Как сварить вкусный грибной суп из шампиньонов с сыром

Грибной суп с шампиньонами и сыром – классическое и вкусное блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему неповторимому вкусу и легкости приготовления. В этой статье вы найдете 20 разнообразных рецептов этого сытного супа, с плавленным сыром или с другими молочными продуктами, а также пошаговые инструкции и подробные фотографии, помогающие приготовить это изысканное блюдо дома в самых комфортных условиях.

Как сварить вкусно и просто

Грибной суп с шампиньонами и сыром – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить этот суп в домашних условиях.

1. Классический рецепт
   Для классического грибного супа вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, картофель, морковь, сливки, зелень и специи. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до мягкости. Затем добавьте нарезанный картофель, морковь, соль, перец и воду. Варите до готовности картофеля. Подавайте с добавлением сливок и свежей зелени.

2. Простой
   Для простого грибного супа вам понадобятся шампиньоны, лук, картофель, соль, перец и зелень. Обжарьте лук, добавьте порезанные шампиньоны и обжаривайте до готовности. Затем добавьте картофель, воду, соль, перец и варите до мягкости картофеля. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

3. С курицей
   Для грибного супа с курицей приготовьте курицу, шампиньоны, лук, картофель, морковь, соль, перец и зелень. Варите курицу в подсоленной воде, затем отделите мякоть от кости и нарежьте ее. Обжарьте лук, добавьте порезанные шампиньоны, морковь, картофель, воду, соль, перец и варите до готовности. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

4. С плавленым сыром
   Для грибного супа с плавленым сыром приготовьте шампиньоны, лук, картофель, соль, перец, сливки и плавленый сыр. Обжарьте лук, добавьте порезанные шампиньоны, картофель, воду, соль, перец и варите до готовности. После этого добавьте сливки и плавленый сыр, варите еще несколько минут. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

5. С брокколи
   Для грибного супа с брокколи приготовьте шампиньоны, лук, картофель, брокколи, соль, перец и зелень. Обжарьте лук, добавьте порезанные шампиньоны, картофель, брокколи, воду, соль, перец и варите до готовности. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Эти простые рецепты помогут вам приготовить вкусный грибной суп с шампиньонами и сыром в домашних условиях.

20 пошаговых рецептов

Классический рецепт:

1. Начнем с классического рецепта грибного супа из шампиньонов с сыром. Для приготовления вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, картофель, сливки, соль, перец, зелень и, конечно же, сыр.
2. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель, залейте водой и варите до готовности.
4. После этого добавьте сливки, нарезанную зелень и натертый сыр. Подогрейте суп до кипения, посолите, поперчите по вкусу.
5. Готово! Подавайте грибной суп горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью.

Простой:

1. Простой рецепт грибного супа из шампиньонов с сыром подойдет для тех, кто ценит быструю и легкую готовку.
2. Нарежьте шампиньоны и лук, обжарьте их на сковороде.
3. Добавьте нарезанный картофель, залейте водой и варите до готовности.
4. Затем добавьте сливки, нарезанную зелень и натертый сыр. Подогрейте суп до кипения, посолите, поперчите по вкусу.
5. Простой и вкусный грибной суп готов к подаче.

С курицей:

1. Для приготовления грибного супа с шампиньонами и сыром с курицей вам понадобятся куринное филе, шампиньоны, лук, картофель, сливки, соль, перец, зелень и сыр.
2. Обжарьте нарезанную курицу, лук и шампиньоны на сковороде.
3. Добавьте нарезанный картофель, залейте водой и варите до готовности.
4. Затем добавьте сливки, нарезанную зелень и натертый сыр. Подогрейте суп до кипения, посолите, поперчите по вкусу.
5. Готовый суп с курицей и шампиньонами украсьте зеленью и подайте к столу.

Классический рецепт

Классический рецепт грибного супа с шампиньонами и сыром – это простой и вкусный вариант, который подходит для приготовления в любое время года. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, картофель, сливки, соль, перец и сыр.

Для начала, нарежьте лук и шампиньоны. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и варите все вместе до готовности. После этого добавьте сливки, соль, перец и натертый сыр. Доведите суп до кипения и варите еще несколько минут.

Готовый суп подавайте горячим, посыпав сверху свежими зеленью и подавайте с кусочками свежего хлеба. Этот рецепт отлично подойдет для семейного обеда или ужина, и его легко приготовить даже начинающему кулинару.

