Салаты с мясом и грибами – это не только вкусное и сытное блюдо, но и отличный способ разнообразить повседневное меню. В этой подборке вы найдете 20 разнообразных рецептов с фотографиями, которые подойдут для разных случаев – от семейного обеда до праздничного ужина. Насыщенный вкус мяса, аромат жареных грибов и сочность других ингредиентов сделают каждый из этих салатов по-настоящему незабываемым.
Царский
Салат “Царский” – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: отварная говядина, маринованные грибы, свежие огурцы, лук, майонез, соль, перец.
Для начала нарежьте отварную говядину тонкими полосками. Затем нарежьте маринованные грибы и свежие огурцы. Лук мелко нашинкуйте. Все ингредиенты аккуратно смешайте в глубокой миске, добавьте соль, перец и майонез по вкусу. Чтобы салат “Царский” приобрел более насыщенный вкус, рекомендуется оставить его в холодильнике на несколько часов перед подачей к столу.
Этот салат отличается изысканным вкусом и ароматом, который не оставит равнодушными ваших гостей. Сочетание мяса, грибов, огурцов и майонеза создает неповторимый вкус, который будет радовать всех, кто попробует этот блюдо.
С шампиньонами
Салат с шампиньонами – это классическое сочетание мяса и грибов, которое всегда пользуется популярностью. Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 300 г отварной говядины, нарезанной тонкими полосками;
- 200 г свежих шампиньонов, порезанных ломтиками;
- 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- Соль, свежемолотый черный перец;
- Зелень по вкусу.
Шампиньоны обжариваются на растительном масле до золотистой корочки, добавляется лук и готовится до мягкости. Затем к шампиньонам добавляется нарезанная говядина, все перемешивается и обжаривается вместе еще 2-3 минуты. После этого салат с шампиньонами посыпается свежей зеленью, посыпается свежемолотым черным перцем и подается к столу.
Этот салат отлично подойдет как для семейного обеда, так и для угощения гостей. Сочетание нежной говядины с ароматными шампиньонами создает неповторимый вкус, который будет радовать всех, кто его попробует.
С капустой, сыром и огурцами
Салат с капустой, сыром и огурцами – это прекрасный вариант для тех, кто ценит сочные и свежие вкусы. Этот салат прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В нем сочетаются хрустящая свежая капуста, нежный сыр и ароматные огурцы, создавая удивительный вкусовой баланс.
Читайте также:
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- Свежая капуста – 300 г
- Твердый сыр – 150 г
- Соленые огурцы – 150 г
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Итак, приступим к приготовлению. Сначала тщательно нарежьте свежую капусту. Она должна быть мелко нарезана, чтобы каждый кусочек капусты пропитался вкусом других ингредиентов. Затем нарежьте твердый сыр и соленые огурцы. Сыр нарежьте кубиками, а огурцы – тонкими полукольцами.
Теперь соедините все ингредиенты в большой миске. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте салат, чтобы каждый кусочек капусты, сыра и огурца пропитался майонезом и приобрел неповторимый вкус.
Готовый салат с капустой, сыром и огурцами можно украсить зеленью или посыпать сверху тертым сыром. Этот салат отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто в качестве самостоятельного блюда. Наслаждайтесь яркими вкусами этого простого, но невероятно вкусного салата!
Вкуснейший
Салат “Вкуснейший” – это настоящая находка для любителей сочных и ароматных блюд. Этот салат сочетает в себе нежное мясо, ароматные грибы и свежие овощи, создавая неповторимый вкусовой букет. Для приготовления этого салата вам понадобятся кусочки отварной говядины, жареные шампиньоны, свежий огурец, помидоры, зелень и майонез.
Начните с того, что нарежьте говядину тонкими полосками, а шампиньоны нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Огурец и помидоры нарежьте кубиками, а зелень мелко нарубите. Соедините все ингредиенты в одной миске, добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Подавайте салат “Вкуснейший” на стол, украсив зеленью и кусочками помидоров.
Этот салат отлично подойдет для семейного ужина или праздничного застолья, он порадует вас своим насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом.
-
Читайте также:
С маринованными огурцами
Салат с маринованными огурцами – это классический рецепт, который всегда пользуется популярностью. Для приготовления этого салата вам понадобятся:
– 200 г вареного мяса (говядина, курица или свинина подойдут отлично);
– 200 г маринованных огурцов;
– 100 г сыра;
– 2-3 яйца;
– 1 луковица;
– 2 столовые ложки майонеза;
– соль, перец по вкусу.
