Грибной суп из свежих грибов с картошкой – это изысканное и питательное блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус осени. В нашей статье представлены 17 пошаговых рецептов приготовления этого супа с подробными фотоинструкциями, которые помогут вам легко приготовить это блюдо в домашних условиях.
10 секретов
1. Выбор грибов. Для приготовления грибного супа лучше всего использовать свежие съедобные грибы, такие как белые, лисички, опята, подберезовики и другие. Грибы должны быть свежими, без признаков порчи или гниения.
2. Подготовка грибов. Перед использованием грибы необходимо тщательно очистить от почвы и других загрязнений. Для этого рекомендуется промыть грибы водой и аккуратно протереть их сухой тряпкой.
3. Нарезка грибов. Грибы следует нарезать на небольшие кусочки или ломтики для равномерного проваривания и лучшего проникновения вкуса в суп.
4. Приготовление бульона. Для более насыщенного вкуса супа рекомендуется использовать домашний бульон, приготовленный на мясе или костях. Он придаст супу более глубокий вкус и аромат.
5. Добавление картофеля. Картофель следует нарезать на кубики или крупные кусочки, чтобы он не разварился слишком быстро и сохранял форму во время варки.
6. Использование специй. Для придания супу более насыщенного вкуса и аромата можно добавить различные специи, такие как лавровый лист, черный перец, зелень и другие по своему вкусу.
7. Разнообразие овощей. Помимо картофеля, в суп можно добавить морковь, лук, сельдерей и другие овощи для более насыщенного вкуса и питательности.
8. Подача сливками. Для более нежной текстуры и более насыщенного вкуса супа можно добавить сливки перед подачей.
9. Подача с зеленью. Перед подачей супа на стол рекомендуется посыпать его свежей зеленью, такой как укроп, петрушка или зеленый лук, для добавления свежести и аромата.
10. Подача с сухариками. Для завершения блюда можно подать грибной суп с картошкой с хрустящими сухариками или гренками, которые добавят текстуру и удовольствие от еды.
Основные правила
Грибной суп из свежих грибов с картошкой – это блюдо, которое требует некоторых основных правил приготовления, чтобы достичь идеального вкуса и текстуры. Вот несколько основных правил, которые помогут вам приготовить вкусный грибной суп.
-
Правильный выбор грибов. Для приготовления супа лучше всего использовать свежие съедобные грибы, такие как белые, лисички, опята, подберезовики или шампиньоны. Грибы должны быть свежими, без признаков порчи или гнили.
-
Подготовка грибов. Перед использованием грибы необходимо тщательно очистить от почвы и других загрязнений. Затем грибы рекомендуется нарезать на кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.
-
Использование свежих ингредиентов. Для приготовления грибного супа важно использовать свежие овощи, такие как морковь, лук, картофель и зелень. Это придаст супу яркий вкус и аромат.
-
Не пересолить. Грибы имеют свой собственный натуральный вкус, поэтому важно не пересолить суп. Рекомендуется добавлять соль по вкусу и проверять в процессе приготовления.
-
Долгое тушение. Грибной суп лучше всего получается, если грибы тушатся на медленном огне в течение длительного времени. Это позволит выделиться всем вкусовым качествам грибов и создать насыщенный бульон.
Следуя этим основным правилам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный грибной суп из свежих грибов с картошкой в домашних условиях.
С самые вкусные рецепты
Классический: Для приготовления классического грибного супа из свежих грибов с картошкой вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень и сливки. Грибы рекомендуется предварительно проварить, чтобы убрать горечь и придать им более нежный вкус. Лук и морковь обжариваются на сковороде до золотистого цвета, после чего добавляются к картофелю и грибам. Варите суп до готовности, добавляя соль, перец и зелень по вкусу. Подавайте с сливками и свежими травами.