Простой

Простой рецепт грибного супа из шампиньонов с сыром подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный обед или ужин, не тратя много времени и усилий. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, картофель, сливки, сыр, масло, соль, перец и зелень.

Для начала нарежьте лук и шампиньоны. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости. После этого положите нарезанный картофель и залейте все кипящей водой. Варите до готовности картофеля.

Когда картофель будет готов, добавьте сливки и натертый сыр. Перемешайте суп до полного растворения сыра и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте свежей зеленью. Готовый суп подавайте горячим, посыпав сверху еще немного тертого сыра и зелени.

Этот простой рецепт грибного супа из шампиньонов с сыром позволит вам быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.

С курицей

Грибной суп с шампиньонами и курицей – это отличный вариант для тех, кто предпочитает более сытные и белковые блюда. Добавление курицы придает супу более насыщенный вкус и делает его еще более питательным. Для приготовления этого варианта супа вам понадобятся куринные грудки, шампиньоны, лук, картофель, морковь, сливки, зелень и специи.

Для начала подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку небольшими кубиками, нашинкуйте лук, нарежьте шампиньоны. Затем обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте к нему курицу и обжаривайте до готовности. Далее добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте все вместе до мягкости грибов.

Пока обжариваются овощи и мясо, нарежьте картофель кубиками и натрите морковь на крупной терке. После того как курица и грибы обжарятся, добавьте к ним картофель и морковь, залейте все кипящей водой и варите до готовности овощей.

Когда овощи будут готовы, добавьте сливки, дайте супу немного закипеть и снимите с огня. После этого посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень и подавайте горячим. Такой грибной суп с курицей станет отличным ужином для всей семьи и порадует своим насыщенным вкусом.

С плавленым сыром

Готово, вот текст статьи по теме “С плавленым сыром”:

“Грибной суп с шампиньонами и плавленым сыром – это изысканное сочетание нежного грибного вкуса с ароматным сыром, которое понравится всем ценителям вкусной и сытной еды. В этом рецепте мы подробно опишем, как приготовить этот суп в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 литр куриного бульона
• 200 г плавленого сыра
• 100 мл сливок
• соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Начните с того, что нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте их вместе с луком до мягкости.
3. Пока грибы и лук обжариваются, нарежьте картофель и морковь кубиками.
4. После того как шампиньоны стали мягкими, добавьте к ним картофель и морковь, залейте куриной бульоном и варите до готовности овощей.
5. Когда овощи будут готовы, добавьте в суп плавленый сыр, перемешайте, чтобы он полностью растворился, и доведите суп до кипения.
6. После этого добавьте сливки, посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью и готово!

Грибной суп с шампиньонами и плавленым сыром готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху еще немного тертого сыра и зеленью. Приятного аппетита!

С брокколи

Грибной суп с брокколи – это отличный вариант для тех, кто хочет добавить в свой обед или ужин немного свежести и полезных витаминов. Брокколи прекрасно сочетается с грибами, придавая супу неповторимый вкус и аромат. Вот простой рецепт приготовления этого супа.

Для приготовления грибного супа с брокколи вам понадобятся:

• 300 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 крупный картофель
• 1 небольшая брокколи
• 1 литр куриного бульона
• 100 г твердого сыра
• 100 мл сливок
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец, зелень по вкусу

Итак, начнем готовить суп. Сначала нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до мягкости.

Пока грибы обжариваются, нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю к грибам. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.

Когда картофель станет мягким, добавьте нарезанную брокколи и варите суп еще 5-7 минут. Затем добавьте сливки, натертый сыр и тщательно размешайте суп до полного растворения сыра.

Посолите и поперчите суп по вкусу, посыпьте свежей зеленью и подавайте грибной суп с брокколи горячим. Получается очень ароматно и вкусно!

Сытный суп-пюре

Грибной суп-пюре – это изысканное блюдо, которое отличается нежным вкусом и невероятной ароматикой. Этот сытный суп приготовленный из шампиньонов с сыром станет отличным выбором для тех, кто ценит натуральные и полезные продукты. В этом разделе вы найдете несколько вариантов рецептов для приготовления грибного супа-пюре, которые позволят вам насладиться этим блюдом в различных вариациях.

1. Сытный суп-пюре с добавлением картофеля и лука создает более густую и насыщенную консистенцию. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, лук, сливки, соль, перец и сыр. Шампиньоны и лук обжариваются на сковороде до мягкости, затем добавляется картофель, соль, перец и вода. Варится до готовности, после чего суп измельчается блендером до состояния пюре, добавляются сливки и натертый сыр.

