Лапша с белыми грибами – это изысканное блюдо, которое способно удовлетворить самых взыскательных гурманов. Сочные и ароматные белые грибы, соединенные с нежной лапшой, создают непередаваемый вкус и атмосферу уюта. В этой статье мы собрали 14 лучших рецептов приготовления этого блюда с пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли насладиться ингредиентами и приготовлением в домашних условиях.
Секреты приготовления
Приготовление лапши с белыми грибами – это искусство, требующее определенных секретов, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и ароматным. Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить это блюдо наивкуснейшим образом.
-
Используйте свежие белые грибы. Лучше всего подходят свежие, недавно собранные грибы, так как они имеют более насыщенный вкус и аромат. При выборе грибов обратите внимание на их внешний вид: они должны быть упругими, без пятен и повреждений.
-
Правильно очистите и обработайте грибы. Перед приготовлением лапши необходимо тщательно промыть и очистить грибы от почвы. Затем нарежьте их на небольшие кусочки, чтобы они равномерно проварились и придали блюду богатый грибной вкус.
-
Выберите подходящий вид лапши. Для приготовления этого блюда можно использовать различные виды лапши: от классической пшеничной до рисовой или яичной. Каждый вид лапши придаст блюду свой неповторимый вкус и текстуру, поэтому выбор лапши зависит от ваших предпочтений.
-
Не забудьте о специях. Для приготовления лапши с белыми грибами важно использовать правильные специи, которые подчеркнут вкус грибов и придадут блюду особый аромат. Традиционно к этому блюду подходят перец, лавровый лист, тимьян и петрушка.
-
Подберите соус по вкусу. Соус играет важную роль в приготовлении лапши с белыми грибами. Он может быть на основе сливок, соевого соуса, томатов, овощей или мясного бульона. Выбор соуса зависит от ваших предпочтений и создаст уникальный вкус блюда.
Эти секреты помогут вам приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Правильная обработка продукта
Перед тем как приступить к приготовлению лапши с белыми грибами, необходимо правильно обработать продукты. Свежие белые грибы следует тщательно очистить от почвы и мусора, затем промыть под проточной водой. После этого грибы рекомендуется нарезать тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от предпочтений.
Лапшу также необходимо приготовить заранее, следуя инструкциям на упаковке. Обычно для лапши с белыми грибами подходят различные виды лапши, такие как яичная, рисовая или пшеничная. Важно следить за временем варки, чтобы лапша не разварилась или, наоборот, не осталась слишком жесткой.
Правильная обработка продуктов перед приготовлением лапши с белыми грибами является важным этапом, который влияет на окончательный вкус и текстуру блюда.
Рецепты
Классический рецепт
Для приготовления классической лапши с белыми грибами вам понадобятся свежие белые грибы, лапша, лук, морковь, соль, перец, сливочное масло, зелень. Сначала очистите и нарежьте грибы, лук и морковь. Затем обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, добавьте грибы и тушите все вместе до готовности. Отдельно сварите лапшу до состояния аль-денте. После этого соедините готовую лапшу с обжаренными грибами, добавьте соль, перец, сливочное масло и зелень. Тщательно все перемешайте, дайте блюду настояться несколько минут, чтобы ароматы хорошо пропитали лапшу, и подавайте к столу.
Куриная
Для приготовления лапши с белыми грибами и курицей вам понадобятся куриное филе, белые грибы, лук, чеснок, лапша, сливочное масло, соль, перец, зелень. Сначала обжарьте на сковороде нарезанное куриное филе, добавьте нарезанные грибы, лук и чеснок. Тушите все вместе до готовности. Отдельно сварите лапшу. После этого соедините лапшу с обжаренными ингредиентами, добавьте соль, перец, сливочное масло и зелень. Тщательно все перемешайте и подавайте к столу.