Домашний: Домашний грибной суп из свежих грибов с картошкой отличается натуральным вкусом и простотой приготовления. Для этого рецепта используются только самые доступные и привычные ингредиенты. Грибы и картофель нарезаются кубиками, обжариваются с луком и морковью, затем варятся в воде до готовности. При подаче можно посыпать свежей зеленью и добавить ложку сметаны для более насыщенного вкуса.
Суп-пюре: Грибной суп-пюре из свежих грибов с картошкой получается нежным и бархатистым. Грибы, картофель, лук и морковь варятся в бульоне до мягкости, после чего смешиваются в блендере до однородной массы. При подаче можно украсить зеленью или добавить сливки для более насыщенного вкуса.
Классический
Классический грибной суп из свежих грибов с картошкой – это один из самых популярных рецептов этого блюда. Для его приготовления вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень и сметана.
Для начала, очистите и нарежьте свежие грибы. Затем нарежьте картофель кубиками, морковь – кружочками, а лук – мелко. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и грибы, обжаривайте все вместе до мягкости.
После этого переложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель и заливайте кипящей водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп до готовности картофеля.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень. Подавайте грибной суп горячим, украсив каждую порцию сметаной. Получается очень ароматное и сытное блюдо, которое непременно понравится вашей семье и гостям.
Домашний
Домашний грибной суп из свежих грибов с картошкой – это простой и вкусный вариант приготовления этого блюда. Для его приготовления вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень и другие ингредиенты по желанию.
Для начала, очистите и нарежьте свежие грибы, лук и морковь. Затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и варите все ингредиенты в кастрюле с водой до готовности картофеля.
После этого добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Дайте супу еще немного покипеть, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
Домашний грибной суп из свежих грибов с картошкой получается насыщенным и ароматным, идеально подходит для ужина в холодные осенние дни.
Суп-пюре
Суп-пюре – это один из самых нежных и нежно-ароматных вариантов приготовления грибного супа. Он отличается более густой консистенцией и более нежным вкусом. Для приготовления супа-пюре из свежих грибов с картошкой вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, сливки, масло, соль, перец и зелень.
Для начала, очистите и нарежьте свежие грибы, картофель и лук. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до мягкости. После этого добавьте нарезанный картофель и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
Затем переложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности картофеля. После этого используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния пюре. Добавьте сливки, соль, перец и зелень по вкусу, доведите до кипения и готово!
Такой суп-пюре из свежих грибов с картошкой станет настоящим угощением для всей семьи. Его нежный вкус и аромат завоюют сердца даже самых взыскательных гурманов.
Деревенский
Деревенский грибной суп из свежих грибов с картошкой – это настоящая классика деревенской кухни, которая отличается особым ароматом и неповторимым вкусом. Для приготовления этого супа потребуются свежие грибы, картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень и другие простые, но вкусные ингредиенты.
Для начала, очистите и нарежьте свежие грибы, картофель, лук и морковь. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до мягкости.
После этого добавьте нарезанный картофель и заливайте кипящей водой. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень.
Деревенский грибной суп из свежих грибов с картошкой готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Этот суп отлично подойдет для ужина в холодные осенние вечера и обязательно понравится всей семье своим насыщенным вкусом и ароматом.
С перловкой
Суп из свежих грибов с картошкой и перловкой – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто любит насыщенные и ароматные супы. Перловка, или ячневая крупа, добавляет супу неповторимый вкус и делает его более сытным. Вот рецепт этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стакан перловки
- 1,5 л воды
- соль, перец, зелень по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Грибы вымойте, нарежьте кубиками, лук и морковь мелко нарежьте.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте все вместе до готовности грибов.
- Залейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
- После закипания воды добавьте перловку и нарезанный картофель, варите на среднем огне до готовности картофеля и перловки.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень.
- Готовый суп из свежих грибов с картошкой и перловкой подавайте горячим, посыпав зеленью.
Этот суп отлично подойдет для семейного обеда или ужина, он насыщенный, ароматный и очень вкусный.