2. Для приготовления супа-пюре с добавлением брокколи, вам понадобятся шампиньоны, брокколи, картофель, лук, сливки, сыр, соль и перец. Лук и шампиньоны обжариваются до золотистого цвета, затем добавляется картофель, брокколи, соль, перец и вода. Варится до готовности, после чего суп измельчается блендером до состояния пюре, добавляются сливки и натертый сыр.

3. Суп-пюре с добавлением консервированных грибов приобретает более насыщенный вкус. Для этого рецепта вам понадобятся консервированные грибы, картофель, лук, сливки, соль, перец и сыр. Лук и грибы обжариваются до готовности, затем добавляется картофель, соль, перец и вода. Варится до готовности, после чего суп измельчается блендером до состояния пюре, добавляются сливки и натертый сыр.

Эти рецепты позволят вам насладиться разнообразием вкусов и ароматов грибного супа-пюре, приготовленного из шампиньонов с добавлением сыра.

С консервированными грибами

Грибной суп с консервированными грибами – отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед за короткое время. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления блюд. Вот пошаговая инструкция, как приготовить грибной суп с консервированными грибами.

• 1 банка консервированных шампиньонов
• 1 луковица
• 2 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще несколько минут.
4. Затем положите картофель и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
5. Далее добавьте консервированные шампиньоны вместе с жидкостью из банки и перемешайте.
6. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля, примерно 15-20 минут.
8. Подавайте грибной суп, посыпав сверху свежей зеленью.

Грибной суп с консервированными грибами готов! Этот рецепт отлично подойдет для быстрого и вкусного обеда.

С брокколи на мясном бульоне

Этот вариант грибного супа с шампиньонами и брокколи отличается особенно насыщенным вкусом и ароматом благодаря мясному бульону. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 1 крупная морковь
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 200 г брокколи
• 1 л мясного бульона
• 100 г сливочного сыра
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

1. Начнем с подготовки овощей. Морковь и лук мелко нарежьте, сельдерей нарежьте кубиками. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, а брокколи разобьте на небольшие соцветия.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью и сельдереем до мягкости.

3. Добавьте шампиньоны и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и не выделат свой сок.

4. Залейте все мясным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут.

5. Добавьте брокколи и варите еще 5-7 минут до готовности брокколи.

6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочный сыр и тщательно размешайте, чтобы он полностью растворился.

7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот суп отлично подойдет для тех, кто любит насыщенные и ароматные блюда.

Из тыквы

Грибной суп из тыквы – это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для разнообразия в повседневном меню. Тыква добавляет супу нежный аромат и неповторимый вкус, делая его особенно привлекательным для гурманов. Вот простой и вкусный рецепт этого супа.

• 500 г тыквы
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 литр куриного бульона
• 100 мл сливок
• Соль, перец, зелень по вкусу

1. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Грибы промойте и нарежьте ломтиками.
2. В кастрюле разогрейте немного масла, обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте к ним тыкву, картофель и грибы, обжаривайте все вместе несколько минут.
4. Залейте овощи и грибы курином бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.
5. Когда овощи будут готовы, приготовьте пюре супа блендером до однородной консистенции.
6. Добавьте сливки, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот суп из тыквы с шампиньонами и сыром станет прекрасным угощением для всей семьи.

С вермишелью

Грибной суп с вермишелию – это прекрасный вариант для тех, кто любит более плотные и насыщенные блюда. Вермишель добавляет супу дополнительную текстуру и делает его более сытным. Для приготовления этого варианта супа вам понадобятся:
– 300 г шампиньонов
– 1 луковица
– 2 картофелины
– 100 г вермишели
– 1 литр куриного бульона
– 100 мл сливок
– зелень (укроп, петрушка)
– соль, перец

1. Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте шампиньоны небольшими кубиками, лук мелко нарежьте, картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и готовьте до момента, пока они не станут мягкими.
3. В большой кастрюле с курином бульоном доведите до кипения, добавьте обжаренные лук и грибы, а также картофель. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Добавьте вермишель и варите еще 10 минут, пока вермишель не станет мягкой.
5. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень. Подавайте суп горячим, посыпав сверху еще зеленью.

Грибной суп с вермишелью отлично подойдет для ужина в холодные дни, он согреет и насытит вас после долгого дня.