Читайте также:
Из замороженных грибов
Для приготовления лапши с белыми грибами из замороженных грибов вам понадобятся замороженные белые грибы, лук, морковь, лапша, соль, перец, сливочное масло, зелень. Разморозьте грибы, обжарьте их на сковороде вместе с луком и морковью. Отдельно сварите лапшу. После этого соедините лапшу с обжаренными грибами, добавьте соль, перец, сливочное масло и зелень. Тщательно все перемешайте и подавайте к столу.
Классический рецепт
Секреты приготовления лапши с белыми грибами заключаются в правильном выборе ингредиентов и последовательности их обработки. Для классического рецепта вам понадобятся свежие белые грибы, лапша, лук, морковь, соль, перец, сливочное масло и зелень.
Сначала необходимо тщательно очистить и нарезать грибы, лук и морковь. Затем обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавить нарезанные грибы и тушить все вместе до готовности. После этого в кастрюлю добавить воду и довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу и варить на медленном огне до готовности.
Отдельно сварить лапшу в подсоленной воде до готовности. После этого слить воду и добавить лапшу в кастрюлю с грибами. Подавать блюдо можно, посыпав сверху измельченной зеленью и добавив сливочное масло для насыщенного вкуса.
Куриная
Куриная лапша с белыми грибами – это удивительное сочетание нежного мяса курицы и ароматных грибов, которое придает блюду особый вкус и аромат. Вот один из самых популярных рецептов этого блюда.
Для приготовления курицы с белыми грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г свежих белых грибов
- 200 г лапши
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец по вкусу
-
Начните с подготовки ингредиентов. Мясо курицы нарежьте небольшими кусочками, грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло. Когда масло растает, положите на сковороду кусочки курицы и обжаривайте их до золотистой корочки.
-
Добавьте на сковороду лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
-
После этого добавьте на сковороду нарезанные грибы и продолжайте готовить все вместе до того момента, пока грибы не станут мягкими.
-
Влейте сливки в сковороду, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
-
Отварите лапшу в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
Смешайте лапшу с курицей и грибами, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Таким образом, куриная лапша с белыми грибами – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях.
-
Читайте также:
Из замороженных грибов
Иногда бывает, что свежие белые грибы не доступны или не в сезоне, но это не повод отказываться от приготовления вкусной лапши с белыми грибами. Замороженные грибы также отлично подходят для этого блюда. Важно правильно их разморозить и обработать перед приготовлением.
Для начала разморозите грибы, положив их в холодильник на несколько часов или на полчаса в микроволновку. Затем тщательно отожмите из них всю жидкость, чтобы они не вышли водянистыми при готовке.
Далее, обжарьте замороженные грибы на сковороде с луком и морковью до золотистой корочки. Это придаст им более насыщенный вкус и аромат. После этого можно добавить лапшу и варить до готовности.
Такой способ приготовления лапши с белыми грибами из замороженных грибов позволит вам насладиться великолепным вкусом этого блюда в любое время года, не зависимо от наличия свежих грибов.
Со сливочным соусом
Сливочный соус придает блюду легкость и нежность, а также приятный молочный оттенок. Для приготовления лапши с белыми грибами со сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих белых грибов
- 200 г лапши (лучше всего подойдет тонкая лапша)
- 100 г сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок (20%)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
-
Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Очистите и нарежьте белые грибы, лук и чеснок.
-
В кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и чеснок, продолжайте готовить до мягкости грибов.
-
В отдельной кастрюле сварите лапшу в подсоленной воде до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
-
К грибам добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Откиньте воду с лапши и добавьте ее к грибам и сливкам. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом.
-
Подавайте блюдо, посыпав сверху измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Из сушеных грибов
Для приготовления лапши с белыми грибами из сушеных грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сушеные белые грибы – 50 г
- Лапша – 200 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по желанию
-
Сначала сушеные грибы необходимо замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы они стали мягкими. Затем откиньте грибы на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
После этого нарежьте лук и морковь кубиками. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
-
Добавьте в сковороду отжатые от воды сушеные грибы и тушите все вместе на среднем огне до готовности.