От Юлии Высоцкой
Этот рецепт грибного супа из свежих грибов с картошкой был разработан известным кулинаром Юлией Высоцкой, и он завоевал сердца многих гурманов.
- 500 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны, лисички, опята или другие съедобные грибы)
- 3 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ложки растительного масла
- 1 литр куриного бульона
- 200 мл сливок
- свежая зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец по вкусу
- Грибы тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- На разогретом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и тушите их на среднем огне до готовности.
- Картофель почистите и нарежьте кубиками.
- В кипящий куриной бульон положите картофель и варите до готовности.
- Добавьте обжаренные грибы с луком и чесноком.
- Влейте сливки, доведите суп до кипения и варите еще 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте суп, посыпав свежей зеленью.
Этот рецепт грибного супа отличается нежным ароматом и насыщенным вкусом, который непременно понравится вашим близким.
Самый вкусный
Самый вкусный грибной суп из свежих грибов с картошкой — это настоящее творение кулинарного искусства. Для его приготовления вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень и другие ингредиенты по вашему вкусу.
Начнем с того, что для самого вкусного грибного супа из свежих грибов с картошкой лучше всего использовать смесь различных видов грибов. Например, можно сочетать белые грибы, лисички, опята, подберезовики и шампиньоны. Такая смесь обеспечит богатый и насыщенный вкус супа.
Для начала приготовьте бульон. Для этого вымойте грибы, нарежьте их на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте грибы водой, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30-40 минут. Затем процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков грибов.
Далее нарежьте картофель, лук и морковь. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте к ним картофель и обжаривайте еще несколько минут. После этого положите все ингредиенты в бульон и варите на медленном огне до готовности картофеля.
После того как картофель станет мягким, добавьте сливочное масло, зелень, соль, перец по вкусу. Подавайте грибной суп горячим, посыпав сверху зеленью и добавив ломтики свежего хлеба. Получается невероятно ароматный и насыщенный суп, который непременно понравится вашим близким.
С шампиньонами
Для приготовления грибного супа с шампиньонами вам понадобятся:
- 300 г свежих шампиньонов
- 3 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- 1,5 л куриного бульона
- 100 мл сливок
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, чеснок и морковь. Мелко нарежьте шампиньоны.
Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте морковь и шампиньоны, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
Шаг 4: В большой кастрюле прокипятите куриной бульон, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности.
Шаг 5: Добавьте обжаренные овощи и шампиньоны в кастрюлю с картофелем.
Шаг 6: Влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу, доведите суп до кипения и варите на медленном огне еще 5-7 минут.
Шаг 7: Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Грибной суп с шампиньонами готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!
С перловкой и шампиньонами
Этот вариант грибного супа отличается нежным вкусом и ароматом, который придает блюду особую изюминку. Для приготовления супа с перловкой и шампиньонами вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень и, конечно же, перловка.
Для начала очистите и нарежьте свежие шампиньоны и перловку. Затем нарежьте лук и морковь. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и тушите их до мягкости.
Пока грибы тушатся, нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю с кипящей водой. Варите картофель до готовности. Затем добавьте обжаренные грибы с луком и морковью в кастрюлю к картофелю.
Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу настояться несколько минут, чтобы ароматы хорошо соединились. Подавайте грибной суп с перловкой и шампиньонами, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо точно понравится всем любителям грибных супов!
Щи с капустой
Щи с капустой – это один из вариантов грибного супа, который отличается особенным вкусом и ароматом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, капуста, специи и зелень.
Для начала, приготовьте бульон из свежих грибов, добавив в кастрюлю нарезанные грибы, лук, морковь, соль, перец и лавровый лист. Варите бульон на медленном огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими, а бульон не приобретет насыщенный аромат.
Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, и доведите суп до кипения. После этого положите нашинкованную капусту и варите суп до готовности капусты. При подаче посыпьте щи измельченной зеленью, что придаст блюду свежий вкус.
Щи с капустой можно подавать горячими, посыпанными сметаной или зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные осенние дни и станет настоящим угощением для всей семьи.
