Заготовка и хранение

Рецепты маринованных боровиков
Маринованные боровики
Боровики считаются одними из самых вкусных и ароматных грибов. В народе их чаще называют белыми грибами. Они широко используются в...
Как обработать маслята перед готовкой?
Масленок
Маслята по праву считаются одними из самых популярных грибов в нашей стране. И это неудивительно, ведь они обладают непревзойденным вкусом....
Как правильно сушить подберезовики?
Грибы подберезовики
Одним из самых ценных грибов по праву считается подберезовик. Он обладает неповторимым вкусом и утонченным ароматом. Блюда, приготовленные из этого...
Как приготовить вкусную икру из волнушек на зиму?
Грибная икра из волнушек
Российские леса в летне-осенний период оказываются очень щедрыми на грибы. Любители тихой охоты в первую очередь собирают белые грибы, подберезовики,...
Как правильно заморозить подберезовики на зиму?
Подберезовики перед заморозкой
Блюда из подберезовиков славятся своим неповторимым вкусом и тонким ароматом. Порой удивляешься, сколько этих грибов в сезон растет в лесу. Их можно жарить, тушить, варить и запекать. Но...
Как заморозить на зиму грузди, а главное – стоит ли?
Белые грузди
Груздь – гриб непростой. С одной стороны, он относится к роду Млечников, что характеризует его наличием горького молочка, усложняющего кулинарную...
Как вкусно и необычно засолить грузди и волнушки?
Соленые грузди
Вкусная еда и ароматные блюда – нет ни одного человека, который бы отказался от гастрономических изысков, к которым, без сомнения,...
Вкусный способ приготовления грибной икры из ножек опят
Грибная икра из опят
Грибная икра – это излюбленная заготовка многих людей. И это не удивительно, ведь она получается сочной, нежной и наряду с...
Как правильно заморозить свежие шампиньоны?
Свежие шампиньоны
В наше время шампиньоны уже вышли за рамки экзотического продукта, так как теперь их можно купить в любом магазине, причем...
Рецепты приготовления маринованных волнушек горячим способом
Маринование волнушек
Грибникам отлично знаком такой гриб, как волнушка. Он ценится своими прекрасными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Лучше всего эти...