- Начните с того, что нарежьте вареное мясо, маринованные огурцы, сыр и яйца кубиками.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
- Посолите, поперчите и добавьте майонез. Тщательно перемешайте.
- Подавайте салат с маринованными огурцами, украсив зеленью и помидорами.
Этот салат отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Его простота в приготовлении и яркий вкус не оставят равнодушными ваших гостей.
С черносливом и консервированными грибами
Салат с черносливом и консервированными грибами – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Этот салат обладает неповторимым вкусом благодаря сочетанию сладких черносливов, нежных консервированных грибов и других ароматных ингредиентов.
- 300 г консервированных грибов
- 150 г чернослива без косточек
- 200 г вареной говядины
- 2 средних луковицы
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Грибы и говядину нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.
- Смешайте грибы, говядину, чернослив и лук в глубокой миске.
- Добавьте майонез, соль, перец и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
- Украсьте салат зеленью и оставьте его на некоторое время в холодильнике для настояния.
Этот салат отлично подойдет как гарнир к основному блюду или в качестве самостоятельной закуски. Его насыщенный вкус и аппетитный внешний вид обязательно порадуют вас и ваших гостей.
С овощами
Салаты с мясом и грибами, дополненные свежими овощами, обладают освежающим вкусом и ароматом. Они идеально подходят для летнего времени года и прекрасно гармонируют с различными видами мяса и грибов. Один из популярных вариантов – салат с куриной грудкой, жареными шампиньонами, свежими огурцами, помидорами, зеленым луком и листьями салата. Овощи придают салату хрустящую текстуру и яркий вкус, а также обогащают его витаминами и минералами.
Еще один вариант – салат с говядиной, свежими огурцами, помидорами, сладким перцем, маринованными огурцами и зеленью. Овощи добавляют сочности и яркости этому блюду, делая его невероятно аппетитным. Кроме того, овощи в салатах с мясом и грибами отлично сочетаются с различными заправками, придают блюду легкость и освежающий вкус.
-
Читайте также:
Праздничный слоеный
Праздничный слоеный салат с мясом и грибами – это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Для приготовления этого салата вам понадобятся говядина, картофель, маринованные грибы, майонез, зелень, соль и перец.
-
Готовим ингредиенты: отварную говядину нарезаем кубиками, отварной картофель также нарезаем кубиками, маринованные грибы нарезаем тонкими пластинами, зелень мелко нарезаем.
-
Слои салата: на дно глубокой формы выкладываем кубики говядины, сверху равномерно распределяем слой картофеля, затем слой маринованных грибов. Каждый слой смазываем майонезом и посыпаем мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.
-
Повторяем слои: повторяем вышеописанные действия, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из маринованных грибов.
-
Украшаем: сверху салата можно украсить красивым узором из майонеза и зелени, а также добавить дольки свежих огурцов или помидоров.
-
Оставляем настояться: готовый слоеный салат с мясом и грибами рекомендуется оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы все слои пропитались и салат приобрел более насыщенный вкус.
Праздничный слоеный салат с мясом и грибами готов к подаче. Он отлично подойдет для украшения праздничного стола и порадует ваших гостей изысканным вкусом и ароматом.
С сухариками, черри и зеленью
Салат с мясом и грибами: 20 рецептов приготовления с фото из говядины, курицы, жареных шампиньонов, солеными огурцами, фасолью и яйцом
Удобный подбор рецепта по продуктам, калориям, времени. Отличным вариантом разнообразить свой рацион, даже используя самые привычные продукты, можно смело считать салат с мясом и грибами.
Этот салат сочетает в себе нежность кусочков мяса, сочность черри и аромат свежей зелени. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 300 г отварной говядины, нарезанной кубиками;
- 150 г черри, разрезанных пополам;
- 100 г сухариков;
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка);
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- Соль, перец по вкусу.
Для начала нарежьте отварную говядину кубиками и выложите в глубокую миску. Добавьте черри, предварительно разрезанные пополам, и перемешайте. Затем добавьте сухарики, которые придадут салату хрустящую текстуру. После этого нарежьте свежую зелень и добавьте к остальным ингредиентам. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте оливковое масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и специями. Готовый салат с мясом, черри и зеленью украсьте листьями свежей зелени и подавайте к столу.
Этот салат отлично подойдет для легкого обеда или ужина, добавляя разнообразие в ваше меню и удовлетворяя вкусовые предпочтения всей семьи.
