Лаванда – одно из самых ароматных и полезных растений, которое находит широкое применение в кулинарии, медицине, косметологии и ароматерапии. Правильная сушка лаванды играет ключевую роль в сохранении ее полезных свойств и аромата. В этой статье вы узнаете, как собрать, высушить и хранить лаванду в домашних условиях, а также о том, какие полезные свойства и способы использования этого растения существуют.
Свойства и состав растения
Лаванда содержит в себе множество полезных веществ, которые придают ей уникальные свойства. Основные компоненты лаванды – это эфирные масла, флавоноиды, таннины, кумарины, смолы, витамины и минеральные вещества. Эфирные масла, включая линалол и линалоацетат, придают лаванде ее характерный аромат и обладают успокаивающими свойствами. Флавоноиды обладают антиоксидантным действием, таннины обладают антисептическими свойствами, а кумарины способствуют расслаблению мышц и улучшению сна. Лаванда также богата витаминами С, В, кальцием, железом, магнием и другими минеральными веществами, что делает ее полезной для здоровья и красоты.
Как собрать и подготовить лаванду
Лаванда собирается в период ее максимального цветения, который обычно приходится на июль-август. Чтобы сохранить максимальное количество аромата и полезных свойств, растение следует собирать в сухую погоду, утром, когда роса уже испарилась, но солнце еще не нагрело растение. Цветы лаванды срезают вместе с небольшим количеством стебля, чтобы сохранить ароматические масла. После сбора цветов лаванды их следует тщательно очистить от пыли и грязи, а также проверить на наличие насекомых. Чтобы избежать потери аромата и полезных свойств, лаванду необходимо собирать в максимально свежем виде и как можно быстрее начать процесс сушки.
| Метод сушки | Время сушки | Использование |
|---|---|---|
| Воздушная сушка | 1-2 недели | Сушеные соцветия лаванды можно использовать для приготовления чая, добавления в ванну, изготовления саше и других ароматических изделий. |
| Сушка в пучках | 1-2 недели | Сушеные пучки лаванды можно использовать для украшения дома, создания букетов и композиций. |
| Сушка в духовке | 1-2 часа | Сушеные соцветия лаванды можно использовать для приготовления чая, добавления в ванну, изготовления саше и других ароматических изделий. |
Интересные факты
-
Лаванда должна созреть перед сбором. Идеальное время для сбора лаванды – когда нижние соцветия в колосе полностью распустились, а верхние еще нет. Если собрать лаванду слишком рано, цветы будут не полностью сформированы и не будут так сильно пахнуть. Если же собрать лаванду слишком поздно, цветы могут начать осыпаться.
-
Существует два основных способа сушки лаванды:естественная и искусственная. При естественной сушке лаванду связывают в небольшие пучки и подвешивают в темном, прохладном и хорошо вентилируемом месте. Сушка обычно занимает от двух до трех недель. При искусственной сушке лаванду раскладывают на подносах или сетках и помещают в специальную сушилку. Сушка обычно занимает от 24 до 48 часов.
-
Сушеную лаванду можно использовать для самых разных целей:
- Как средство от моли и других насекомых.
- Как ароматизатор для белья и помещения.
- Как добавку в ванны и другие косметические средства.
- Как лекарственное средство при бессоннице, стрессе и других заболеваниях.
Способы сушки лаванды
Сушка лаванды может быть осуществлена несколькими способами, каждый из которых имеет свои особенности.
Сушка на свежем воздухе является одним из самых простых и естественных способов. Для этого необходимо собрать пучки лаванды и связать их вместе. Затем повесьте пучки в темное, прохладное и хорошо проветриваемое место. Важно избегать прямых солнечных лучей, чтобы сохранить аромат и цвет растения. Процесс сушки на свежем воздухе может занять от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от влажности воздуха.
Для сушки лаванды в духовке необходимо предварительно разобрать пучки на отдельные цветки и распределить их равномерно на противне, предварительно покрытой бумагой для выпечки. Духовку следует нагреть до минимальной температуры и поместить цветки лаванды внутрь. Процесс сушки в духовке занимает около 1-2 часов, при этом важно следить, чтобы цветки не пересохли.
Микроволновая печь также может быть использована для сушки лаванды. Для этого цветки лаванды распределяются равномерно на бумаге для выпечки и помещаются в микроволновую печь на несколько минут. Важно контролировать процесс, чтобы избежать пересушивания.
Каждый из этих способов обеспечивает возможность сохранить аромат и полезные свойства лаванды для дальнейшего использования.
Читайте также:
Сушка на свежем воздухе
Сушка лаванды на свежем воздухе является одним из самых популярных и простых способов. Для этого необходимо собрать пучки лаванды и аккуратно их связать. Затем следует подвесить пучки в тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Важно избегать прямых солнечных лучей, чтобы сохранить яркость цвета и аромат растения. Лаванда должна высохнуть полностью, что может занять от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от влажности воздуха. Проверить готовность можно, попробовав сломать стебель: если он легко ломается, лаванда готова. После сушки лаванду следует хранить в сухом и темном месте, чтобы сохранить ее аромат и полезные свойства.