-
Отварите лапшу в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
-
После этого смешайте отваренную лапшу с обжаренными овощами и грибами. Подготовьте блюдо, посыпав его свежей зеленью.
Таким образом, вы получите изысканное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом, которое станет настоящим украшением вашего стола.
-
Читайте также:
По-китайски
Для тех, кто любит экзотику и острые вкусы, рецепт лапши с белыми грибами “по-китайски” станет настоящим открытием. Для этого блюда вам понадобятся свежие белые грибы, лапша, кунжутное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, зеленый лук и острый перец.
Для начала нарежьте белые грибы на тонкие ломтики. В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте грибы до золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок, тонко нарезанный имбирь и нарезанный зеленый лук. Обжаривайте все вместе еще несколько минут, чтобы ароматы пропитали грибы.
Отварите лапшу в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Добавьте лапшу к обжаренным грибам и овощам в сковороду.
В отдельной миске смешайте соевый соус с острым перцем по вкусу. Полейте получившимся соусом лапшу с грибами и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались ароматным соусом.
Подавайте горячее блюдо с лапшой и белыми грибами “по-китайски” на стол, посыпав сверху зеленым луком и кунжутом. Это блюдо отлично подойдет для любителей острых и ароматных вкусов, и станет настоящим украшением вашего стола.
С соевым соусом и овощами
Этот рецепт лапши с белыми грибами отличается особенным вкусом и ароматом благодаря соевому соусу и свежим овощам. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих белых грибов;
- 200 г лапши;
- 1 крупная морковь;
- 1 красный перец;
- 1 луковица;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
- Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте морковь, лук и перец тонкой соломкой.
- Промойте белые грибы, обсушите и нарежьте их небольшими кусочками.
- В кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и перец, продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут.
- Затем добавьте нарезанные белые грибы и продолжайте готовить еще 5-7 минут до мягкости грибов.
- В это время в другой кастрюле сварите лапшу в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Переложите сваренную лапшу в сковороду к овощам и грибам, добавьте соевый соус, тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте лапшу с белыми грибами, полив блюдо соевым соусом и посыпав свежей зеленью.
Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто ценит сочетание свежих овощей, ароматных грибов и нежной лапши.
-
Читайте также:
Домашняя
Домашняя лапша с белыми грибами – это прекрасный вариант для приготовления этого блюда в уютной обстановке вашего дома. Для этого рецепта вам понадобятся свежие белые грибы, лапша, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец и зелень.
-
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и морковь. Грибы промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
-
Разогрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грибы, продолжайте обжаривать до мягкости.
-
После того, как грибы и овощи станут мягкими, добавьте отваренную лапшу в сковороду и тщательно перемешайте.
-
Подсолите и поперчите по вкусу, посыпьте свежей зеленью и готовьте еще несколько минут.
-
Подавайте горячим, посыпав сверху натертым сыром или зеленью.
Этот рецепт прекрасно подойдет для ужина в будний день или для уютного ужина в выходной день. Сочетание аромата свежих грибов и нежной лапши создаст неповторимый вкус, который будет радовать вас и ваших близких.
Со свежими грибами
Для этого рецепта вам понадобятся свежие белые грибы, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, лапша и зелень.
-
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите грибы от грязи, промойте их и нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь мелко нарежьте.
-
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
-
Добавьте на сковороду нарезанные грибы и тушите их до готовности. Посолите, поперчите, положите лавровый лист для аромата.
-
Отварите лапшу в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке.
-
Когда лапша будет готова, слейте воду и добавьте ее к обжаренным грибам, луку и моркови. Тушите все вместе еще несколько минут, чтобы ароматы пропитали лапшу.
