоны с зеленью можно подавать к столу как горячую закуску или гарнир к основному блюду.
Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем, так как шампиньоны богаты клетчаткой и микроэлементами, а зелень придаст блюду свежий вкус и аромат.
В чесночном соусе
Шампиньоны в чесночном соусе – это изысканное блюдо, которое покорит сердца даже самых взыскательных гурманов. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом обладает неповторимым вкусом и ароматом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, сливочное масло, чеснок, соль, перец, зелень и сметана.
Для начала, очистите шампиньоны от грязи и нарежьте их на небольшие кусочки. Затем разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте на нем нарезанный чеснок до золотистого цвета. После этого добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
Далее добавьте в сковороду сметану и тушите все вместе еще несколько минут. Готовые шампиньоны в чесночном соусе украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто в качестве закуски.
В сливочно-чесночном соусе
Шампиньоны в сливочно-чесночном соусе – это изысканное блюдо, которое понравится всем ценителям грибов. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом обладает неповторимым вкусом и ароматом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, сливочное масло, чеснок, соль, перец, зелень и сливки.
Для начала, очистите и нарежьте шампиньоны. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество сливочного масла и обжарьте грибы до золотистого цвета. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте готовить еще пару минут, чтобы чеснок отдал свой аромат грибам.
Затем добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. Готовьте еще несколько минут до того момента, пока соус не загустеет.
Теперь ваше блюдо готово к подаче. Подавайте шампиньоны в сливочно-чесночном соусе горячими, посыпанными свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто как самостоятельное угощение.
Видео
Видео”
Для тех, кто предпочитает видео-инструкции, мы подготовили подборку видеорецептов по приготовлению шампиньонов с чесноком на сковороде. В этих видео вы увидите, как шаг за шагом готовятся различные варианты этого блюда, а также сможете увидеть все нюансы приготовления и подачи.
Видео-рецепты помогут вам лучше понять процесс приготовления и вдохновят на эксперименты с ингредиентами и способами подачи. Вы сможете увидеть, как шампиньоны обжариваются на сковороде, как добавляются специи и соусы, и каким образом блюдо подается на стол.
Смотрите видео, выбирайте подходящий для вас рецепт и приготовьте вкусные шампиньоны с чесноком на сковороде вместе с нами!
Калорийность продуктов, входящих в состав блюда
Шампиньоны являются низкокалорийным продуктом, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В 100 граммах свежих шампиньонов содержится всего 22 калории. При жарке на сковороде с добавлением оливкового масла и чеснока, калорийность блюда увеличивается, но остается все равно невысокой. Оливковое масло содержит около 884 калорий на 100 грамм, а чеснок – всего 149 калорий на 100 грамм.
Если добавить к шампиньонам мясо, лук, майонез или сливки, калорийность блюда будет зависеть от используемых ингредиентов и их количества. Например, 100 граммов говядины содержат примерно 250 калорий, а лук – около 40 калорий на 100 грамм. Майонез и сливки являются более калорийными продуктами, поэтому их следует добавлять с учетом общей калорийности блюда.
Приготовление шампиньонов на сковороде с чесноком в чесночном соусе или сливочно-чесночном соусе также повышает калорийность блюда из-за добавления соусов. Однако, благодаря низкой калорийности шампиньонов, это блюдо все равно остается отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом и питанием.
Частые вопросы
Как приготовить шампиньоны на сковороде с чесноком?
Для начала, нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и жарьте их на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте зеленью и подавайте горячими.
Какие специи можно добавить для приготовления шампиньонов на сковороде с чесноком?
Для придания более насыщенного вкуса вы можете добавить к шампиньонам на сковороде с чесноком такие специи, как сушеный тимьян, розмарин, паприку или смесь итальянских трав. Они отлично дополнят аромат чеснока и придадут блюду новые оттенки вкуса.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед тем, как начать готовить шампиньоны, обязательно хорошо промойте их под проточной водой, а затем обсушите салфеткой. Это поможет избежать песка и грязи на поверхности грибов.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса добавьте к шампиньонам на сковороде тонко нарезанный чеснок и обжаривайте вместе с грибами до золотистого цвета. Это придаст блюду аромат и уникальный вкус.
СОВЕТ №3
Не забудьте посолить и поперчить шампиньоны по вкусу, а также можно добавить свежие или сушеные травы, такие как петрушка, базилик или тимьян, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус.