Оригинальный
Оригинальный
Оригинальный грибной суп из свежих грибов с картошкой представляет собой уникальное сочетание ароматов и вкусов. Для его приготовления потребуются свежие грибы, картофель, лук, морковь, сельдерей, сливочное масло, соль, перец, зелень и сметана.
Для начала, грибы тщательно промываем и нарезаем. Затем на сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем нарезанные грибы до золотистого цвета. После этого добавляем мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, и тушим все вместе до мягкости овощей.
Отдельно в кастрюле варим картофель, предварительно нарезанный кубиками, до готовности. Затем соединяем обжаренные овощи с грибами и картофелем, добавляем соль, перец по вкусу и варим на медленном огне еще несколько минут.
Подаем оригинальный грибной суп горячим, украшенным свежей зеленью и сметаной. Это блюдо обязательно порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Сливочный суп на молоке
Сливочный суп на молоке – это изысканное блюдо, которое отлично подходит для тех, кто предпочитает более нежные и нежирные вкусы. Этот рецепт грибного супа придает блюду особую мягкость и неповторимый аромат. Для приготовления сливочного супа на молоке из свежих грибов с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 3 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 стакана молока
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки муки
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
-
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите свежие грибы от почвы и мусора, промойте их и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте картофель и лук.
-
В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и обжаривайте на среднем огне до мягкости.
-
После того как грибы станут мягкими, добавьте к ним нарезанный картофель и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени.
-
В отдельной сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
-
Доведите молочно-мучную смесь до кипения, посолите, поперчите по вкусу и влейте ее в кастрюлю к грибам и картофелю. Тушите суп на медленном огне еще 10-15 минут.
-
Подавайте сливочный суп на молоке горячим, посыпав сверху измельченной зеленью. Получается нежный, ароматный и невероятно вкусный суп, который подарит вам и вашим близким настоящее гастрономическое наслаждение.
С опятами
Суп из свежих грибов с картошкой и опятами – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто любит насыщенный грибной вкус. Опята обладают неповторимым ароматом и нежной текстурой, что делает этот сорт грибов отличным выбором для приготовления супа. В данном рецепте опята будут придавать супу изысканный вкус и аромат.
Для приготовления супа из опят с картошкой вам понадобятся свежие опята, картофель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень (укроп, петрушка), сметана.
- Очистите опята от загрязнений и нарежьте их крупными кусочками.
- Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь мелко.
- Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте на сковороду опята и обжаривайте их вместе с луком и морковью до мягкости.
- Переложите обжаренные овощи и опята в кастрюлю, добавьте картофель, залейте водой и варите до готовности картофеля.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень.
- Подавайте суп горячим, дополнив каждую порцию сметаной.
Суп из опят с картошкой – это настоящий деликатес, который порадует вас и ваших близких неповторимым вкусом и ароматом.
С кабачками
Суп из свежих грибов с кабачками — это нежное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для теплого семейного ужина. Кабачки добавляют супу нежный вкус и приятную текстуру, делая его еще более сытным и вкусным.
Для приготовления супа из свежих грибов с кабачками вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, кабачки, соль, перец, зелень и другие специи по вкусу.
-
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и кабачки. Грибы тщательно промойте и порежьте на небольшие кусочки.
-
В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
-
Добавьте порезанные грибы и кабачки, продолжайте тушить все ингредиенты вместе до мягкости.
-
Залейте овощи и грибы кипящей водой, добавьте нарезанный картофель, посолите, поперчите и варите на среднем огне до готовности картофеля.
-
После того как суп будет готов, посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежую зелень и дайте супу настояться несколько минут под крышкой.
Суп из свежих грибов с кабачками готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо непременно понравится всем членам вашей семьи и станет излюбленным угощением в холодные осенние вечера.
Из подосиновиков и подберезовиков
Грибной суп из подосиновиков и подберезовиков – это изысканное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие подосиновики и подберезовики, картофель, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, зелень.