-
Читайте также:
С маринованными опятами и сладким перцем
Салат с маринованными опятами и сладким перцем – это изысканное блюдо, которое порадует всех ценителей вкусной и оригинальной кухни. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г маринованных опят
- 2-3 сладких перца
- 200 г вареной говядины
- 1 крупная луковица
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
-
Начнем с подготовки ингредиентов. Маринованные опята тщательно промойте, чтобы удалить лишнюю кислотность, затем нарежьте их небольшими кусочками. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Вареную говядину нарежьте небольшими кубиками, а лук – полукольцами.
-
В глубокой миске смешайте маринованные опята, нарезанный перец, говядину и лук. Посолите, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте.
-
Для заправки используйте растительное масло. Добавьте его к салату и еще раз хорошо перемешайте.
-
Салат с маринованными опятами и сладким перцем готов к подаче. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Этот салат отличается необычным вкусом и ароматом, который точно понравится всем гостям вашего стола. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.
Курочка-Ряба
Курочка-Ряба – это нежный и ароматный салат, который отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Для приготовления этого салата вам понадобятся куриное филе, рисовая лапша, кешью, свежие овощи и соус. Этот салат отличается свежим вкусом и легкостью, что делает его отличным выбором для летнего времени.
Ингредиенты:
– 300 г куриного филе
– 100 г рисовой лапши
– 50 г кешью
– 1 огурец
– 1 морковь
– 1 сладкий перец
– Зелень (укроп, петрушка)
– Соль, перец
– Растительное масло
Приготовление:
1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его кубиками.
2. Рисовую лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Огурец, морковь и сладкий перец нарежьте соломкой, зелень мелко нарубите.
4. Обжарьте кешью на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом.
6. Тщательно перемешайте салат и оставьте на некоторое время для пропитывания.
Курочка-Ряба готова к подаче. Приятного аппетита!
С рисовой лапшой и кешью
Салат с рисовой лапшой и кешью – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Его неповторимый вкус и аромат завоюют сердца даже самых взыскательных гурманов. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г рисовой лапши
- 150 г куриного филе
- 100 г кешью
- 1 красный перец
- 1 морковь
- 1 лук-порей
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Для начала приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Отварите куриное филе до готовности, нарежьте его кубиками. Морковь и перец нарежьте соломкой, а лук-порей – тонкими полукольцами. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Затем добавьте к ним куриное филе и кешью, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте соевый соус. Подавайте салат с рисовой лапшой и кешью теплым, посыпав свежей зеленью.
На скорую руку
Салаты с мясом и грибами на скорую руку – отличный вариант для тех, кто ценит свое время, но не готов уступать в качестве и вкусе. Один из самых популярных вариантов – салат с огурцами и чили. Для его приготовления вам понадобятся:
- 200 г отварной говядины
- 200 г жареных шампиньонов
- 2 свежих огурца
- 1 крупный помидор
- 1 красный сладкий перец
- 1 красный лук
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Свежая зелень (кинза, петрушка)
Готовим салат:
- Говядину нарежьте тонкими полосками, шампиньоны – ломтиками, огурцы, помидор и перец – кубиками, а лук – тонкими полукольцами.
- Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте измельченный чеснок, зелень, соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешайте.
- Салат с огурцами и чили готов к подаче. Приятного аппетита!
С огурцами и чили
Салат с огурцами и чили – это яркое и острое блюдо, которое отлично подойдет для любителей пикантных вкусов. Этот салат прекрасно дополнит основное блюдо или станет самостоятельным легким ужином. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г свежих огурцов
- 1 острый перчик чили
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (кинза, петрушка)
-
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Чили мелко нарежьте, удалив семена, если хотите уменьшить остроту.
-
Красный лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
-
В глубокой миске смешайте обжаренное куриное филе, огурцы, чили, лук и чеснок. Добавьте свежую зелень по вкусу.
-
Подавайте салат с огурцами и чили на стол, украсив зеленью и ломтиками свежего огурца.
Этот салат отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам, а также станет отличным выбором для пикника или легкого ужина. Его острота и сочность огурцов придадут вашему обеду неповторимый вкус и аромат.
Деревенский
Салат “Деревенский” – это настоящая классика домашней кухни. Он отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом. Для этого салата вам понадобятся картофель, морковь, зеленый горошек, отварное яйцо, маринованные грибы и отварное мясо (говядина или курица подойдут).