-
Подавайте блюдо, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Этот рецепт лапши с белыми грибами идеально подходит для тех, кто ценит натуральные и свежие продукты. Получается невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Пикантная
Пикантная лапша с белыми грибами – это удивительное сочетание пряных и ароматных вкусов, которое придает блюду особую пикантность и остроту. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие белые грибы, лапша, лук, чеснок, перец чили, оливковое масло, соевый соус, зелень и специи.
-
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте свежие белые грибы, лук и чеснок. Перец чили измельчите.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
-
Затем добавьте нарезанные грибы и чеснок. Обжаривайте все вместе до мягкости грибов.
-
После этого положите в сковороду перец чили, соевый соус и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.
-
Отварите лапшу в отдельной кастрюле, следуя инструкциям на упаковке.
-
После того как лапша будет готова, добавьте ее к обжаренным грибам и хорошо перемешайте.
-
Подавайте пикантную лапшу с белыми грибами, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!
Из сушёных грибов с курицей
Этот рецепт приготовления лапши с белыми грибами и курицей отличается особым ароматом и насыщенным вкусом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сушеных белых грибов
- 300 г куриного филе
- 200 г лапши
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
-
Сначала необходимо замочить сушеные грибы в теплой воде на 1-2 часа, чтобы они стали мягкими. Затем откиньте грибы на дуршлаг, а воду, в которой они мочились, сохраните – она пригодится для приготовления соуса.
-
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
-
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне до готовности.
-
Пока курица обжаривается, варите лапшу в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
-
Когда курица станет готовой, добавьте к ней отжатые сушеные грибы и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
-
Далее добавьте в сковороду вареную лапшу и немного воды, в которой мочились грибы. Тушите все вместе еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
-
Приправьте блюдо солью, перцем и другими специями по вкусу, перемешайте и готово!
Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда, создавая уютную атмосферу и радуя близких своим неповторимым вкусом.
Простой
Простой рецепт лапши с белыми грибами – отличный выбор для тех, кто ценит простоту и вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие белые грибы, лук, морковь, лапша, соль, перец и зелень.
-
Сначала очистите и нарежьте белые грибы, лук и морковь. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте морковь и грибы. Тушите овощи с грибами на среднем огне до мягкости.
-
После того как овощи и грибы станут мягкими, добавьте отваренную лапшу в сковороду к овощам и грибам. Перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
-
Подавайте блюдо, посыпав сверху измельченной зеленью. Такой простой рецепт лапши с белыми грибами отлично подойдет для быстрого обеда или ужина, а также порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
Таким образом, приготовление лапши с белыми грибами по простому рецепту не займет много времени, но при этом обеспечит вас насыщенным и вкусным блюдом, которое точно понравится всей семье.
Сытная
Сытная лапша с белыми грибами – это блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом и получить положительные эмоции от еды. Этот рецепт идеально подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то сытного и теплого. Для приготовления сытной лапши с белыми грибами вам понадобятся свежие белые грибы, лапша, лук, морковь, картофель, сливки, соль, перец и зелень.
-
Начните с очистки и нарезки свежих белых грибов. Они должны быть свежими и крупными, чтобы добавить богатый грибной вкус блюду.
-
Подготовьте лук, морковь и картофель. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а картофель нарежьте кубиками.
-
В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грибы, и тушите все вместе до мягкости.
-
Добавьте к грибам и овощам нарезанный картофель, залейте сливками, посолите, поперчите по вкусу и тушите до готовности картофеля.
-
Отварите лапшу в отдельной кастрюле, следуя инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и добавьте к овощам и грибам.
-
Перемешайте все ингредиенты, дайте им немного настояться вместе, чтобы ароматы смешались, и подавайте сытную лапшу с белыми грибами горячей, посыпав сверху свежей зеленью.
Этот рецепт сытной лапши с белыми грибами прекрасно подойдет для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус блюда.
На скорую руку
Если у вас нет много времени на приготовление блюда, но хочется порадовать себя и близких вкусной лапшей с белыми грибами, то этот рецепт идеально подойдет. Вам понадобятся свежие белые грибы, лапша, лук, сливочное масло, соль, перец и зелень по вкусу.