Для начала, грибы необходимо тщательно очистить от почвы и мусора, затем нарезать и обжарить на сковороде с луком и морковью до готовности. После этого добавьте нарезанный картофель и варите на медленном огне до мягкости.
Затем добавьте вареные грибы в кастрюлю, добавьте соль, перец по вкусу, зелень и варите еще несколько минут. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Грибной суп из подосиновиков и подберезовиков – это отличный способ насладиться неповторимым вкусом осени и порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом.
Видео
Для тех, кто предпочитает наглядное обучение, мы подготовили подборку видео-рецептов приготовления грибного супа из свежих грибов с картошкой. В этих видео вы увидите каждый этап приготовления супа в деталях, что поможет вам лучше понять процесс и повторить его у себя дома. Видео-рецепты представлены разными кулинарными блогерами и поваренными шоу, что позволяет выбрать наиболее подходящий для вас вариант приготовления. Кроме того, в видео-рецептах вы сможете увидеть различные тонкости и секреты, которые помогут сделать ваш грибной суп еще более вкусным и ароматным.
Полезные советы и рекомендации
Приготовление грибного супа из свежих грибов с картошкой может показаться сложным делом, но соблюдение нескольких полезных советов поможет вам справиться с этой задачей легко и без лишних хлопот.
-
Выбор грибов. Для приготовления супа лучше всего использовать свежие и качественные грибы. При покупке обратите внимание на их внешний вид: они должны быть упругими, без повреждений и пятен. Также обратите внимание на запах – он должен быть приятным и свежим.
-
Подготовка грибов. Перед использованием грибы необходимо тщательно очистить от почвы и других загрязнений. Для этого можно использовать мягкую щетку или салфетку. Грибы не рекомендуется замачивать в воде, так как они могут насытиться влагой и потерять свой вкус.
-
Подбор картофеля. Для грибного супа подходят различные сорта картофеля, но лучше всего использовать картофель с высоким содержанием крахмала, так как он поможет придать супу густоту и насыщенный вкус.
-
Использование специй. Для приготовления грибного супа можно использовать различные специи и травы, такие как лавровый лист, чеснок, петрушка, укроп и тимьян. Однако не переусердствуйте с количеством специй, чтобы не заглушить натуральный вкус грибов.
-
Подача супа. Грибной суп из свежих грибов с картошкой лучше всего подавать горячим, посыпав сверху зеленью и добавив ломтик лимона для освежающего акцента.
Эти полезные советы помогут вам приготовить вкусный и ароматный грибной суп, который станет настоящим украшением вашего стола.
Частые вопросы
Какие ингредиенты нужны для приготовления грибного супа из свежих грибов с картошкой?
Для приготовления грибного супа вам понадобятся свежие грибы, картофель, лук, морковь, соль, перец, сливки, зелень и другие специи по вашему вкусу.
Как приготовить грибной суп из свежих грибов с картошкой?
Для приготовления грибного супа сначала нарежьте лук, морковь, картофель и грибы. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте грибы и картофель. Далее добавьте воду, доведите до кипения и варите до готовности. После этого добавьте сливки, специи и зелень по вкусу.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Для приготовления грибного супа из свежих грибов с картошкой выбирайте свежие и ароматные грибы, такие как белые или лисички. Они придадут супу более насыщенный вкус и аромат. Тщательно промойте грибы перед использованием, чтобы удалить грязь и песок.
СОВЕТ №2
Добавьте картошку в суп для придания ему более насыщенной текстуры и утолщения. Нарежьте картошку кубиками одинакового размера, чтобы она равномерно варилась. Картошка также отлично сочетается с грибами, создавая вкусный и сытный блюдо.
СОВЕТ №3
Для улучшения вкуса грибного супа добавьте свежие травы, такие как петрушка, укроп или зеленый лук, перед подачей. Это придаст супу свежий аромат и яркий вкус. Также можно посыпать суп тертым сыром перед подачей для добавления нежности и аромата.