Для начала отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Затем нарежьте их кубиками. Добавьте зеленый горошек и маринованные грибы, предварительно нарезанные. Мясо также нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
Для заправки используйте майонез или йогурт, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом. Подавайте “Деревенский” салат на стол, украсив зеленью и кусочками свежих овощей.
Этот салат отлично подойдет для семейного обеда или ужина, создавая уютную атмосферу домашнего тепла и вкуса.
С картофелем, морковью и горошком
Салат с картофелем, морковью и горошком – классическое сочетание овощей и мяса, которое всегда пользуется популярностью. Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 300 г вареного картофеля
- 200 г вареной моркови
- 200 г зеленого горошка
- 200 г отварной куриной грудки
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 3 столовые ложки майонеза
- соль, перец по вкусу
- Вареный картофель, морковь и яйца нарежьте кубиками, а куриную грудку – соломкой.
- Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте зеленый горошек.
- Посолите, поперчите и добавьте майонез. Тщательно перемешайте.
- Тертым сыром посыпьте сверху салата.
- Украсьте зеленью или оливками по желанию.
Этот салат отлично подходит для семейного обеда или ужина. Он легко готовится, а его вкус порадует как взрослых, так и детей. Сочетание мяса, овощей, яиц и сыра делает этот салат питательным и сытным.
С солеными огурцами и грибами
Салат с солеными огурцами и грибами – это прекрасный вариант для тех, кто любит сочетание кислого вкуса огурцов с нежностью грибов. Этот салат отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. Вот рецепт, который поможет вам приготовить этот вкусный и ароматный салат.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 3-4 соленых огурца
- 200 г вареной говядины
- 1 красный лук
- 2 яйца
- 3 ст. ложки майонеза
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
- Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Соленые огурцы нарежьте кубиками.
- Вареную говядину нарежьте тонкой соломкой.
- Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Красный лук нарежьте полукольцами.
- В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
- Украсьте салат зеленью.
Готовый салат с солеными огурцами и грибами готов подарить вам и вашим близким незабываемый вкус и настроение. Приятного аппетита!
Видео
Для тех, кто предпочитает видео-рецепты, мы подготовили подборку лучших видеоуроков по приготовлению салатов с мясом и грибами. В этих видео вы увидите все этапы приготовления, начиная с подготовки ингредиентов и заканчивая оформлением блюда. Видеоуроки помогут вам лучше понять процесс приготовления и сделают его более доступным даже для начинающих кулинаров.
Каждый рецепт сопровождается подробным объяснением шагов, что делает процесс приготовления максимально понятным. Вы сможете увидеть, как правильно нарезать ингредиенты, как сочетать их в одном блюде, а также как украсить салат перед подачей. Видео-уроки помогут вам освоить новые рецепты и вдохновят на эксперименты в кулинарии.
Приготовление салатов с мясом и грибами станет еще проще и увлекательнее благодаря этим видеоурокам. Вы сможете повторить каждый шаг в реальном времени, следуя за опытным поваром, и насладиться результатом вместе с вашими близкими.
Частые вопросы
Какой рецепт салата с мясом и грибами можно приготовить?
Один из вариантов – салат “Грибной” с куриной грудкой, шампиньонами, луком, майонезом и зеленью. Для приготовления обжарьте куриную грудку с луком, добавьте нарезанные шампиньоны, потушите до готовности и охладите. Затем смешайте с майонезом и зеленью.
Какие еще варианты салатов с мясом и грибами существуют?
Кроме салата “Грибной”, можно приготовить салат “Мясной” с говядиной, шампиньонами, огурцами, майонезом и специями, или салат “Куриный” с куриной грудкой, грибами, свежими овощами и заправкой на основе йогурта.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте приготовить салат “Цезарь” с куриной грудкой, шампиньонами и сыром. Для приготовления вам понадобятся свежие листья салата, обжаренные кусочки куриной грудки, жаренные шампиньоны, пармезан, заправка из майонеза, горчицы, лимонного сока и чеснока.
СОВЕТ №2
Попробуйте салат “Мимоза” с вареной морковью, картофелем, яйцами, консервированными грибами и куриной грудкой. Этот салат отлично подойдет для праздничного стола или семейного ужина.
СОВЕТ №3
Попробуйте салат “Под шубой” с вареной свеклой, морковью, картофелем, маринованными огурцами, отварными яйцами и вареной говядиной. Этот салат покорит вас своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом.