- Начните с того, что вымойте грибы, обсушите и нарежьте их небольшими кусочками.
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
- В другой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы к луку и тушите все вместе до готовности.
- В кипящую воду положите лапшу и варите ее до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Посолите и поперчите тушеные грибы, добавьте зелень по вкусу.
- Откиньте лапшу на дуршлаг, дайте стечь лишней воде.
- Смешайте лапшу с тушеными грибами и подавайте блюдо горячим.
Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ценит быструю и вкусную кухню.
Калорийность
Калорийность блюда “Лапша с белыми грибами” может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления. Основные компоненты блюда, такие как белые грибы, лапша и добавки, влияют на общую калорийность.
Средняя калорийность порции “Лапши с белыми грибами” составляет примерно 250-300 калорий. Однако, при использовании сливочного соуса, масла или других высококалорийных добавок, калорийность блюда может увеличиться.
Для тех, кто следит за питанием, можно использовать меньшее количество масла при обжаривании грибов, выбирать легкие варианты лапши, а также добавлять больше овощей для увеличения объема блюда без увеличения калорийности.
Таким образом, приготовление “Лапши с белыми грибами” с учетом калорийности позволяет наслаждаться этим вкусным блюдом, не нарушая баланс питания.
Видео
Для тех, кто предпочитает видео-инструкции, существует множество полезных видеорецептов по приготовлению лапши с белыми грибами. На видео вы сможете увидеть весь процесс приготовления блюда, начиная с подготовки ингредиентов и заканчивая подачей на стол. Видео-рецепты помогут вам лучше понять технологию приготовления, увидеть все нюансы и шаги в реальном времени. Вы сможете повторить каждый шаг в точности, следуя за опытным поваром, что значительно упростит процесс готовки и поможет добиться идеального результата. Кроме того, видео-рецепты позволят вам получить вдохновение и новые идеи для приготовления лапши с белыми грибами, расширив ваш кулинарный опыт и эксперименты с этим великолепным блюдом.
Заключение
Лапша с белыми грибами – это блюдо, которое позволяет каждому насладиться неповторимым вкусом и ароматом. Независимо от выбранного рецепта, это блюдо всегда будет радовать вас и ваших близких своим изысканным вкусом. Белые грибы, сочные и ароматные, добавляют особый шарм этому блюду, делая его незабываемым.
Мы надеемся, что наши рецепты помогут вам приготовить лапшу с белыми грибами так, чтобы это блюдо стало одним из ваших фаворитов. Приготовление лапши с белыми грибами – это не только процесс приготовления пищи, но и возможность создать уютную атмосферу и насладиться творчеством на кухне.
Благодарим за внимание к нашей подборке рецептов. Приятного аппетита!
Частые вопросы
Как приготовить лапшу с белыми грибами?
Для начала, обжарьте на сковороде нарезанные белые грибы с луком и чесноком до золотистого цвета. Затем отварите лапшу в подсоленной воде до готовности. После этого смешайте лапшу с обжаренными грибами, добавьте зелень и специи по вкусу, и готово!
Какие специи подойдут для приготовления лапши с белыми грибами?
Для приготовления лапши с белыми грибами отлично подойдут специи, такие как сушеный тимьян, розмарин, перец, паприка и соль. Однако, выбор специй зависит от ваших предпочтений, поэтому можно экспериментировать и добавлять специи по вкусу.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте белые грибы заранее, чтобы они успели пропитаться вкусом. Для этого замочите грибы в теплой воде на 30-40 минут, затем отожмите и нарежьте.
СОВЕТ №2
Добавьте вареную лапшу к белым грибам в последние 2-3 минуты приготовления, чтобы она не переварилась и сохраняла свою упругость.
СОВЕТ №3
Для более насыщенного вкуса приготовьте соус из сливочного масла, чеснока и зелени, и добавьте его к лапше с белыми грибами перед подачей на стол.
