Важно прочитать эту статью, чтобы узнать секреты приготовления четырех различных видов капусты на гриле. Мы расскажем вам, как приготовить белокочанную, цветную, брокколи и брюссельскую капусту так, чтобы они стали настоящим украшением вашего стола и при этом сохраняли все свои полезные свойства.
Как готовится капуста на гриле
Капуста на гриле – это прекрасный способ приготовления овощей, который придает им неповторимый вкус и аромат. Гриль позволяет сохранить все полезные вещества в капусте, при этом добавляя неповторимый аромат и вкус. Для приготовления капусты на гриле вам понадобится свежая капуста, масло, специи и гриль. Процесс готовки капусты на гриле начинается с того, что вы нарезаете капусту на куски нужного размера. Затем вы смазываете капусту маслом, посыпаете специями и кладете на разогретый гриль. Важно следить за процессом готовки, чтобы капуста равномерно прожаривалась с обеих сторон. После того, как капуста станет золотистой и нежной, ее можно снимать с гриля и подавать к столу.
Белокочанная
Капуста белокочанная, или обычная белокочанная капуста, – один из самых популярных видов капусты, который можно готовить на гриле. Для этого вам понадобится целая головка капусты, которую нужно разрезать на четыре части, чтобы получились четыре куска. Затем каждый кусок капусты смазывается маслом, посыпается специями и укладывается на гриль. Готовить капусту на гриле нужно при среднем огне примерно 10-15 минут, периодически переворачивая, чтобы она равномерно прожарилась. Готовая капуста на гриле должна быть хрустящей снаружи и мягкой внутри, а также иметь замечательный аромат и вкус, который придают специи и масло.
| Вид капусты | Время приготовления | Соус |
|---|---|---|
| Белокочанная | 10-12 минут | Сливочный соус с чесноком и зеленью |
| Цветная | 8-10 минут | Острый соус чили |
| Брокколи | 6-8 минут | Азиатский соус с имбирем и кунжутом |
| Савойская | 12-14 минут | Традиционный соус барбекю |
Интересные факты
-
Капуста на гриле — это не только вкусно, но и полезно.Она сохраняет все свои витамины и минералы, а также приобретает приятный аромат и хрустящую корочку.
-
Чтобы приготовить капусту на гриле, можно использовать разные виды капусты.Подойдет белокочанная, цветная, брюссельская и даже пекинская капуста.
-
Капусту на гриле можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.Ее также можно добавлять в салаты, супы и рагу.
Цветная капуста
Цветная капуста, или цветная брокколи, также прекрасно подходит для гриля. Ее яркая окраска делает блюдо не только вкусным, но и красивым. Для начала, разрежьте цветную капусту на небольшие розетки, чтобы они были примерно одинакового размера. Затем обработайте их оливковым маслом, солью и перцем. Поместите розетки на гриль и готовьте при среднем огне, переворачивая их время от времени. Готовность можно проверить, проткнув капусту вилкой – она должна быть мягкой, но не разваренной. Подавайте цветную капусту на гриле с соусом на выбор или просто посыпьте свежими травами.
Брокколи
Брокколи – это зеленая капуста, которая отлично подходит для гриля. Чтобы приготовить брокколи на гриле, следует разрезать их на небольшие кусочки, смазать растительным маслом и посыпать специями по вкусу. Затем брокколи укладываются на разогретый гриль и жарятся до появления золотистой корочки. Готовые брокколи можно посыпать пармезаном или полить лимонным соком для добавления свежести и яркости вкусу. Гриль добавляет брокколи неповторимый аромат и делает их более аппетитными.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста – это еще один вариант капусты, который отлично подходит для гриля. Ее мелкие кочаны прекрасно прожариваются на открытом огне, образуя аппетитные золотистые корочки. Прежде чем готовить брюссельскую капусту на гриле, необходимо подготовить кочаны, срезав нижние концы и удалив внешние листья. Затем кочаны следует разрезать пополам, чтобы они легче прожаривались. После этого их можно посыпать специями или маринадом по вашему вкусу. Готовьте брюссельскую капусту на среднем огне, периодически переворачивая, пока она не станет золотистой и мягкой. Подавайте готовую капусту с соусом или дополнительными специями по желанию.
Читайте также:
Частые вопросы
Какие овощи лучше готовить на гриле?
баклажаны,сладкий перец,томаты,патиссоны,тыква,картофель,морковка,цветная капуста,Ещё•31 июл. 2020 г.
Как называется круглая капуста?
Капуста Казачок Его кочаны плотные, имеют округлую форму и весят от 0,8 до 1,2 кг. Казачок обладает отличным вкусом и содержит много аскорбиновой кислоты.
Что нельзя готовить на Электрогриле?
⇒ Что нельзя готовить на электрогриле? Не рекомендуется жарить неочищенные креветки, листья салата – при такой обработке они приобретут горечь, а также предварительно переработанные или насыщенные консервантами продукты (колбаса, не домашняя курица).
Что входит в овощи на гриле?
Это цуккини, баклажаны, перцы, томаты. Плотные, крахмалистые разновидности требуют предварительного отваривания. Среди популярных: картофель, тыква, морковь, фенхель, свекла. Перед тем, как отправить овощи на гриль, рецепты предлагают разнообразные варианты маринования.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выберите качественную капусту для гриля. Оптимально подойдет краснокочанная, савойская, брокколи или цветная капуста. Убедитесь, что она свежая и без повреждений.
СОВЕТ №2
Подготовьте капусту перед грилем. Нарежьте капусту на куски, сбрызните маслом, посыпьте специями и дайте постоять несколько минут, чтобы она пропиталась вкусом.
СОВЕТ №3
Не перегревайте гриль. Гриль должен быть достаточно разогретым, но не слишком горячим, чтобы капуста не обгорела снаружи и осталась сырой внутри.