С фрикадельками

Грибной суп с фрикадельками – это вариация классического рецепта, которая придает блюду особую насыщенность и аромат. Для приготовления этого варианта супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 литр куриного бульона
• 100 г риса
• 2 яйца
• Соль, перец, зелень

1. Начните с приготовления фрикаделек. Для этого измельчите шампиньоны и лук в блендере или мясорубке. Добавьте яйца, соль, перец и зелень. Тщательно перемешайте.

2. Сформируйте небольшие фрикадельки из получившейся массы.

3. Подготовьте овощи: нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке.

4. В кастрюле прокипятите куриный бульон. Добавьте картофель, морковь и рис. Варите на среднем огне до готовности овощей.

5. После этого аккуратно опускайте в кипящий суп фрикадельки. Варите еще 10-15 минут.

6. Подавайте грибной суп с фрикадельками, посыпав сверху свежей зеленью.

Этот вариант грибного супа отличается нежным вкусом и ароматом, который придает блюду особую изюминку.

С яйцом и беконом

Грибной суп с шампиньонами, яйцом и беконом – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус грибов, аромат яиц и аппетитный запах обжаренного бекона. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, картофель, лук, яйца, бекон, сливки, масло, соль, перец, зелень.

Для начала, очистите и нарежьте картофель кубиками, нарежьте шампиньоны и лук. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости. В другой сковороде обжарьте нарезанный бекон до хрустящего состояния.

Отварите яйца вкрутую, затем нарежьте их кубиками. В кастрюлю с картофелем добавьте обжаренные шампиньоны с луком, залейте сливками, доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте суп, посыпав сверху обжаренным беконом, кубиками яиц и свежей зеленью. Получается невероятно ароматный и сытный суп, который понравится всем членам семьи.

Со сливками

Грибной суп с шампиньонами и сыром, приготовленный с добавлением сливок, обладает нежным вкусом и ароматом. Этот рецепт подходит для тех, кто любит более насыщенные и кремовые супы. Вот как приготовить этот вариант грибного супа.

• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки муки
• 1 л куриного бульона
• 200 мл сливок
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите лук и чеснок, нарежьте лук мелко, а чеснок измельчите.
2. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны, обжаривайте на среднем огне до мягкости.
4. Посыпьте шампиньоны мукой и тщательно перемешайте.
5. Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока суп не загустеет.
7. Добавьте сливки, перемешайте и дайте супу немного покипеть.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте грибной суп со сливками, украсив зеленью.

Этот рецепт грибного супа с сливками отлично подойдет для тех, кто ценит нежный вкус и аромат кремовых супов.

С чесноком

Грибной суп с чесноком – это отличный вариант для любителей ароматных и насыщенных блюд. Чеснок добавляет супу пикантности и утонченного вкуса. Вот рецепт, который поможет вам приготовить этот вкусный суп.

• 500 г шампиньонов
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 литр куриного бульона
• 100 мл сливок
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Мелко нарежьте шампиньоны.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны, обжаривайте на среднем огне до мягкости.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте к шампиньонам и обжаривайте все вместе в течение нескольких минут.
4. Залейте все куриного бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности картофеля.
5. Добавьте сливки, соль, перец и нарезанную зелень. Подогрейте суп, но не доводите до кипения.
6. Готовый суп подавайте горячим, посыпав сверху зеленью и добавив по желанию крутоны.

Грибной суп с чесноком – отличный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и аромат. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусным ужином.

В мультиварке

Грибной суп с шампиньонами и сыром можно легко приготовить в мультиварке. Этот метод готовки супа позволяет сохранить все вкусовые качества ингредиентов и при этом сэкономить время. Вот пошаговый рецепт приготовления грибного супа в мультиварке.

• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 ст. ложки муки
• 1 литр куриного бульона
• 200 г плавленого сыра
• 100 мл сливок
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль, перец по вкусу

1. Шампиньоны промойте, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Включите мультиварку в режиме “Жарка” и обжарьте лук и шампиньоны до золотистого цвета.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
5. Добавьте к луку и грибам картофель, обжаривайте все вместе в течение 5 минут.
6. Посыпьте муку, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Залейте куриной бульоном, закройте крышку мультиварки и готовьте суп в режиме “Тушение” в течение 20 минут.
8. После этого добавьте плавленый сыр, перемешайте, дайте сыру растаять.
9. Добавьте сливки, посолите, поперчите по вкусу.
10. Подавайте суп, посыпав сверху измельченной зеленью.