Использование духовки
Для сушки лаванды в духовке следует придерживаться определенных шагов. Сначала необходимо разогреть духовку до температуры около 40-50 градусов Цельсия. Затем распределите свежую лаванду в тонком слое на противне или на пергаментной бумаге. Поместите противень в духовку и оставьте лаванду сушиться в течение 1-2 часов. Важно следить за процессом, чтобы избежать пересушивания. Лаванда готова, когда стебли становятся хрупкими, а цветочные почки легко отделяются от стеблей. После этого дайте лаванде полностью остыть перед упаковкой для хранения.
Микроволновая печь
Микроволновая печь – это еще один способ быстрой и эффективной сушки лаванды. Для этого необходимо распределить цветы лаванды в тонком слое на бумажном полотенце и поместить их в микроволновую печь. Сушите лаванду при минимальной мощности микроволновки в течение 1-2 минут, затем дайте ей остыть. Проверьте готовность, ощупывая цветы – они должны быть хрупкими и легко отделяться от стеблей. В случае необходимости, повторите процедуру сушки еще раз, но следите, чтобы лаванда не пересохла. После сушки дайте цветам лаванды полностью остыть перед упаковкой и хранением.
Особенности хранения
После того, как лаванда была высушена, важно правильно хранить её, чтобы сохранить все полезные свойства и аромат. Основное правило при хранении лаванды – это защита от влаги и солнечных лучей. Для этого лучше всего использовать стеклянные или металлические контейнеры с крышкой, которые можно хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Также можно добавить сухие листья лаванды в мешочки из натуральной ткани или в бумажные пакеты и разместить их в шкафах или ящиках для придания приятного аромата белью или другим вещам. Лаванду следует хранить отдельно от других специй и трав, чтобы избежать пересечения ароматов. При правильном хранении лаванда сохранит свои свойства и аромат в течение длительного времени, радуя вас своими благоприятными эффектами.
Как можно использовать высушенную лаванду
Лаванда, высушенная и готовая к использованию, обладает множеством применений. Одним из самых популярных способов использования высушенной лаванды является изготовление ароматических мешочков. Для этого достаточно поместить сухие цветки в тканевый мешочек или пакетик и использовать их в качестве натурального освежителя в шкафах, ящиках или автомобиле.
Высушенная лаванда также применяется в кулинарии. Ее аромат и вкус используют для добавления в различные блюда, выпечку, десерты, чай и напитки. Лаванду можно добавлять в сахар, мед, уксус, масло, чтобы придать им неповторимый аромат и вкус.
Кроме того, высушенная лаванда находит применение в косметологии. Из нее готовят ароматические масла, кремы, лосьоны, мыла, шампуни и другие средства для ухода за кожей и волосами. Ароматические ванны с добавлением лаванды помогают расслабиться и успокоить нервную систему.
Также лаванду можно использовать в домашних условиях для изготовления ароматических свечей, мешков для ванночек, ароматических подушек, саше, ароматических саше для гардероба, ароматических мешочков для сушки белья.
Частые вопросы
Для чего сушат лаванду?
Сушка лаванды на открытом воздухе Букеты лаванды необходимо повесить в темном, сухом и хорошо проветриваемом месте бутонами вниз. Сушка в темном месте помогает сохранить яркий цвет цветов.
Как правильно сушить лаванду для чая?
Сушить лаванду достаточно просто, если знать, как это сделать правильно. Срезанную лаванду расстелите одним слоем на любой горизонтальной и хорошо проветриваемой поверхности (например, на подоконнике открытого окна) и с периодичностью 1 раз в 3-4 часа переворачивайте ее.
Где можно использовать сушеную лаванду?
По средиземноморской традиции сушёную траву лаванды используют в виде пряности, добавляя в соусы, мясные и рыбные блюда, супы и салаты. А экстракт лаванды улучшает вкус и придаёт аромат кондитерским изделиям. Также сушёные цветки растения применяют для украшения блюд.
Как можно использовать лаванду в быту?
Аромат лаванды снимает стресс У свежих или сушеных цветов лаванды активный аромат, который усиливается, если растереть их между пальцами. … Чай с сушеной лавандой … Духи с лавандой … Ванна с лавандой … Лавандовое масло … Саше с лавандой … Лаванда для спокойного сна … Лаванда от микробовЕщё
Полезные советы
СОВЕТ №1
Собирайте лаванду в сухую погоду, утром, когда роса уже испарилась, но еще не началось сильное испарение эфирных масел. Это поможет сохранить аромат и цветы лучше сохнут.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Для сушки лаванды используйте метод подвешивания веников в темном, прохладном месте с хорошей вентиляцией. Это поможет сохранить аромат и цвет цветков.
СОВЕТ №3
Используйте высушенную лаванду для изготовления ароматных мешочков для шкафов, подушек или ванной комнаты. Также можно использовать для приготовления ароматного чая или для добавления в кулинарии.