Грибной суп с шампиньонами и сыром, приготовленный в мультиварке, получается невероятно нежным и ароматным. Этот метод готовки позволяет сохранить все полезные вещества и вкусовые качества ингредиентов, делая суп по-настоящему вкусным и сытным.

В хлебе

Грибной суп с шампиньонами и сыром, приготовленный в хлебе, станет настоящим украшением вашего стола. Этот рецепт привлекает не только своим вкусом, но и оригинальным подачей. Для приготовления вам понадобится цельный хлеб, предпочтительно круглой формы, чтобы использовать его в качестве посуды для супа. Сначала необходимо вырезать верх хлеба и аккуратно удалить мякиш, оставив стенки толщиной примерно в 1 см. Затем внутреннюю часть хлеба можно подсушить в духовке и использовать в качестве хрустящих крошек для подачи супа. Далее следует приготовить грибной суп по выбранному вами рецепту, довести его до готовности и аккуратно налить в подготовленный хлеб. Подавать такой суп лучше всего немедленно, чтобы сохранить хрустящий вкус хлебной посуды. Этот рецепт не только удивит ваших гостей, но и подарит им незабываемые впечатления от традиционного блюда в необычной подаче.

С картошкой и сыром

Этот рецепт грибного супа с шампиньонами, картофелем и сыром отлично подойдет для тех, кто любит сытные и ароматные блюда. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 3 средние картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 1 литр куриного бульона
• 100 мл сливок
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их до мягкости, при этом помешивая.

4. После этого добавьте нарезанный картофель и куриной бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.

5. Когда картофель будет готов, добавьте в суп сливки и натертый на крупной терке сыр. Перемешайте суп до полного растворения сыра.

6. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте грибной суп с шампиньонами и сыром, посыпав сверху свежей зеленью.

Этот суп отлично подойдет для ужина в холодные дни, он согреет вас и насытит. Приятного аппетита!

С перловкой

Суп из шампиньонов с перловкой – это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить что-то необычное. Перловка, или ячневая крупа, обладает приятным ореховым вкусом и ароматом, который хорошо сочетается с грибами. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 г перловки
• 1 литр куриного бульона
• Соль, перец, зелень по вкусу

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Морковь также нарежьте кубиками. Шампиньоны вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грибы, и тушите все вместе до мягкости.

3. Пока овощи и грибы тушатся, промойте перловку в холодной воде. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и улучшит вкус блюда.

4. В кастрюле с курином бульоном доведите до кипения. После этого добавьте перловку и варите на среднем огне около 15 минут, пока крупа не станет мягкой.

5. Затем добавьте обжаренные овощи с грибами в кастрюлю с перловкой. Посолите, поперчите по вкусу и варите еще 5-7 минут.

6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

С креветками

Для приготовления грибного супа с креветками вам понадобятся:

• 300 г свежих шампиньонов
• 200 г креветок
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл сливок
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите луковицу и чеснок, нарежьте лук мелко, а чеснок измельчите.
2. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
3. В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
4. Добавьте шампиньоны и жарьте на среднем огне, пока вся жидкость не испарится.
5. Посыпьте муку на шампиньоны, перемешайте и обжарьте минуту.
6. Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
7. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
8. Добавьте креветки, варите еще 5 минут.
9. Влейте сливки, доведите суп до кипения, посолите, поперчите по вкусу.
10. Подавайте суп, посыпанный свежей зеленью.

Грибной суп с креветками готов! Приятного аппетита!

Экономный

Грибной суп с шампиньонами и сыром – это не только вкусное, но и экономичное блюдо, которое можно приготовить даже в условиях ограниченного бюджета. В этом рецепте используются доступные и недорогие ингредиенты, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет сэкономить, не теряя при этом вкуса и питательности.

Для приготовления экономичного грибного супа вам понадобятся:

• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• 2 столовые ложки масла
• 3 столовые ложки муки
• 1 литр воды
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и шампиньоны. Картофель вымойте и нарежьте кубиками.

Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими.

Шаг 4: Посыпьте муку на шампиньоны и хорошо перемешайте, чтобы образовалась румяная масса.

Шаг 5: Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

Шаг 6: Добавьте картофель, посолите, поперчите и варите суп на среднем огне до готовности картофеля.

Шаг 7: Подавайте грибной суп, посыпав сверху свежей зеленью. Получается очень вкусный и сытный суп, который не нагрузит ваш бюджет, но порадует вкусом и ароматом.

С беконом

Для приготовления грибного супа с шампиньонами и беконом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 150 г бекона
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 средних картофелины
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 200 мл сливок
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте шампиньоны, лук и картофель. Бекон нарежьте на небольшие кусочки.

2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанный бекон и жарьте вместе с луком до появления хрустящей корочки.

3. В большой кастрюле разогрейте куриной бульон. Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости овощей.

4. В отдельной сковороде приготовьте заправку: растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

5. Добавьте получившуюся заправку в кастрюлю с грибным супом, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень.

6. Готовый суп подавайте горячим, посыпав сверху кусочками хрустящего бекона. Приятного аппетита!

С мускатным орехом

Грибной суп с мускатным орехом – это утонченное блюдо, которое придает супу неповторимый аромат и вкус. Для приготовления этого супа вам понадобятся шампиньоны, лук, картофель, сливки, молоко, масло, мускатный орех, соль и перец.

Начните с того, что нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и обжаривайте все вместе еще несколько минут.

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. После этого добавьте обжаренные овощи и варите на среднем огне до готовности картофеля.

Когда картофель будет готов, добавьте сливки, молоко, масло, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте супу еще немного покипеть.

Подавайте грибной суп с мускатным орехом горячим, посыпав сверху свежими зеленью. Этот ароматный и насыщенный суп станет отличным выбором для ужина в холодные дни.

Советы по приготовлению

Советы по приготовлению:

1. При выборе шампиньонов для супа отдавайте предпочтение свежим и упругим грибам без повреждений и пятен. Хорошо промойте их перед использованием.

2. Для приготовления грибного супа с сыром рекомендуется использовать натертый твердый сыр, который хорошо плавится и придает супу насыщенный вкус.

3. При добавлении плавленого сыра в суп, рекомендуется делать это в конце приготовления, чтобы избежать перегрева и разрушения его текстуры.

4. Если вы готовите суп с брокколи, добавьте их в кастрюлю за 5-7 минут до готовности супа, чтобы овощи остались сочными и сохраняли свою яркую зеленую окраску.

5. Для более насыщенного вкуса грибного супа с плавленым сыром, можно добавить немного сливок или молока перед подачей.

6. При приготовлении супа с консервированными грибами, обратите внимание на количество соли, так как консервированные грибы могут быть уже солеными.

7. Для приготовления грибного супа с беконом, обжарьте бекон на сковороде до хрустящего состояния и добавьте его в суп перед подачей.

8. При использовании мультиварки следуйте инструкции по приготовлению супа, учитывая рекомендации по добавлению ингредиентов и времени приготовления.

Эти советы помогут вам приготовить вкусный грибной суп из шампиньонов с сыром и насладиться его богатым и насыщенным вкусом.

Видео

Для тех, кто предпочитает видео-инструкции, существует множество полезных роликов на популярных видеохостингах. Вы можете найти видеоуроки, демонстрирующие каждый из представленных рецептов, от классического до экзотического. В таких видео подробно показывается процесс приготовления, используемые ингредиенты и необходимые кухонные приспособления. Это отличный способ визуально ознакомиться с тем, как правильно готовить грибной суп из шампиньонов с сыром, а также получить дополнительные советы от опытных кулинаров.

Частые вопросы

Как приготовить вкусный грибной суп из шампиньонов с сыром?

Для приготовления грибного супа из шампиньонов с сыром, сначала обжарьте на масле нарезанные шампиньоны с луком, затем добавьте картофель, бульон, специи и варите до готовности. После этого добавьте тертый сыр и сливки, доведите до кипения и готово!

Какие специи можно добавить в грибной суп для придания ему более насыщенного вкуса?

Для более насыщенного вкуса грибного супа можно добавить специи, такие как сушеный тимьян, розмарин, сушеный базилик, чеснок, перец и соль. Эти специи помогут подчеркнуть вкус шампиньонов и придать супу более глубокий аромат.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Для приготовления вкусного грибного супа из шампиньонов с сыром выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Чем свежее грибы, тем насыщеннее будет вкус супа. Также обратите внимание на качество сыра – лучше использовать натуральный сыр с выраженным вкусом.

СОВЕТ №2

Добавьте разнообразные овощи, такие как морковь, лук и картофель, для придания супу более насыщенного вкуса и аромата. Также можно экспериментировать с добавлением зелени, например, петрушки или укропа, для придания свежести блюду.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях и приправах. Для грибного супа отлично подойдут тимьян, розмарин, чеснок и черный перец. Также можно поэкспериментировать с добавлением сливок или кокосового молока для придания супу более нежной текстуры и богатого вкуса.